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1 d# d8 e7 h$ n. G( }6 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從銀耳、蜜棗里我們認識了硫磺. Z$ d# a: ?: t# ^5 L
從木耳中認識了硫酸銅
; f% P8 \# A9 p* O5.39.217.76今天三鹿又讓同胞知道了三聚氰胺的化學作用
7 q7 H+ \- T$ M* o0 r6 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Z0 S4 e) I, z6 ^9 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外國人喝牛奶結實了
- \& w4 `; a3 ]" c9 A" Y公仔箱論壇中國人喝牛奶結石了
3 v( f) X: @3 k8 ]$ N日本人口號︰一天一杯牛奶,振興一個民族
" M. H' i) R6 D& q; \1 z+ u* Gtvb now,tvbnow,bttvb中國人口號︰一天一杯牛奶,震驚一個民族
: _7 {: t/ V% O' vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 N) ?+ V( E& v# R2 `
伊利、蒙牛(注︰被列入「問題奶粉」名單中的大陸知名品牌)最想對三鹿說什麼?公仔箱論壇$ L) @( W2 a- g; {* J6 H4 G8 h& l' z
! `+ `, f# ^/ ]. u伊利︰你他媽加就加了,不能少加點?tvb now,tvbnow,bttvb4 O1 \2 W1 E- c. d! F# l% q: x2 X
蒙牛︰我從來都是奶粉里加三聚氰胺,你他媽三聚氰胺里加奶粉?公仔箱論壇+ d! w [0 G5 T J
三鹿(委屈)︰那天漏斗壞了,沒控制住……
3 z+ D7 s" G5 ~& F" xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 W8 _* R0 _, |- r8 h1 F6 a
- R( C y$ p% i0 \: d2 P0 Y公仔箱論壇毒奶事件爆發後,「中國制造」陷入空前危機︰加拿大一周之內兩度召回遭毒奶污染的產品,英國最大連鎖超市特易購,也將可能含毒的大白兔奶糖下架;馬來西亞驗出上海冠生園公司生的大白兔奶糖中的三聚氰胺,比馬訂定的2.5ppm標準高出54倍,不但下令全部下架,且必須銷毀;法國宣布即日起禁止中國餅干、糖果等食品進口;公仔箱論壇9 F4 \) `( v6 _ d
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泰國除了大白兔,包括乳制品也在禁止之列;韓國也在9月24日對中國乳制品下達禁止進密碼;印尼政府祭出罰款和刑責手段,嚴懲不願回收產品的零售商;生產Oreo餅干的美國卡夫及M&M’s廠商為免受池魚之殃澄清並未使用中國黑心企業的原料。. H7 D/ c) E, p. Z( o
9 m( K( o/ z7 M8 u+ |; z" Y4 Y5 F; u毒奶粉事件持續發酵,引發中國政壇地震。毒奶粉的發源地、石家莊市委書記吳顯國被免職, 緊接著國家家質量監督檢疫總局局長李長江引咎辭職,成為迄今因毒奶粉事件下台的最高官員。 5.39.217.765 N- G2 U+ H$ o+ U
0 u8 v# j7 j9 P8 l- \9 C公仔箱論壇綜合傳媒報導,國際壓力對這一丑聞的曝光發揮關鍵作用。新西蘭總理克拉克在接受電視采訪時說,她在9月5日從三鹿的合資伙伴、新西蘭恆天然公司方面知道這一事件,三天後召集高層官員開會,下令他們繞過企圖阻撓召回問題產品的河北省官員,直接向北京政府交涉。
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中國各級官員在事件爆發後,最初都把緩報責任推給三鹿集團。三鹿集團負責人則聲稱,8月初得知奶粉中含有害化學成分三聚氰胺後,隨即向有關部門報告。
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3 s" j+ X$ v$ B( P( T/ |) E河北省副省長楊崇勇9月13日強調,河北省政府9月8日才收到石家莊市府的有關報告。中國國家質檢總局副局長蒲長城則表示,該局9月9日才獲悉此事。公仔箱論壇: h5 t, {5 g# z
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中新社引述河北省副省長楊崇勇9月17日表示,三鹿集團和石家莊市府在這次毒奶粉事件中,分別有隱瞞和延報問題。三鹿集團早在8月2日就已向石家莊市政府報告奶粉質量存在問題的情況,但市府沒有及時向社會公布,直到9月9日才向省政府報告,應承擔重大責任。5.39.217.769 _% P0 Q( x; K4 M+ q" V8 I$ }
