[健康資訊] 健康飲食近「黑」遠「白」

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自然界生長的各種天然食物的營養與它們的顏色密切相關。
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營養學家提出，自然界生長的各種天然食物的營養與它們的顏色密切相關，它們的營養價值排列順序為：黑色食物最優，然後依次為紅色→黃色→白色。所以，近年來興起了黑色食品熱。最近又有營養學家提出：健康飲食應該近「三黑」：黑米、紫菜、黑芝麻；遠「三白」：白糖、食鹽、豬油。
/ _9 C8 k9 v1 V4 b( x& F, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑米; j2 e. U/ n4 W  U: T5 R3 s
——米中珍品。黑米素有「黑珍珠」之美稱，據我國中醫古書記載：黑米有開胃益中，健脾暖肝，滑澀補精，明目、舒筋活血之功能。現代營養學測定：黑米含有豐富的蛋白質、17種氨基酸，其中的賴氨酸、精氨酸含量是白米的3倍，黑米的鐵含量是普通米的6倍左右。
5 j0 \7 H8 q, K, J( B1 k4 ?4 _- Htvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻
2 Q& t" q% c5 T# @4 L+ l, g! Qtvb now,tvbnow,bttvb——滋補佳品。黑芝麻富含鐵質，能改善貧血，它還含有豐富的維生素E，能延緩細胞的衰老。經常適量食用黑芝麻具有養膚、烏髮、間腦、補肝腎、降血脂、延年益壽抗衰老。特別是身體虛弱、頭髮早白、大便乾燥秘結、貧血者，經常食用能滋肝補腎、潤澤五臟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I* s" F, q+ W3 K. L
紫菜5.39.217.76# M0 r% K( c& M
——家常珍品。紫菜屬於質優價廉的家常海產品，也是一種居家必備的保健食品。它富含碘、鈣、褐藻膠、甘露醇、粗纖維、B族維生素等成分經常食用能降低膽固醇,軟化血管，預防和治療因碘缺乏而引起的粗脖子病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W* j5 D$ `  r
食鹽
: V  r8 }& ^7 }8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。——高血壓、冠心病等許多疾病的產生和加劇，都與過量吃鹽密切相關。世界衛生組織規定：成人每天鈉鹽攝入量不應超過6克。6 ?4 i. s- s& v- P4 k! ?
白糖
& [. Q0 m! R" U6 a——多吃糖易患肥胖病、冠心病、中風等心腦血管病和糖尿病，而這些疾病是導致人類壽命短暫和死亡的主要原因。食糖過多會影響兒童的牙齒和骨骼發育,大大增加患齲齒的機會。
7 }) L0 U$ e1 V5 H公仔箱論壇豬油公仔箱論壇5 i. [2 R& o: d8 T7 n" T6 ^" H
——由於動物油主要含有飽和脂肪酸，含飽和脂肪酸多的動物油的熔點一般都較高，常溫下多為固體狀態，所以食用後不容易消化吸收，而且這種脂肪吃得太多，就會使血液中的膽固醇水平增高，再加上飽和脂肪酸過多會導致動脈粥樣硬化。