[歐洲] 愛爾蘭漢堡怎會掛牛頭賣馬肉豬肉？ ~~馬肉欺詐醜聞蔓延歐洲 ， 描述： >> 後續新聞、相關資訊、分享等，請集中於此帖，謝謝。

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8 R5 O& c+ D! x" `' n9 F9 p▲通常漢堡包裡夾的是牛肉，但沒有吃馬肉傳統的公仔箱論壇5 P; H  m3 D0 k& V
愛爾蘭肉類加工廠裡，馬肉和豬肉怎麼混進牛肉，) e" s/ R. Q3 ~6 m1 R9 P4 r
目前仍是懸案。
7 |8 H! n9 e9 \: f$ q8 [9 c5.39.217.76公仔箱論壇5 ^% M; |) e# U' m+ X- l( C9 P
英國和愛爾蘭共和國的食品安全官員正在調查在超市中出售的牛肉漢堡包為何摻雜了馬肉和其他肉類。tvb now,tvbnow,bttvb: _: \+ |2 b1 d
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已經於兩個月前開始調查此事的愛爾蘭食品安全官員說，這些問題漢堡曾在英國和愛爾蘭的許多超市出售，其中包括著名的特易購（Tesco）和Iceland。. S# t. i% n% ~# a0 v- K$ d" C) b

" Q3 o: ]# a8 |" Jtvb now,tvbnow,bttvb但衛生官員還說，這些問題漢堡並不對人類健康構成威脅，並已經被全部撤下了貨架。tvb now,tvbnow,bttvb7 I; D9 x0 N0 o: O' T7 N0 V

- v: n4 Z% v4 k* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在被檢查的27種漢堡中，10種被發現含有馬肉，23種含有豬肉，一種漢堡中被發現含有29%的馬肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F5 B& T" z2 M- }4 a4 n
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特易購表示，在獲悉檢查結果後，已經從貨架上撤下了全部問題漢堡，並表示將全力配合有關調查，並保證今後不再發生此類事件。
$ k( e, i" \% N+ E6 D. g& h5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W! h! s6 \; \6 Z+ E" Y
愛爾蘭食品安全署的雷利教授說，為何會出現這一問題的原因之一可能是許多不同肉類都在同一食品加工廠進行加工處理。5.39.217.76. M5 D- T4 ?, g; i5 c
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但他同時表示，這並不能解釋為何牛肉漢堡中會出現馬肉的問題，因為愛爾蘭人不吃馬肉，所以食品加工廠不應當出現馬肉。
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他還說，這是一個嚴肅的問題，因為許多人可能因為宗教原因不吃豬肉，可他們卻在標明牛肉的漢堡中誤食了豬肉。
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含馬肉牛肉製品「無損健康」6 U$ n+ b9 f7 {$ h  d+ n; f4 ^

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  x* A. j% n9 n9 b5.39.217.76▲英國政府說，可能會有更多牛肉製品中含有馬肉。
9 h) n6 u, g9 N) ^- T# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  n- L' a! M2 @7 M2 ~英國馬肉風波完全沒有停止之意，英國政府表示雖然所有摻入馬肉的牛肉加工製品對人體並沒有損傷，但是人們需要為更多製品中發現馬肉成分做好心理準備。6 J% \0 _  h7 d: @) i

1 J2 @2 t- P( n7 @1 [* C: {tvb now,tvbnow,bttvb英國的環境大臣佩特森（Owen Paterson）表示，「迄今為止，沒有發現有任何對人體有害的成分」。
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佩特森在稍晚將會向議員們宣佈最新的發展，他表示目前看起來「大範圍」的犯罪集團涉及馬肉事件。
) q! E) M! a5 y' U7 g1 j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 ?  M. }) d3 L  _7 K7 G+ I* X- X* P
佩特森表示雖然已經呼籲暫停肉製品進口，但是這個做法並不符合歐盟的規定。tvb now,tvbnow,bttvb5 E0 n& t) A* N5 Y
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在法國，政府要求肉製品行業的代表進行會談，並把一些半成品的肉製品下架。
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; m6 f4 B0 P  {( o  N公仔箱論壇牛肉製品中混雜馬肉的事件讓愛爾蘭和波蘭的很多公司受到了影響。5.39.217.762 _" t( l2 ~# F

