 持之以恆攝取燕麥、洋蔥、蘋果、鮭魚等食物
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5 @( C |2 r6 X. C& R 就可達到降低膽固醇效果
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9 H$ J3 @, `0 f 根據捐血中心的分析，台灣人的血幾乎都「太油」了，膽固醇與三酸甘油脂過高更是中年人最普遍的問題，對健康將是一大隱憂。
8 L( t5 R* l/ |# _5.39.217.76 陽明醫學大學傳統醫學研究所兼任助理教授呂萬安醫師指出，其實，用飲食的自然方法，就可以安全降低血中膽固醇及三酸甘油脂，其中有九類食物最有效。
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呂萬安 醫師表示，膽固醇與三酸甘油脂過高都是「吃」出來的問題，他建議徹底改掉不當的飲食習慣，同時多攝取以下九類能降低膽固醇的食物，持之以恆、具體而行，短期內即可看到效果。
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- ?4 Q" w8 t ~" U( ?0 ^) ptvb now,tvbnow,bttvb  1.早餐吃一碗燕麥粥公仔箱論壇' A$ g6 [* F1 J) X3 i
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每天早餐只吃1碗燕麥粥，持續8星期就可使血中壞的膽固醇濃度降低10％，好的膽固醇上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收，因而達到降低血中脂肪及膽固醇的效果。 5 ~- ^6 k2 D* S+ [- s u& b3 u
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- D9 F4 w) \& u2 }1 P) p2 t# @tvb now,tvbnow,bttvb 2.中餐吃半碗豆類 公仔箱論壇5 S+ x6 W9 E# L' O/ z3 _/ `
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. @; H4 |% G3 @ 豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂肪及膽固醇的食物，每天只要吃半碗豆類，可以在8周時間內使血中壞的膽固醇濃度降低20％。豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分，其中最主要的物質要屬豆類中的可溶性及不可溶性纖維。 公仔箱論壇+ w! q1 G H% }) z/ k
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3.晚餐吃三瓣大蒜5.39.217.763 G7 |- w$ d) S! p' r; M: K
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每天吃3瓣大蒜，持續8周就能使血中壞的膽固醇濃度下降10％。大蒜不論是生吃或熟吃，在降膽固醇效果上都非常的好，大蒜中的含硫化合物可以直接抑制肝臟中膽固醇的合成，而達到降膽固醇的功效。 3 p: q, z0 _3 u# {! v
0 F3 m% d7 ?4 Y" p+ `5 N) u公仔箱論壇5.39.217.767 r+ u) e: ]6 @- |6 G0 Y
4.每天吃半個洋蔥 5.39.217.76" ?% K/ C* q( [% ~
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4 A; g7 p1 K; P. E6 W; m 洋蔥是價廉物美的保健食品，每天只要吃半個生洋蔥持續8星期，就能使血中的好膽固醇濃度增加20％，並降低血中膽固醇及三酸甘油脂。洋蔥以吃生效果較好，煮得越久降膽固醇的效果就越差。 5.39.217.761 [1 g/ E- K. U B; }' v* d
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5.以橄欖油做為食用油
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) f6 s* _$ C8 t, C2 K2 L. [ 橄欖油可讓血中壞膽固醇下降，也會讓好膽固醇上升，能對心血管系統產生最佳的保護作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油最佳，以高溫加熱抽取的橄欖油，則易使油質變性致癌。 5.39.217.76, l) S' E8 r1 B
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" R5 y" h4 t( y* k1 | :035: 6.每天吃酪梨或蘋果一個 / A: k# \& T. R2 w' }
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- w) g8 F& U$ W) |公仔箱論壇 酪梨中所含的脂肪是單一不飽和脂肪酸，因此對人體非常有益處。蘋果含有豐富的果膠，有降膽固醇的功效。 tvb now,tvbnow,bttvb, ]( Q: N9 ?, b8 x4 \4 ~
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:035: 7.每周吃二次清蒸鮭魚 5.39.217.76" E- U T% X# I) N
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: Z2 I0 Q5 ]: d2 G3 O* atvb now,tvbnow,bttvb 鮭魚含 0mega3脂肪酸的量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸變質，所以最健康的吃法是清蒸。 3兩鮭魚以清蒸方式每周吃2次，經過8周可讓體內的好膽固醇上升10％。此外，吃鮭魚也可以讓血中的三酸甘油脂下降。 : {( s" h+ n8 J
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:035: 8.每星期喝一碗薑湯 公仔箱論壇& I5 F* I) Y$ |1 ~1 z
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1 |; E9 M% e, ?9 Y- h0 N 將曬乾的薑磨成粉沖熱水喝下，薑中的成分「生薑醇」及「薑烯酚」可使高血脂病患中三酸甘油脂的濃度下降27％，而且使壞膽固醇的濃度下降了33％。 " S9 r7 P1 g! E' e# O
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:035: 9.添加紅麴於菜餚中 tvb now,tvbnow,bttvb7 p5 H4 f9 B ?# a" P- w, b# t" _
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紅麴是古老中國的偉大發明，除了用作調味料和釀酒外，它還有降低膽固醇的醫療作用。科學家發現紅麴菌的成分Monacolin可抑制膽固醇的合成，更進一步發現其抑制膽固醇的合成的機轉。
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發表於 2008-12-20 03:20 AM
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