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楊崇勇指出,不法分子早在2005年4月就開始在牛奶中添加三聚氰胺,以增加牛奶重量,三鹿集團早就知道,但一直隱瞞。 最早披露三鹿毒奶粉事件的是上海東方早報記者簡光洲。
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2 @& G9 q5 q6 _) R6 T* k6 J) U7 }9月11日,上海東方早報刊出他寫的《甘肅14名嬰兒疑喝三鹿奶粉致腎病》的報導,成為壓垮駱駝的最後一根稻草。網民們認為他因此拯救了無數生命,勇氣可嘉,功德無量,應獲年度普利茲新聞獎。5.39.217.76/ ~+ I( a; R! M7 A" g: ^
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簡光洲在博客中說,其實他不是第一個報導此事的記者,此前在湖北、甘肅已有媒體陸續報導,只不過沒有直接點出「三鹿」的名,都用「某品牌」取代。他撰寫這篇報導時,由于擔心被告,為是否直接點名矛盾了很久,發稿當晚緊張得無法入眠。
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6 ?' @; N2 H* htvb now,tvbnow,bttvb他說,一方面三鹿是知名企業,擁有150億人民幣的品牌資產;另一方面當他向三鹿集團求證時,對方信誓旦旦地保證,奶粉沒有問題。不過,簡光洲在醫院采訪時,醫生說,這些送來的小孩都是晚期了,心髒隨時都會停止跳動。小孩痛苦的表情深深地烙在他心坎里。他看到家長哭著把不到1歲的孩子送進手術室;
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看到醫生冒著被指責手術不當的風險為嬰兒實施全身麻醉;看到5毫米的管子從痛苦的嬰兒的尿道里插進去。「全國還有多少這樣的孩子呢?」 因此,他下決心點名報導。
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9月11日報導見報後,報社接到三鹿多通要求撤下網站新聞的電話,直到晚上9時許,三鹿宣布召回奶粉,簡光洲才如釋重負。 簡光洲年邁的父母听說他報導三鹿毒奶粉事件後, 從老家打來電話問︰「這報導能不能不做?」他說︰「有好多嬰兒可能因為這奶粉而死亡啊!」電話那頭,父母沒有繼續說話。; }. o8 X4 x1 u7 V; J
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( O4 v2 b8 ?9 s簡光洲在博客中表示,雖然報導引起公眾對事件的關注,但他沒有一絲興奮,反而悲傷,因為「一個有悠久歷史的知名企業喪失了社會責任感」;# e& I: x- `, C" G6 e7 i
3 ]7 O. C+ D" d; d7 W8 Ttvb now,tvbnow,bttvb同時也對部分媒體失落「社會良心」感到悲傷。 毒奶粉效應擴大到美加 台灣飲料大廠金車食品公司日前驚傳其三合一系列食品、包括美加華人熟悉的伯朗曼特寧、藍山三合一咖啡等8種沖泡式食品,因添加大陸進口的植物性奶精,檢驗結果含「三聚氰胺」成分,也卷入這次雪球愈滾愈大的毒奶粉風波。tvb now,tvbnow,bttvb' B; }/ L d. A. h B
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金車食品9月21日主動開記者會宣布,去年12月向代理商大陸山東都慶進口植物性奶精粉,70噸分4批進貨,最後1批驗出含有三聚氰胺。追查批號發現,今年4月9日至9月12日間制造的8種伯朗沖泡式產品,添加了含三聚氰胺的植物性奶精。1 r- F; @9 L) C: Z: z9 L
' ?. R8 ~7 O. J0 y, V3 ^" L: b& M5.39.217.76目前市面上共有12萬箱商品流通,換算成小包裝,共有2160萬包。銷售地點包含台灣、美國、關島、大陸和香港等,不排除已有食品被吃下肚,已立即緊急下架全面回收,但尚無法估計已售出的數量。金車將有毒產品下架後,迅速以新配方制作產品再上架。
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「伯朗咖啡」在美東的總代理是長年大富公司,該公司行銷部門副經理梁劍勤表示,長年並沒有向台灣金車進口8種有問題的產品,唯一進口的罐裝與瓶裝咖啡中的奶制品都來于新西蘭與澳洲,經由檢驗後,已確認沒有受到毒奶粉污染,民眾可放心飲用。5.39.217.76* d/ F# V7 c+ g