- C  R4 C* r0 F, k2 c; I就在上個月，愛爾蘭的食品監測官員宣佈他們在多家英國連鎖超市中發現了含有馬肉的漢堡。
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佩特森表示，盧森堡的一家工廠向16個國家發出了警告，他說，「未來幾週可能會發現『更壞』的結果。」
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7 \4 b7 [% [6 ~, J5 O佩特森還說，有關的食品測試仍然在繼續進行，但是英國食品標準局（FSA）的建議是可以繼續購買和食用那些牛肉加工製品。
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0 @8 d5 u' W6 Z! v在上週，瑞典冷凍食品公司Findus的牛肉千層麵被驗出內含最高達百分百的馬肉。
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1 l2 b% }: ]1 u6 D六家法國連鎖超市已經對Findus和Comigel的產品下架，但是Findus法國分公司表示將會訴諸公堂，並認為自己是詐騙罪行的受害者。6 A9 W" Y" g6 z, X3 m

  h5 d; L) Z$ T+ `, \3 O- u0 x, M3 `公仔箱論壇在很多矛頭都指向羅馬尼亞之際，該國的總統伯塞斯庫表示，如果是為了賺取利潤而貼上錯誤的食品標籤，那麼該國的聲譽將會受到長期影響。
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「馬肉門」議員責政府 民眾罵肉廠4 M( U! t& X$ z
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▲多數英國消費者認為馬肉充牛肉誠信危機的罪
- w2 W, W2 f. s% u! b$ A4 @: x. I  b魁禍首是肉製品加工廠。* T4 b8 I# e9 u$ D( }5 v  P7 S5 L
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英國一些議員嚴厲批評政府在處理馬肉摻入牛肉進入消費市場危機時多有不力。與此同時，最新民調則顯示民眾更傾向於指責肉製品加工企業。3 m. w$ p& S+ f- Z$ n) Z7 x' _

& @6 T7 H/ o  V& ?% i; ytvb now,tvbnow,bttvb英國議會環境、食品和農務委員會的議員們要求政府有關某部門進一步加強肉製品檢測以便使公眾對食品安全問題放心。' y4 H/ c- o7 h- b

( q# Q: D$ }* R3 s/ i5 D議會委員會在一份調查報告中指出，很難相信敢於用馬肉冒充牛肉的違法商戶會考慮到消費者的衛生與健康。5.39.217.76& S9 A+ C2 v. u! _. }. X
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英國政府負責官員堅持稱，馬肉並不對公眾健康形成危害。
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不少食品衛生專家指出，儘管馬肉本身並不對人體健康造成危害，但是有商家敢於魚目混珠的做法卻是非常危險的。
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7 P; f- ?2 k5 t6 itvb now,tvbnow,bttvb消費者習慣改變
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一個由英國天空衛視授權YouGov從事的最新民調結果顯示，歐洲多國爆出馬肉誠信危機之後，不少英國消費者的消費習慣已經開始改變。
$ x7 M( C) z1 p" |* N% b& {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L. W3 J5 ^& ]' s
在2000名受訪者中，58%的人表示今後不會再購買諸如牛肉餡之類的經過加工處理的肉製品。
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% g9 X, X/ u0 p( q$ I- W+ q4 |2 w近三分之一的受訪者表示，今後將不再購買廉價肉製品，並可能會選購相對高價的檔次較高的肉類食品。tvb now,tvbnow,bttvb" i4 [5 A7 g( j3 P0 Q+ [$ C0 [

+ d& K2 j0 x1 n3 b9 T! c5.39.217.76約半數受訪者認為，醜聞中最應該負責任的是肉製品加工廠，而只有10%的受訪者認為超市在醜聞中也負有責任。; m9 B; ^" o7 \8 v, Y

