原料
* e8 r7 d0 k) c s. |- S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ A3 `% `6 F# r
7 a. b% g) W, U5 Z W
鸡脯肉７５克，火腿１５克，冬菇１５克，鸡蛋一个（只用蛋清）、淀粉２０克，精盐３克，胡椒粉５克、清汤３７５克
$ z( ]1 G9 j) I公仔箱論壇
# g7 X. T& ?5 X- P/ e B3 u2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N4 ~& [+ r7 b8 L, V9 d! O
【制作过程】2 \4 z: @: u& q. B
3 z* B4 \$ q" g/ M
5.39.217.760 S3 Y2 K, f6 W$ C5 h7 E; b; z
１、将鸡脯肉切成细丝，放入用蛋清、干淀粉调的蛋糊内搅拌一下，然后放到滚水内稍烫一下，取出放在汤碗内；5.39.217.76* W! Q* N- [ M) ?1 P/ u: L" q% R- ~
; K& M1 K6 Q9 S& A! R H, O
: i" S$ Y% n4 p' H( M0 r+ Atvb now,tvbnow,bttvb２、将火腿、冬菇分别切成细丝，连同清汤倒入锅内，加盐、胡椒粉，用旺火烧至汤沸后，冲入装肉丝的汤碗内即可。
* \) F" m5 W7 M) a3 J
+ |4 k, r8 J4 Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( y8 Q( p7 E+ @ ~; Q4 ~
【特点】北京家常汤菜。以新鲜鸡脯肉为主料，辅以其他调味品清煮制成。汤色清亮，味道鲜香。鸡肉含有多种人体日常需要的营养成分，鸡汤具有温中、益气、补虚的功效 |
發表於 2008-12-14 01:26 AM
| 