提醒：酒既是朋友也是敵人，和朋友一起小酌一番可以增加生活情趣，飲用過量時，酒就成了毒藥。調酒裡的水果味往往掩蓋了酒精的份量，所以喝時要格外留心。兒童及青少年不宜喝酒，而司機朋友們千萬要記住，酒精的作用往往會持續數小時，酒後請不要開車。tvb now,tvbnow,bttvb7 B2 {( v9 y% p2 B# V& \( k
, A( f! p0 p- p6 ]) W- O" i6 d8 [享受調酒5.39.217.761 X; m) R/ i. w/ ]9 O w! @+ c
+ x: T6 c) ^3 C5 @" ~% H
果汁、汽水加上一點想像力，很容易就可以把烈酒和糖漿變成好喝的調酒。每一杯飲料的味道都和其成分的品質息息相關，所以請選擇優質的果汁糖漿。
9 A0 P/ y' R5 |- T' G: t5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% k' M8 Y! B9 r# K
一個家庭酒吧的基本配備包括琴酒、伏特加、白色或褐色的蘭姆酒、白蘭地或干邑酒、龍舌蘭酒和產自巴西的甘蔗酒。若再加上甜酒類，其酒種就更豐富了。
3 d$ N( Q$ e2 X7 k- h' l7 X% ~- T- y/ N! Q/ f) K6 L
為了讓雞尾酒保持冰涼，杯裡別忘了放冰塊，而如果加上碎冰的話，就更有職業水準了。您馬上就可以嘗嘗這些冰涼可口的飲料。( ^" q) H% Q: j0 N7 X# \
' j. N- z8 U( B* p5.39.217.76
) h l9 ]$ P2 u& f y公仔箱論壇: b5 P) d7 _) |$ n% K
製作小竅門
9 ~0 [+ u3 u: s; v n- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [* y9 ?. S9 [+ n
如何削檸檬皮
, f4 W& j1 ^1 p5 q. ?5.39.217.76
( Y- O4 J3 @5 a/ G8 e5 C, J
' i5 u$ t% h2 s/ O5.39.217.761、把檸檬徹底洗淨後瀝干。用一把鋒利的小刀把檸檬皮削成螺旋狀。 2、皮盡可能削薄一點，上面不要有果肉。請盡量挑選沒有瑕疵、未噴過農藥的水果。
$ ]' R2 u, k$ j, X, b公仔箱論壇
! U5 L& Z+ U7 `- v3 X7 j9 F/ y 如何製作碎冰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e U. A% F& c& ]" a" @! e( v b
0 Z. \6 r! I0 H& j4 ?公仔箱論壇 8 W ~. c7 `/ D! |
1、把冰塊用一塊乾淨的布包起來，放在一個堅實的平台上，用錘肉棒敲到布裡只剩下碎冰為止。 2、把碎冰放進杯子或碗裡，用湯匙把沾在布上的碎冰刮下來，然後放進冷庫裡待用。
$ R: L* F k* y3 F- [7 h- x8 f, G5.39.217.76
* e; b6 B* f( Q+ ~) @* Z" C9 ~tvb now,tvbnow,bttvb 如何使用調酒壺tvb now,tvbnow,bttvb c. z3 c q! a3 K1 G' w
4 u5 J- t% r) L5 `& u& W+ z9 c
5 V; [+ M$ z& a( ?. Q
* x$ r4 ?$ `% [ s1、把冰塊放進兩截式調酒壺的上層，放進其餘的材料，闔上調酒壺後，以水平方向用力搖動約8秒鐘。 2、透過隔冰器把調好的酒倒進杯裡，視情況，事先在杯裡放進碎冰。
$ U9 N; ]7 i& G) \, {4 L B. _7 k( @) I* P2 _
) O4 L+ _% y4 b* K0 S) ?; i7 N; _公仔箱論壇7 }# Y/ ^& S/ i2 z. }6 ~
如何使用果汁機
& ?; s6 B) ?! @4 X& Z* J2 V# _; A( c1 v
: q; `$ ^. V8 W' c( G! Z! ?
1、把徹底洗淨的水果加上冰塊和其他材料一起放進果汁機，需要香檳的飲料則另外加進40毫升的香檳。 2、用果汁機打6－8秒鐘，直到完全打勻為止。倒進事先冰鎮過的酒杯裡，視需要再倒進香檳，然後稍微攪勻。
3 T) k! q8 j) o( O5.39.217.765.39.217.76* r4 Q" Y* k! a$ c
如何挑選合適的工具
4 p/ a. P+ n. f: \, y# `& ], T+ X1 ^3 L0 q( |! D
圖中用具：冰桶和冰夾、製冰機、果汁機、搾汁機、調酒壺、有刻度的調酒杯、木製研杵、隔冰器、計量杯、攪拌長匙、刀子及砧板、香檳酒瓶塞。
6 j& U7 s6 y# n0 t K% Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r1 h0 Y1 v) r5 ]4 _. e
初學者：不需要馬上購買專業的調酒用具。要想偶爾在家調一杯雞尾酒，只需要調酒壺、果汁機、隔冰器和計量杯就夠了。
, U! i% U+ \" f; u, Q! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* _8 N; R, n0 T* E$ x3 Xtvb now,tvbnow,bttvb 好用的調酒壺：調酒壺分兩截和三截兩種。使用兩截調酒壺時，冰塊和材料都放在上層；使用三截調酒壺時，冰塊和材料都放在下層。另外有一種實用的不銹鋼製計量杯，一端可以量20毫升的份量，另一端則可以量40毫升的份量。$ \& {! p' |0 h, Q1 A! m
2 e) k' E6 F# `& r9 q! `5 `! U
刀具：此外您還需要一個砧板、一把鋒利的小刀，刀刃最好是鋸齒狀而有兩個刀尖。還有一個木製的研杵，可以用來磨碎薄荷之類的東西。
6 `* z3 Q1 X7 Q5 g2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f* G- i8 J' n; y; K* O
專業調酒用具：如果您在家裡調製雞尾酒的話，在購買調酒壺、果汁機或搾汁機時務必挑選品質高的品牌。也值得買一部製冰機，可以快速製出碎冰。
: l6 W3 v0 n! J) m. x/ w5 xtvb now,tvbnow,bttvb
( @) h/ \$ i A: ?) o; h8 ? 一些聰明的小道具：一些小工具可以簡化調酒的工作：用有刻度的調酒杯和攪拌長匙可以讓您以專業水準來調製飲料；香檳專門的瓶塞可以讓含氣泡的酒類在開瓶後數小時仍不跑氣，並保持原味；冰桶和冰夾也很有用處。 |
發表於 2008-3-6 10:00 PM
| 