' R& ^7 }, Y* t# A- \  j/ r6 X% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指責政府失職的消費者人數則更少。
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法國一家公司被指責以馬肉冒充牛肉$ C' v1 d: ]  R% h" W

* \8 J' z( p3 g" G公仔箱論壇5.39.217.76$ }: x* F4 O7 t; K$ e: J* E: Y/ y
▲對肉類成分的檢測是通過檢測DNA完成的公仔箱論壇/ \+ j" c2 d) d$ b# I& t5 e

1 T9 d* S0 i$ M4 I: O  z+ N/ E法國政府指責法國肉類加工廠 Spanghero 故意把馬肉貼上牛肉的標籤出售，並且宣佈已經暫時吊銷了這家公司的營業執照。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g' C8 R% y  W, `2 r7 C- r! j
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法國政府表示，有關調查仍在繼續。但 Spanghero 否認受到的指控，聲稱堅信自己經手的是牛肉。tvb now,tvbnow,bttvb6 N8 u/ \& q! d6 n: M7 n+ i* ^

: n0 O( X3 }- c) K8 e3 v( M目前發生的以馬肉冒充牛肉的事件繼續發酵，已經影響到至少12個歐洲國家。tvb now,tvbnow,bttvb  K9 U6 V5 J) k% c

. @% u8 B/ g% d& k/ ]法國 Spanghero 公司從羅馬尼亞進口肉類，然後轉售給在盧森堡生產冷凍即食快餐的 Comigel 公司。
; Q! \1 U1 l" S& c! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. [! q  P6 m% _- N+ G' _0 {6 |8 [公仔箱論壇「篡改標籤」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g# Q2 {0 K' o
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法國消費者事務部長哈莫說，來自羅馬尼亞的馬肉在離開羅馬尼亞時明確地貼著馬肉的標籤，但是後來被改成了牛肉標籤。tvb now,tvbnow,bttvb" M. k( K' H2 x  y  S7 f& X! E% f

5 |: d# W  ~7 w0 B0 F  w哈莫說，調查顯示，第一次把來自羅馬尼亞的馬肉貼上「牛肉」標籤的是 Spanghero 公司，沒有理由懷疑最初提供馬肉的羅馬尼亞屠宰場的誠信。" W% M7 D* o5 l/ I

* O2 @% |. b8 ?8 H% n7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國政府認為，上述欺詐行為持續了6個月時間，大約涉及750噸肉。
( X3 N( t; y; A7 F" D1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W% j) M7 m: ^& L" O* Y! C
就在 Spanghero 公司斷然否認上述指稱的同時，就同一事件展開調查的英國警方逮捕了兩家屠宰場的三名男子，其中兩名男子來自威爾士的一家屠宰場，一名男子來自英格蘭的約克郡。tvb now,tvbnow,bttvb- s2 c$ B! H  a  Z; g
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這兩家屠宰場也否認自己有過任何以馬肉假冒牛肉的行為。tvb now,tvbnow,bttvb% P; v; h, \' m6 V4 @4 f

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涉含馬肉  雀巢兩產品下架
4 g; W# K# s; d# H: x5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J" x9 Q+ `- T
全球最大食品公司、瑞士雀巢公司兩款牛肉產品發現含有馬肉，須要下架。5.39.217.769 D6 o; h# J1 W6 b/ Z1 d2 S7 K0 d

0 P: W8 Y" m" h) X& D' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英國《金融時報》網絡版報道，由於檢驗結果顯示，產品中馬的去氧核醣核酸（DNA）超過1%，瑞士雀巢公司18日將兩種冷凍牛肉意大利麵產品，包括Buitoni牛肉雲吞和牛肉餃子，從意大利和西班牙的商店中下架。' w% [2 C0 f2 S% K4 n0 w

