流浮山 3.6％生蠔鎘超標 成年人日食一隻 長期可致癌

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漁農自然護理署過去兩年在當地蠔排的普查發現，有 20%蠔苗及 3.6%生蠔鎘含量超標，最高超標一倍。有 36%及 6%生蠔分別含可致食物中毒的諾沃克病毒及甲型肝炎病毒。有專家稱，以超標一倍的生蠔計算，成年人進食一隻大蠔已超出每日鎘的攝取量，長期可致癌。　
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流浮山位於后海灣，蠔排逾 2,000個，去年淨蠔肉產量 211噸，佔全港蠔肉供應不足一成。蠔民從內地進口蠔苗，用吊掛形式在海面，用半年至一年時間養肥成生蠔出售。公仔箱論壇. K9 k$ }0 ^+ g6 q) Z
漁護署於 07年 10月至 08年 2月及 08年 10月至同年底，抽取約 200個生蠔樣本，化驗重金屬鎘、銻、鉀、鉛、錫及病毒。結果發現 7個樣本鎘含量超標，達 2.1ppm至 4.1ppm； 72個樣本含諾沃克病毒及 12個樣本含甲型肝炎病毒。該署又抽驗 200個蠔苗樣本，當中 40個鎘含量超標。現時法例規定鎘含量上限為 2ppm。5.39.217.76# t9 `; o6 j: X1 ]9 l9 Z9 h
該署曾化驗后海灣水質，發現大腸桿菌及鎘含量符合標準，生蠔鎘含量超標，是因蠔苗從內地進口時，已含有重金屬。現時蠔苗主要來自廣東省沿岸如珠海，當地蠔民也會從其他地方收集蠔苗轉售。食物安全中心昨公佈的食物安全報告，發現市面三個鮮蠔樣本鎘含量超標。
1 M9 v+ ^& I+ F, z5.39.217.76消息指漁護署認為鎘超標情況不太嚴重，暫時不需取締流浮山蠔排，但必須提升生蠔質素。該署曾聯絡廣東省漁業局，尋找優質蠔苗養殖基地。今年初曾帶本地蠔民到廣東台山、陽西，視察水質及環境，該處共有 50個養殖場，被內地列為無公害養殖場，附近沒有污染源。
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) ^8 M1 k5 b; k. V  P鼓勵進口優質蠔苗
7 a" M: @1 G2 x' b2 O* r公仔箱論壇漁護署鼓勵蠔民從內地優質養殖基地進口蠔苗，進口後將蠔苗化驗，但仍可能「有個別蠔民唔聽話」，若證實生蠔食用不安全，可用現行法例檢控。tvb now,tvbnow,bttvb! L& K( q( f2 v9 g- Q3 n1 H
浸會大學生物系教授黃煥忠表示，一名體重 70公斤的成年人，每日最多可攝取 70微克的鎘；以蠔肉含 4.1ppm鎘計算，進食 17.5克蠔肉攝取的鎘已超標，「食一隻大蠔已可能超標」。若生蠔鎘濃度很高，可致急性中毒；長期進食可影響生殖系統、心臟肌肉、引致腎衰竭甚至患癌。他指蠔苗在養肥期間，蠔肉的鎘會稀釋；蠔肉含鎘超標一倍，顯示蠔苗的鎘濃度很高，當局必須嚴格規管進口及繼續改善水質。5.39.217.767 d; Z' K, l4 E' p
香港蠔業總會會長陳天才表示，因業界已進口今年需使用的蠔苗，故明年才能向優質養殖場進口蠔苗。成本或會上升一成，屆時批發價可能由現時 30多元一斤，相繼增加一成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^( i! {. [% ~* [. A, b# s$ X
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政府生蠔化驗結果 ( g) a0 @( _* W1 P' `$ z2 m7 P9 N
食安中心抽樣地點：劉勝記（流浮山正大街 49號）
( p, O2 z7 Z( ~8 ]" I+ ^測試結果：含鎘 3.0ppm5.39.217.76: o) @; T6 u/ j

$ s% n. C! s/ ?6 ?% ]! P5 Q公仔箱論壇食安中心抽樣地點：仔記海鮮（元朗大橋街市 M62號）# J# `. k# E7 Y3 J
測試結果：含鎘 2.7ppmtvb now,tvbnow,bttvb* Q! B, g: F1 o! G$ j0 \

5 t: Y, ~3 N$ J公仔箱論壇食安中心抽樣地點：金有魚枱（元朗同益街市 123號檔）
5 Y% s: h* h$ w: c  R測試結果：含鎘 2.8ppm5.39.217.767 ^$ E6 h6 j( d/ g: O5 \) G2 S

" e9 ~! Y* @* E; C6 s  @公仔箱論壇漁護署抽樣地點：流浮山蠔排抽取約 200個蠔苗樣本5.39.217.761 A* u& q; @3 H  m- Z/ A5 ~
測試結果： 40個含鎘超標
% W, [: \: Z% ?' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; {8 s: n0 c: e2 o$ e漁護署抽樣地點：流浮山蠔排抽取約 200個生蠔樣本. g: Z/ m6 J! C% E! @, |9 h: `
測試結果： 7個含鎘 2.1ppm至 4.1ppm
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註：鎘含量最高 2ppmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y; h3 j6 F; c; l. E6 G) n6 Q& P
資料來源：食安中心及漁護署