一提到「垃圾食物」很多人直覺會聯想到所有速食店所販賣的、號稱為外來食物的漢堡、薯條、炸雞、比薩、可樂等才是所謂的垃圾食物，其實並非如此，垃圾食物 真正的定義指的是光提供一些熱量，別無其他營養素的食物。或是提供超過人體需求，變成多餘成分的食品。如：罐頭、醬菜中的鹽分常常會造成過多的鈉滯留體內 成為多餘的垃圾。 tvb now,tvbnow,bttvb, _( F: Y% s+ [+ ~
) o7 P, B% Z; U% P- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。到底哪些是垃圾食物： 公仔箱論壇9 Y2 G: u* ]% |$ x# M
l 很多人可能還不知道，傳統台灣的小吃就有不少垃圾食物的存在，如：常在路邊可以看到的蔥油餅、油炸雙胞胎、奶油餅，早餐常吃的油條、燒餅，或是許多人通宵 熬夜會吃的泡麵，這些東西都是只含有油脂與麵粉，沒有其他太多的營養素，只純粹提供了熱量，都是道地的台灣口味的垃圾食物。
, M* l3 K# o# ^; D
/ A$ G0 ^$ U$ @5 l1 b/ r2 Q8 [公仔箱論壇l 罐頭食品，大多提供鹽分與其他調味劑如：人工香料、防腐劑等，沒有太多其他的營養成分在內。5.39.217.762 M( H6 n, L* i$ K8 C
公仔箱論壇& U3 _0 _- ?; ~, I
l 汽水、可樂、巧克力、口香糖、糖果主要由糖、色素、香料所組成的，提供糖份熱量之外沒有什麼其它的營養價值。) D- W; g% K" \
* N( g- S2 S* L/ Ytvb now,tvbnow,bttvbl 油炸薯條、洋芋片、各式的餅乾等的休閒零嘴，也是一堆麵粉加油製成，提供了澱粉和油的熱量之外，沒有太多營養成分在其中。
# T: J3 g! G5 D, ?( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 v, F8 D4 U4 z5 S0 w至於一般人常視為垃圾食物的漢堡、炸雞、比薩、熱狗這些食物雖然也很有較高的熱量，但充其量只能當作是高熱量食物。就拿漢堡為例，因為漢堡裡面還加了其他 食品如乳酪中還含有較高的蛋白質與鈣質，肉也提供蛋白質與維生素 B1、B2，還有萵苣也含有豐富的水溶性的維生素C與B群，只是比起它所提供的熱量來說營養成分稍嫌不足罷了；炸雞則是皮上裹了厚厚的麵糊下去炸，所以所 帶吃來的油份與熱量超高，雖然有肉的蛋白質與維生素B1、B2，但缺乏蔬菜的纖維質與其他水溶性維生素。
- y" m# U" \; o# R4 K* t% B8 F! n% x9 C$ ^/ h' I% S8 G: q* \
這個訊息或許又給了許多愛吃漢堡的小朋友一個合理化的藉口了，可是不要忘了可樂、汽水、含糖飲料可是道道地地的垃圾食品哦！也是經過研究導致小孩肥胖的主 因，因為市面上充斥著許多含糖或是加味的飲料，使得現在的小朋友大多養成無法接受只喝淡而無味的白開水的習慣，或是用瓶裝果汁取代新鮮水果的飲食習慣。 tvb now,tvbnow,bttvb4 O% ~% N0 l5 X8 }' O) N
+ w j5 t- ^2 p9 \* s
過去很都人把小學生的肥胖與慢性病的日漸年輕化，歸咎為國人飲食的西化，尤其是漢堡、薯條等速食品幾乎攻佔了小朋友們的腸胃，但事實上其它的飲料、零食、糖果等，恐怕影響力會來得比漢堡、薯條還嚴重些。 5.39.217.766 L1 w% t9 n3 ^! R( o3 S" E Z# ~
3 _$ ?- x1 R/ l% f
垃圾食物並不是不能吃，偶爾放任一下自己的口慾，吃一些休閒零嘴或是速食，當然無所謂啦！但要懂得平衡一下自己的營養素與熱量，如果上一餐吃的食物較油、 熱量較高，下一餐就盡量選用水煮或是清蒸的方式料理，或是多加些蔬菜水果，來平衡油脂、增加維生素的攝取，懂得自己均衡調配飲食，就不用擔心垃圾食物對您 的體重與身體健康造成不良的影響了。 公仔箱論壇3 l+ ~& t1 v) j, j @0 ]' O
/ O$ M9 l7 `" utvb now,tvbnow,bttvb有時候是因為嘴饞才吃垃圾食物的~有時候是~逼不得以向上班族跟住在外面的學生~
9 K% u+ i0 N0 R1 h/ n; ^2 H. o公仔箱論壇畢竟垃圾食物啊~還是有很大的吸引力啊~5.39.217.76$ S) h2 f& W# X! }; V
每天都吃一些燙青菜啊~五穀稀飯~或者清淡不油膩的食品~8 s# }. F& T3 N! E' v6 A7 a: k
看到這麼多的誘惑~多少還是會忍不住吧 |
發表於 2007-7-16 08:52 AM
| 