; V: C2 ]7 R4 q- C. b9 k6 C另外，在法國製造、提供給飲食業的一種冷凍產品Lasagnes 赋 la bolognaise gourmandes也將回收。
3 q% L6 A& M  f8 F7 w( `8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S9 A4 T' K0 P% a0 y
雀巢公司上周才表示，旗下產品並未受到日漸升高以馬肉混充牛肉風波的影響。
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+ O, H$ g! {" L- l% V4 _0 z公仔箱論壇根據《金融時報》，雀巢表示，已經將相關產品下架一事知會有關當局。不過，雀巢公司尚未就這項報道發表評論。tvb now,tvbnow,bttvb7 h+ H( U& _& n( g0 m  p* C
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有關食品標示為牛肉、卻內含馬肉的風波，上個月在愛爾蘭率先爆發，隨後迅速擴散至歐洲各地，導致多項產品被回收，政府也針對食品生產鏈展開調查。5.39.217.76" v1 T& Y; a. M+ O5 _. k

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▲馬肉構成的危險雖然很小，但嚴重打擊了消費者信心! g: b7 Q4 Z' z: E
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德國發展部長內貝爾星期六（2月23日）發表談話，表示支持執政的基督教民主聯盟高級成員菲舍爾提出的建議，把沾染馬肉的食品發放給窮人。9 n6 b* G  |1 y# E6 h

! q7 `: y* p  n1 [* I% e& u他說，「很不幸，即使在德國也有人經濟緊張，甚至買食品都緊張。我認為我們在德國不能簡單地把好食物扔掉。」
( j2 D7 j1 K! l' n9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 \; P' l  D' h0 ^9 ~8 z4 t) ?6 \tvb now,tvbnow,bttvb德國消費者事務部在星期五晚上宣佈，他們在對830個食物產品進行檢查時，在67個產品裡發現了馬肉DNA痕跡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^& P; L) g% o
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在內貝爾發表上述談話之後，反對黨形容他和菲舍爾提出的建議是「可笑的」，是對窮人的侮辱。tvb now,tvbnow,bttvb0 d. L8 o" F# f8 j

& i4 O) \7 t2 d7 J" C: M但是，德國福音派教會高級神職人員費爾姆博格表示支持這項建議。
- o: X8 C; P# h  L, X& F公仔箱論壇
8 Q8 O3 {+ N1 ^5 T! V* V9 C7 y* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「令人擔憂」, f- X/ S3 v  O' U/ j1 o* C
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費爾姆博格說，他認為目前社會的簡單拋棄的思維方式令人擔憂。他說，當然應該認真考慮如何或是否發放這些食品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P5 k7 `+ L& x1 C$ ?9 P

% c- e3 I" n  C) I! r; P+ ~5 ^公仔箱論壇他說，把吃下去並不造成危險的食物扔掉，同貼虛假標籤的行為一樣糟糕，解決不了問題。5.39.217.76( D/ O) Z- a( V# T2 K1 |# D! ?8 n

. }& T* C* ?! h- u3 l/ T5.39.217.76與此同時，意大利當局從Primia公司生產的6噸牛絞肉和2400盒意大利千層麵中檢測出了馬肉DNA。這也是自上個月歐洲馬肉風波爆發以來，首次在意大利有食品呈馬肉DNA陽性反應。
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4 `2 G7 o6 J4 O2 m# I3 V* y意大利當局早些時候宣佈，沒有在本週從瑞士雀巢公司扣留的牛肉製品中查出馬肉DNA痕跡，他們將把這26噸冷凍即食牛絞肉食品歸還給雀巢公司。6 M# J$ ~0 R3 v$ M" C- j

4 ^$ c- N% j+ v# ^7 ztvb now,tvbnow,bttvb雀巢曾在自己的產品被檢測出含有馬肉之後，在星期一宣佈從意大利和西班牙的超市中撤下兩種意大利牛肉麵產品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \. _. R+ L: L9 l4 J. r& o, S. [

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宜家肉丸有馬肉 歐盟14國瑞典肉丸下架4 M3 p. q+ @% y' {0 t
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: J5 K0 k7 n0 t& ]3 |- o▲很多顧客到宜家採購家居用品都會品嚐其招牌瑞典肉丸tvb now,tvbnow,bttvb3 f. r. {9 w3 K* {( A