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梁劍勤說,若有民眾買到8種中有問題的產品,並非是他們公司所進口的,有可能是一些非授權的貿易公司自行批發進口,他建議民眾應將那些產品送回原先購買的超市或商店,請店家處理。
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紐約市法拉盛多家華人開設的超市,都有出售金車公司的罐裝「伯朗咖啡」,雖然並非發現受感染的沖泡包,不過罐裝產品中標示含有奶粉成分。
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( i: L2 d- u% A1 a; ]: p, M' R紐約華人超市均表示迄今未收到任何相關消息。不過,仍有華人為了預防萬一,暫停飲用。法拉盛一家華人超市表示,「伯朗咖啡」近日明顯「滯銷」。5.39.217.76! i' y P5 Y, t
5 G* J g) Y' A5 m5.39.217.76與此同時,位于加州大洛杉磯地區的大華超市,9月22日已將三種台灣制造的「伯朗咖啡」下架, 由其它品牌的咖啡取代。 法拉盛一位華人超市負責人表示,在爆發中國毒奶粉事件後,聯邦食品暨藥物管理局已立刻派人來店內查驗相關物品,並沒有發現有問題的產品。5.39.217.762 b0 j5 m$ i- E2 z/ w
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在加拿大溫哥華,華人超市大統華超級市場表示,為確保消費者安全,已經將伯朗咖啡系列的三合一即溶咖啡和罐裝咖啡下架。 該公司行銷經理暨發言人人薛姍姍表示,自中國毒奶粉事件爆發以來,這是繼蒙牛乳品、伊利酸奶、日清美味寶喳咋糖水之後,第四批下架的品牌飲料。, r4 F* J; Y1 N& s
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薛姍姍表示,大統華超市除了將伯朗系列的咖啡下架,還將老牌食品立頓奶茶包下架。因英荷聯合利華零售集團日前宣布召回在港澳出售的立頓奶茶粉,原因是內部測試結果發現4批產品含有三聚氰胺。盡管香港當局目前尚未檢測出任何立頓產品含有三聚氰胺,但基于公司內部采取的預防措施,為保險計仍然回收。5.39.217.761 M- M o; r) e5 p% y
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大統華超市也進口金車公司出產的伯朗曼特寧、藍山三合一咖啡等沖泡式產品,因含植物性奶精而檢驗出三聚氰胺,大統華超市聞訊後,立即將伯朗系列的咖啡下架,包括不含三聚氰胺的伯朗罐裝飲料。
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薛姍姍說,消費者若曾購買這些已下架的產品,可以攜發票和產品至任何一家大統華超市退費或更換。 薛姍姍同時宣布將一批產地來自大陸的壽桃牌燕窩產品下架,原因是發現內含奶蜜與奶類相關的原料,盡管目前沒有消息傳出該產品含三聚氰胺,為了小心起見,大統華還是將產品下架。5.39.217.76( U" g+ l8 e8 \1 d' X0 c& {; Z
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薛姍姍強調,目前大統華已經要求各供應商提供原產國的化驗報告,以防不良產品進入消費者口中。 加拿大食品檢驗局(CFIA)表示,迄今為止,還沒有發現含有三聚氰胺的產品在加拿大出售。發言人Marc Richard指出,這是全球性事件,該局正密切注意事件的發展,並監測加國各大超市是否出現相關產品。
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舊金山衛生局發言人席爾茲(Eileen Shields)9月24日說,舊金山迄今未發現因食用中國含毒奶粉而中毒的病例。她說,美國法律禁止進口兒童食品(baby formula),但不排除個人從中國攜帶含毒奶粉到美,或可能有人透過走私方式銷售中國奶粉。公仔箱論壇7 j- z& L; u, s6 M; g6 j! s B8 h6 o
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席爾茲表示,她透過新聞報導及美國疾病防治中心網站,了解到毒奶粉事件在中國的巨大影響,對此感到震驚,但強調美國至今未受影響。 毒奶效應 No made in china 中國毒奶粉事件在南加州發酵,南加州來自台灣和中國大陸的華人,不少人從事食品業,有的商家從中國大陸或台灣進口食品到美國批發,有的在美國零售,也有的自己開店。
