毒~不可先在蛋汁中加入鹽 很重要的觀念TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u2 i6 I- k- {
各位會下廚的朋友..注意啦啦!!
; x& J9 P. w- P5 e+ O" L( ?煮蛋不可先放鹽,炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產生『氯』,有毒！5.39.217.76% p! b* |) m( E1 v5 x8 q3 r
所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠顏色。(沒錯,我蒸蛋時有發現!),
9 K0 b7 W/ f7 o# e9 M那就是化學變化產生氯.炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!
7 I& S7 U# h& M/ E% B記住：為了你的健康 回家告訴會進廚房的人 |
發表於 2008-10-27 01:48 AM
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