( w9 a$ \4 R; P! {' S( n3 m8 X$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑞典家居巨頭宜家從14個歐盟國家的貨場內將有馬肉成分的瑞典肉丸下架。4 g% m( k  F, Q8 _( M) q# V

6 d8 I0 w" a) l; v) E0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此前，在捷克宜家商店出售的一批肉丸內檢測出了馬肉成分，這批肉丸產自瑞典。
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宜家表示，同一批肉丸還在多個國家內銷售，其中包括英國、法國和葡萄牙。
$ s2 o4 V8 S* r5 j6 R5 ]) P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 l( A, F% w  \9 u! X
在此消息曝光之時，歐洲農業部長召開會議，預計會議的中心議題也將是越鬧越大的馬肉醜聞。
. G- x/ R) B1 T: s  P公仔箱論壇
9 l8 G7 h9 m9 x1 Q! q  [. |3 O自從上個月在英國和愛爾蘭的凍肉和肉餅中首次發現馬肉以來，全歐洲的肉類食品中都發現了馬肉的蹤跡。# p- _/ e7 a. P" c
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在宜家宣佈肉丸下架之前，捷克獸醫管理局表示，宜家商店內出售的瑞典生產的一公斤裝肉丸內發現了馬肉。8 T, H8 `2 B: P8 {1 \& w2 T

6 O8 o% g% W! E- P0 ~tvb now,tvbnow,bttvb根據美聯社的報導，捷克宜家一共將760公斤的瑞典肉丸下架。5.39.217.76' T" M. s- G8 p2 f

( k6 B7 R/ t2 Z$ L4 ^7 v" F3 @捷克獸醫管理局還表示，從波蘭進口的牛肉餅中也發現了馬肉。公仔箱論壇7 w- D: L: V+ ?" z' ~- g3 [, G
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宜家肉丸下架的消息首先公佈在該公司的臉書上，稱瑞典境內所有宜家停止出售肉丸。
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/ J/ n8 O% L$ w之後，宜家宣佈同一批受影響的肉丸已經被送往歐洲14個國家出售：斯洛伐克、匈牙利、法國、英國、葡萄牙、荷蘭、比利時、西班牙、意大利、希臘、塞浦路斯和愛爾蘭。
3 e$ D1 H8 j: N8 [1 k公仔箱論壇
0 X) f7 H# [1 {7 \1 D4 {tvb now,tvbnow,bttvb宜家堅持說，在他們本公司兩週前對該批肉丸所進行的檢測中並沒有發現馬肉，不過將對受影響肉丸進行新的檢測。tvb now,tvbnow,bttvb# K% @7 o7 C7 B- s' S( U' s- H4 u

/ f" B% z1 _6 p3 D公仔箱論壇宜家發表聲明稱，絕不容忍產品中混雜任何沒有在商標中說明的成分。1 W8 @, ]" P6 n% e1 B

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俄羅斯證實奧地利進口香腸含馬肉
  U- h3 e7 p! r( ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 Y: k3 p, _' k# ^$ B

/ H6 |! \9 X& _; {$ S* M( B% N7 }0 C; B▲俄羅斯官員說這批貨或被銷毀，或將退回供應商。/ }2 _! Z" I& _% A4 d

' p  `( h' [3 C+ M5 @/ n- u: Z在歐洲多國都陷入馬肉風波之後，俄羅斯官員表示，該國從奧地利進口的「豬肉」香腸中含有馬肉成分。9 v9 p- o! c& l( Y2 S: l' h

& P) B0 k2 A" ]# M! G( K8 `8 J2 Vtvb now,tvbnow,bttvb俄國聯邦動植物防檢疫署表示，這些香腸中既有馬肉也有豬肉的DNA。tvb now,tvbnow,bttvb. G- q* ~7 e; N