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- ]8 U) r6 X) Q1 I2 y. A) E初步估計,受到毒奶粉影響的華裔食品業商家不亞于百家。 毒奶粉效應也波及日前舉行的86屆洛縣博覽會(L.A. County Fair),有經營廚房用品的主流商家為招攬顧客,喊出銷售的商品「No made in China!」,讓臨近攤位的華裔商家尷尬難過。 西雅圖華人食品超市「99大華連鎖超市」在毒奶粉事件爆發後,已將大白兔奶糖下架。5.39.217.761 A2 ^7 D$ u+ C$ N3 V% ^9 t/ b
2 w3 u8 ?% o# {該超市負責人表示,大華超市至少半數貨品來自中國,但都經過聯邦食品與藥品管理局 (FDA)認證許可。- ^ ^$ ~. [: Z4 E% J. W5 ~
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以西雅圖為總部的星巴克咖啡店(Starbucks),在毒奶粉事件爆發後,已在中國30家連鎖店中的約220家分店,停止販賣含有牛奶的飲料,並發表聲明強調︰「雖然所使用的『蒙牛』未受污染,但有監于毒奶粉事件的嚴重性及顧客與員工的安全,在事實真相未明朗前,將暫停販賣。」
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( a) I6 M9 ^" c公仔箱論壇聯邦食品暨藥物管理局 (FDA)9月23日針對中國毒奶粉事件表示,已對可能遭三聚氰胺污染的中國進口食品擴大檢驗,包括糖果及其它各種乳制品。當局也派員檢查華人食品市場和商店,尋找是否出售從中國進口的嬰兒配方奶粉。
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5 e3 {7 X ?+ b+ HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。FDA發言人史蒂芬妮‧柯斯內克 (Stephanie Kwisnek)發表書面聲明說,「FDA在美國的亞洲市場食品抽樣及進口監測的工作,擴大檢驗項目,增加乳制糖果和點心類食品,以及國外已通報檢驗含有三聚氰胺或類似物質的其它產品。」 聲明強調,FDA已對可能含有中國原料的奶粉、乳制品原料及食物成品,加強抽檢,包括全脂奶粉、脫脂奶粉、乳清粉、乳糖乳粉及乳酪蛋白等。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _0 P* a; F9 z6 B
: ?/ |- j- e& H. b% p6 {5.39.217.76柯斯內克說︰「我們已在檢驗這類進口食品,並將繼續進行檢驗。而在FDA抽檢的樣本中,至今尚未查出三聚氰胺成分。」 紐約華人超市業者證實,紐約州農業廳最近派人對超市進行隨機抽檢,主要針對中國的奶制品,尤其是飲品。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]0 `. n! \# ]- A
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紐約市衛生局9月23日也表示,紐約州農業廳現正加緊檢查有關中國進口的食品,以確保民眾飲食安全。 大白兔奶糖美國總代理Queensway公司經理史建華9月23日表示,加州衛生廳22日曾派員前往公司,取走大白兔奶糖樣品進行檢驗。該公司當天早上召開緊急會議後,作出「大白兔暫時下架」的決定,並立即通知了全美各州的幾十家批發商和經銷商。 中國總理溫家寶9月23日在美中友好團體歡迎午宴上發表演講並接受提問,對當前危害中國嬰幼兒的毒奶粉事件表示十分痛心。在會見美東僑學各界代表時,他又主動提到這一事件。
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7 M: H# S. g0 C: Q溫家寶指出,最近的奶粉事件對中國人的身心健康帶來危害,也帶來嚴重的社會影響。今後要確保產品質量,特別是食品安全,絕不能以犧牲人民的健康和生命換取企業的發展;要加強制度建設,也要重視社會道德建設,企業家身上應流著道德的血液,企業的DNA應由外部的產品和內在的商業道德共同構成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u4 ?6 w6 b4 m4 B
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貓狗暴斃 小猩猩也結石 三鹿毒奶粉事件震驚全球。但在這之前,中國食品安全問題早已浮上桌面,只是未能獲得中國有關部門重視。自2007年3月以來,美國不斷發生寵物因食用含有毒物質食品而導致死亡事件,並呈迅速蔓延趨勢。據不完全統計,北美地區僅美國因食用有毒飼料而暴斃的貓狗就有上萬只,相關投訴不計其數。FDA調查顯示,在回收的寵物食品、死亡動物的尿液結晶和腎髒細胞中都發現有三聚氰胺,經調查確認是寵物食品的原料受到三聚氰胺污染。 tvb now,tvbnow,bttvb' s r3 p0 ?6 H$ ^2 A& ?
