48。肝炎病人的饮食禁忌5.39.217.764 X- E$ ~0 ], Z. L- ?
公仔箱論壇) x, D3 P4 C$ J3 u) ~; b- P [# ]
忌酒* A! w ~ E' P3 t& i
酒的主要成分酒精，对肝脏有直接的损害作用。酒精可促进肝内脂肪的生成和蓄积，长期过量饮酒的人，常常发生脂肪肝，对于原有肝炎的患者更易发生或加重病情。
+ H- q5 X. ?1 `9 L; ttvb now,tvbnow,bttvb
* N3 Q' {0 N9 u5 E) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌大蒜
* G' ]3 o9 n6 M" m( r2 Q; E大蒜的某些成分对胃、肠有刺激作用，抑制肠道消化液的分泌，影响食欲和食物的消化，可加重肝炎病人厌食、厌油腻和恶心等诸多症状。研究表明，大蒜的挥发性成分，可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血及胃肠道缺血和消化液分泌减少。这些均不利于肝炎的治疗。公仔箱論壇) I" H# J- b, J; M2 Z) U0 {1 l
6 h1 \1 l8 K) b) H: Btvb now,tvbnow,bttvb忌羊肉
$ ~$ f$ j6 c' r& [3 n$ B羊肉甘温大热，过多食用会加重病情。另外，较高的蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，会加重肝脏负担，导致发病。
$ n1 J! G, F* U- r
$ b5 Q- y2 W& t4 I7 O4 j9 t0 m忌甲鱼
* x# M9 F8 k: e; m3 F公仔箱論壇肝炎患者由于胃粘膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失常等原因，其消化吸收机能大大减弱。甲鱼含有极丰富的蛋白质，肝炎病人食后难以吸收，使食物在肠道中腐败，造成腹胀、恶心呕吐、消化不良等现象；严重时，因肝细胞大量坏死，血清胆红素剧增，体内有毒的血氨难以排出，会使病情迅速恶化，诱发肝昏迷，甚至死亡。公仔箱論壇$ f$ v* n: A& H, s' B
公仔箱論壇- ^. y- p8 ^6 \, Z- N! I
忌生姜公仔箱論壇0 W. A9 T$ e/ n- {( L p [
生姜的主要成分是挥发油、姜辣素、树脂和淀粉。变质的生姜还含有黄樟素。姜辣素和黄樟素能使肝炎病人的肝细胞变性、坏死，以及间质组织增生、炎症浸润，而使肝功能失常。
7 R- h& `7 J0 g C0 ]" p" i& C" Ltvb now,tvbnow,bttvb
0 t7 R) S9 u2 W忌葵花子5 e$ {: n0 ^3 w8 n4 T/ e
葵花子中含有油脂很多，且大都是不饱和脂肪酸，如亚油酸等。若食用过量，可使体内与脂肪代谢密切有关的胆碱大量消耗，致使脂肪代谢障碍而在肝内堆积，影响肝细胞的功能，造成肝内结缔组织增生，严重的还可形成肝硬变。
3 R- ~" m |3 L- S. W
- A& W. g3 h J/ M忌糖+ W9 s( x& l! X8 ]: p9 }
肝脏是各种营养物质代谢的场所，其中糖的代谢占重要地位。当肝脏受损时，许多酶类活动失常，糖代谢发生紊乱，糖耐量也降低，若吃过多的糖就会使血糖升高，易患糖尿病。 |
發表於 2008-11-9 10:12 AM
| 