2 Z" B3 f9 `% U( q) X: s該機構的發言人說，提供這些香腸的公司是被認為受到許可的供應商。tvb now,tvbnow,bttvb, ?# {  D# X- X/ `5 g

* D+ m- @4 }5 z3 A: S" D# F3 M上個月，馬肉成分首先在英國和愛爾蘭被發現，之後在歐洲的很多食品中都發現了馬肉的成分。
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俄國聯邦動植物防檢疫署發表聲明說，「對這批香腸進行的檢測顯示其中有馬肉、雞肉、牛肉和豆製品的DNA。」
1 M0 c# p5 O& \% |- l% D) M. E4 ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N7 v$ j- Y' I" v) f! P
就在早些時候該檢疫署的發言人對法新社表示，將會從奧地利城市林茨進口一批近20噸的香腸，但是並沒有具體說明是哪個供應商。公仔箱論壇$ ]) q  v: D1 }& |
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美味食品
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8 g! a: G& v( ]6 G5.39.217.76馬肉在俄羅斯屬於美味食品，在很多飯店和商店中都有銷售。
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! r: k& V0 l  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這位發言人說，這些受過污染的肉製品的問題是還不清楚這些香腸是用什麼製造的，有可能裡面摻雜了老弱病殘的動物肉。
/ }/ }8 _1 @2 r; }2 s$ s; N5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb( t' C  }" p* V
他表示，這批肉或者會被毀掉或會被退回供應商。
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% g+ S* ~! w. W" F2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在此之前，俄羅斯媒體報導說，這批香腸絕對是牛肉製品，但是事後又報導說，商標顯示成分為80%的豬肉以及一些非肉製品。
& b0 m6 G2 n+ H: c1 a& [0 ]5.39.217.76
) v% I2 ?. ~! \% {tvb now,tvbnow,bttvb目前涉及馬肉風波中的國家已經超過十個，很多知名的肉製品生產商和食品商都被捲入了風波。5.39.217.762 D$ y* U- o1 @; f

; d+ a$ Y2 S; c8 wtvb now,tvbnow,bttvb就在週一，瑞典宜家公司因為在捷克出售的一批肉丸檢測出馬肉成分，已經從14個歐盟國家的貨場中把肉丸下架。tvb now,tvbnow,bttvb4 h. V1 }3 z" w/ q

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以馬肉充牛肉的背後動機
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1 L& E/ h9 z. v$ Q+ P5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q7 T! E8 m( H8 Q! c/ y) b. \
▲不斷上升的牛肉價格和相對廉價的馬肉，促使某些人見利忘義搞欺騙。公仔箱論壇. a7 l8 k4 G, z! J

; }, t, L- z% t' l) u7 f飄升的牛肉價格、吃廉價食品的胃口，英國食品業專家認為，是以馬肉充牛肉醜聞背後的重要動因。
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歐盟的統計顯示，歐洲範圍內，牛肉價格過去5年裡飄升了45%。
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國際牛肉拍賣價格達到了每噸5300美元（約3500英鎊）。
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相比之下，馬肉目前的市價大約是每噸1200美元。
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2 g+ |5 h# r; r4 \& r9 ytvb now,tvbnow,bttvb「很顯然，不斷上升的牛肉價格和相對廉價的馬肉，促使某些人看到了以馬肉充牛肉某取暴利的機會」，英格蘭牛羊肉行業機構Eblex的交易部負責人哈德威克（P Hardwick）說。tvb now,tvbnow,bttvb4 }7 D" W+ J/ N: s/ ~$ j
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廉價食品
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哈德威克說，雖然廉價牛肉難找，但仍然可以找到儘可能降低即食食品（ready meal）成本的辦法。3 j1 j2 A. m5 e8 A
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的確，雖然牛肉價格持續猛漲，含牛肉餡的即食食品，價格卻沒有跟著成比例的水漲船高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m/ a5 w( Y5 g/ G
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例如，冷藏即食餐的平均價格是2.31英鎊，過去3年裡僅上漲了4%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d) o  n0 [4 t4 N& Z
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這個漲幅與食品通脹率大致吻合。
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與此同時，英國人吃廉價即食食品的胃口越來越大。調查顯示，英國家庭十分之九都購買只需烤箱或微波爐加熱即可入口的食品。/ X1 b, ?) R4 {5 h
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而英國醫學雜誌去年底發表的一份調查報告說，檢驗的100份速食餐中，沒有一份完全達到世界衛生組織的營養標準。4 w) i6 I0 a' j! j
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冷藏即食食品的廉價和方便，促使它的銷售額在過去3年裡上升了10%，從21億英鎊上升到25億英鎊。
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根據英國國家統計局的數字，英國人每年花費在食品上的錢達740億英鎊。但是，以家庭支出的比例來衡量，則從1963年的24%下降到了2012年的9%。" {" l5 v0 ~8 c0 v$ e4 @
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如何解釋這個顯然的矛盾？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G; L' l3 x( x" [5 U
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英國零售業分析人士多德（R Dodd）說，人們收入的增加是一個方面，但更重要的是，食品的實際價格從來沒有像現在這樣便宜。
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0 }  B+ z/ x0 K9 g( T, `6 i4 k公仔箱論壇競相降低成本
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8 m6 V, N* d' w. U# F▲英國許多大超市，都因馬肉醜聞從貨架上收回了
8 i, i  q) ^; O+ b2 D9 X3 @tvb now,tvbnow,bttvb牛肉漢堡包和其它含牛肉餡的即食餐。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^, N+ F9 t( }6 t5 f1 z' P
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各大超市為了保持競爭力，打價格戰，又迫使供貨商儘可能降低成本。
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調查顯示，購買食品時，90%的英國顧客都把價格視為重要考量，只有32%的人會考慮產品是否符合公平貿易或是否是有機食品。! W- t* t4 D9 S/ R