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毒奶粉事件也禍延到中國浙江省「杭州野生動物世界」。1只幼獅和2只年幼的紅毛猩猩寶寶在食用三鹿牌奶粉1年多後,已出現腎結石。 網上流傳「一個奶業工人的實心話」,披露了「我所知道的奶業內幕」。這名奶業工人說,三聚氰胺根本不可能直接加入牛奶中,因它的市場售價並不低,奶農不可能不計成本的提高濃度,其次,三聚氰胺水溶性較差,要想完全溶于牛奶比較麻煩;「哪為什麼媒體、廠家、國家質量監督異口同聲的說是不法之徒加入了三聚氰胺,其實就是為了掩蓋一個更可怕的問題,那就是加入其它毒性更大的東西,說穿了就是尿素。」
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這名奶業工人言之鑿鑿指出,尿素作為一種便宜的農家化肥,是經濟實惠的「好添加劑」。為什麼要加尿素?因為各乳品公司收購鮮奶,測試的標準主要是奶的蛋白質含量,說穿了就是氮的含量,尿素作為一種最普遍的氮肥,由于其獨特的分子結構,氮的含量高,混入奶中,可以提高氮濃度。 尿素如何轉化為三聚氰氨胺「很簡單,奶粉的生產過程就是將鮮奶放在封閉的環境高溫環境下,然後采取噴霧的方式直接轉化成粉狀就成了奶粉,而尿素在高溫下會產生變化,生成三聚氰胺。OK,有毒的奶粉就這樣生成了」。
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《世界周刊》就上述說法向一位廣東中外合資企業牛奶公司負責人求證。這名負責人表示,此奶業工人說的話,在華北一些重災區應該是事實,但不是事實的全部。根據廣東質檢局抽檢液態奶和牛奶飲品後,在新聞發布會上公布的檢查結果,發現北方大部分奶粉均含有三聚氰胺,如廣東廠家采購此類北方國產奶粉做原料的話,其乳制品均有此含量。5.39.217.767 c& U3 f" @# n7 C
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但如果用本地大牧場的奶源及進口奶粉作原料,均沒檢出三聚氰胺,他認為原因是「大概方法還未傳到廣東」。 他說,現在乳制品行業風聲鶴唳,當地一些乳品廠由于之前用了華北地區的原料奶粉做產品,在某些單項食品上也查出有三聚氰胺。與北方相比,南方仍存在一些優良乳品企業,在默默為消費者提供優質產品,但由于此行業中的一些害群之馬和三鹿事件影響,而且中國食品行業的確有太多的摻假造假事件發生,令世人震驚。全社會已對乳品行業存在不信任態度,作為一個有社會責任感的乳品企業,有責任與政府共同構建和諧社會出一分力。當務之急是與政府一起正面引導消費者,逐步恢復消費者對乳品行業的信心。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j5 T1 h* h( _- Z/ @9 A6 [
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他希望透過政府介入整頓、監管,使食品行業得到正常健康發展。他強調,如果因噎廢食,把整個行業推入萬劫不復的深淵,于國于民都不是件好事。 上述奶業工人披露的尿素摻毒奶已令人頭皮發麻,隨著毒奶事件愈演愈烈,最新說法是毒奶粉的毒素不只是導致結石的三聚氰胺,還含有國際公認的比三聚氰胺及尿素更毒的致癌物亞硝酸鈉。據財經網報導,純度99%以上的三聚氰胺,每噸單價1萬1000元人民幣起跳。
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% N( R1 T) X" b. F& Jtvb now,tvbnow,bttvb因此,以目前市面的三聚氰胺價格,在原料奶中添加這種物質,就經濟效益而言並不合算。所以,奶農很可能添加的是一種被稱為「蛋白精」或「蛋白粉」的三聚氰胺生產廢料,此種廢料除了含有一定成分的三聚氰胺,還含有亞硝酸鈉,可能比三聚氰胺更要命。 據稱,這種廢料在2005年以前幾乎是免費供人處理的,現在即使市場有價,最高每噸也不超過800元。據專業檢測報告指出,在純度較高的廢料中,三聚氰胺的含量往往可以高達10%到20%;即使純度較低,其有效含量往往也在4%到5%之間。