# D4 A+ E2 U# D2 R5.39.217.76英國許多大超市，如Tesco ，Asda，Co-op，Morrisons，Lidl，Iceland等，都因馬肉醜聞從貨架上收回了牛肉漢堡包和其它含牛肉餡的即食餐。
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. M# r0 ?4 j- x. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。需要強調的是，英國食品標準局（FSA）說，在已經完成的3634份加工牛肉餡樣品檢測中，只有不到1%的產品內測出馬肉DNA含量超過1%。
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但是，專家的共識是，面臨肉類和食品業的商業競爭壓力和顧客對廉價食品的需求胃口，食品DNA的檢測手段和國際協調必須加強。
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Taco Bell在英國捲入馬肉風波
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英國食品監管機構週五宣佈，在快餐巨頭塔可鐘(Taco Bell)旗下餐廳內發現了含有馬肉成分的食品，這是波及全歐的馬肉醜聞爆發以來英國餐廳內首次發現有含馬肉的食品出售。
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英國食品標準局(FSA)表示，過去7天進行了1797次測試，其中超過99%的測試結果為陰性，未發現含量超過1%的馬肉成分。但也有四次檢測結果為陽性，被發現含馬肉的包括Birds Eye與Brakes等食品品牌，這些產品此前已被點名並下架。  b; i6 E/ j3 R

' k8 s4 I; s  r: Z# fFSA補充稱，迄今為止對含馬肉DNA樣品的檢測結果並未發現獸醫用止痛藥保泰松的成分存在。
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塔可鐘與必勝客和肯德基等快餐品牌同屬美國百勝餐飲集團(YUM)旗下。該品牌在英國有三家分店。
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6 u" c- F; G$ H塔可鐘英國公司表示：「由歐洲某個供應商供應的部分批次的牛肉餡中被查出含有馬肉。我們已立即將這些牛肉餡從餐廳撤下，停止對這一肉類的採購，並將此事通報了FSA。」4 Q! t3 R* b+ B

3 H( i/ X2 v  O6 X, E這一事件發生的時機對百勝來說十分尷尬。該公司週一剛剛表示，正採取措施加強食品安全，以扭轉中國肯德基餐廳營業額的急劇下滑趨勢。5.39.217.76% M/ \( ^8 W7 l! T8 f, @6 X# o9 H