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3 f0 ?2 y2 j- q& N因此,如果使用這些廢料,可以大大降低添加三聚氰胺所需的成本,所以在毒奶中添加這種致癌廢料,並非不可能。還有人「揭秘乳制品行業的潛規則」說,比三聚氰胺恐怖一萬倍的甲醛和雙氧水根本沒人報導。 聞奶色變 奶農欲哭無淚 洛杉磯方法學院 (The RM Institute)負責人劉永川指出,中國嬰兒喝的奶粉被人為地注入工業用的三聚氰胺,數以萬計的嬰兒生命和健康因此受到傷害。現在,其它產品如豆奶和巧克力也發現毒素,幾十個國家都對中國的相關產品實行禁銷,使「中國制造」的信譽陷入空前危機。
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按照中國總理溫家寶的說法,這是因為一些企業家沒有良心所造成的。但他認為,中國的食品安全問題不光出在少數企業身上。正如許多中國國內專家所言,現在不僅僅是少數企業家沒有良心的問題,許多政治家更沒有良心,沒良心已是制度、文化深層次上的問題。 劉永川將美國最近前所未有的金融危機與中國毒奶粉事件比較,從而強調「精神資本」的重要。他說,INDYMAC銀行和華盛頓互惠銀行等相繼倒閉,甚至連AIG這樣的百年老店都撐不下去。
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現在,金融危機已擴大到歐洲和亞洲。任何一個社會,當個人和企業均將金錢擺在第一位時,當政府將經濟發展擺在唯一重要時,危機不斷是必然結果。 他指出,「四資本理論」認為資本有四種,除了以金錢為量度的物質資本外,還有智能資本、社會資本和精神資本,許多經驗研究的結果都說明「精神資本」對于組織和國家的發展,常常比其它資本更有意義。在更深層意義上,美國的金融危機與中國毒奶粉風波兩個事件中的經濟行為和人性表現,都突顯了現代資本主義的特征──貪婪、不擇手段的追求利潤、道德與責任的缺位。
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+ J$ r9 c# w) s( S+ \5.39.217.76而當精神資本出現問題時,靠其它資本是救不了的。 事實上,美國早就指責過中國出口食品添加三聚氰胺,中國人什麼都可以忍,但沒有人能容忍讓孩子慢性中毒。目前中國產的奶粉已經全部滯銷,老百姓寧可勒緊腰帶,也要給孩子買進口奶粉。中國的奶制品企業將面臨一場近乎毀滅性的打擊。未來一段時間,人們看到「Made In China」,就會想起三聚氰胺。
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目前在中國,人們聞奶色變,許多奶農被迫將賴以維生的鮮奶一桶桶倒掉,瀕臨走投無路的絕境,欲哭無淚,整個相關產業面臨寒冬,中國整個食品制造業為此將付出慘痛代價,直接對中國經濟造成危害。 《小檔案》三聚氰胺為何被當成造假工具? 因為三聚氰胺和蛋白質都是含氮的物質,這樣做應該是為了使鮮奶被檢測時看起來蛋白質含量很高。食品工業中常常需要測定食品的蛋白質含量,由于直接測量蛋白質技術上比較復雜,所以常用一種叫做凱氏定氮法的方法,通過測定氮原子的含量來間接推算食品中蛋白質的含量。由于三聚氰胺與蛋白質相比含有更多的氮原子,所以最早被中國造假者利用,添加在食品中以造成食品蛋白質含量較高的假象。
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在國際化學品安全規劃署和歐洲聯盟委員會合編的《國際化學品安全手冊》(第三卷),對三聚氰胺則有如下描述︰「長期或反覆接觸作用︰該物質可能對腎發生作用。」 三聚氰胺 (melamine)簡稱三胺,學名三氨三(口秦), 別名蜜胺、氰尿(酉先)胺、三聚(酉先)胺, 是一種重要的氮雜環有機化工原料。5.39.217.76) L9 r! K: w. T; {! {! {- H
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這種化學品常被用于膠水和阻燃劑。三聚氰胺含有氮,氮可以提高飼料產品中的蛋白質含量,使產品在常規檢查中顯得含有較高的蛋白質,以提升飼料的檔次。但三聚氰胺沒有任何營養價值,是一種禁止用于寵物食品及動物飼料的化學物質,動物食用後可以使動物發生腎衰竭並導致死亡。' L, B1 G9 G# G, A0 l8 z
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[ 本帖最後由 yumiko123456 於 2008-10-15 03:09 PM 編輯 ] |