* v% [9 ]2 E; w& y! s週五較早時，英國零售商協會( British Retail Consortium)表示，包括所有大型超市在內的食品雜貨商進行的最新一輪測試未出現新的陽性結果。
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波蘭肉品加工廠  混入腐肉5.39.217.762 w5 z% V- {3 m
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歐洲「掛牛頭賣馬肉」的風波尚未平息，波蘭北部一間肉品加工廠，經電視台揭露產品使用腐肉後，目前勒令停業。此外，西班牙驚爆有不法分子，收集流浪狗的屍體加工製成狗糧，甚至成為人類的食品！當局化驗幾十種寵物食品，發現部分脂肪樣本，竟然有狗隻的DNA。
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根據「每日郵報」（Daily Mail）報導，電視台節目TVN24披露波蘭肉品加工廠的內部欺瞞情事，聲稱工廠使用過期肉品。
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TVN24播出廠內香腸已經變成綠色，一名要求匿名的員工表示，「數噸的過期肉品沒有銷毀，而是混入新產品中」。影片中可以聽到另名員工說，這些綠香腸將被「清理、脫水並混入新產品」。tvb now,tvbnow,bttvb5 y( b( d. T0 I9 F% M) A
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有關當局今天表示，調查人員隨即前往工廠以及關閉肉品加工部門，並且已展開徹底調查。& y4 w1 ^, x2 X, R
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TVN24稍後表示，受到質疑的工廠管理部門，否認產品中混有腐敗肉品。
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有關當局並未證實TVN24的指控，但說節目影片顯示工廠的處理程序違法，可能對消費者有害。
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影片顯示，舊的肉品和新鮮肉品一起儲存，通常會導致新鮮肉品與整個儲存區域受到污染，當局表示從節目得知的另個問題在於，加工肉品先冷凍再解凍。這家工廠出口肉品至歐盟市場。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H$ b2 f' U- r+ o. T
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此外，西班牙警方懷疑一個犯罪組織，從農場、獸醫診所等處，收集原本要火化的狗屍，再加工成狗糧，當中大部分都是流浪狗。甚至可能從狗屍抽取蛋白質和脂肪，用來製成人類食品。
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英國食品標準管理局（FSA）表示，已獲報西班牙當局正在調查事件。發言人強調，現階段不會測試或化驗食物中，是否含有狗肉成分，仍然會優先處理馬肉風波。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _% y' V0 z8 c& i5 W7 K

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馬肉風波「改變英國人消費習慣」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {6 f8 t# Z) F8 _

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▲牛肉製品裡混入馬肉，不只涉及健康問題，還涉及整個食品加工、零售和政府監管部門的職業水準。
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- k6 m9 e9 l0 @1 Q馬肉充牛肉風波逐漸消停時，英國消費者指南雜誌Which？調查發現，英國消費者裡超過一半改變了購物習慣。
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$ h) T4 g% R- R) ~5 f0 P公仔箱論壇接受網上訪談的2000名成年人裡，60%改變了採購食品的習慣，更多人表示開始少買加工過的肉食。
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) c2 `2 d1 E* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這項調查還顯示，公眾對食品工業的信任有所下降。0 F1 Z) D/ {! N3 V
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今年1月，從愛爾蘭供應商提供混入馬肉的冷凍牛肉漢堡開始，歐洲各地先後在幾種經加工的牛肉產品中發現摻入馬肉，引起軒然大波。tvb now,tvbnow,bttvb/ {2 v* A: n$ J! ?* t2 n8 H

, ?6 b; W$ b+ K5.39.217.76醜聞波及愛爾蘭、英國、法國、挪威、奧地利、瑞士、瑞典和德國，包括特易購（Tesco）、Iceland、Aldi 和 Lidl 等在內的主要連鎖超市都受牽連。公仔箱論壇0 P% m$ p  R7 H1 y9 A( u
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近7成受訪者認為政府不夠重視食品標籤法規的實施，5成消費者對包裝上成分列表的準確性表示懷疑。tvb now,tvbnow,bttvb+ S, }5 W1 s8 ~. D& {8 f- v

; P! L( d* E$ P7 r$ A) i5.39.217.76英國首相卡梅倫週二（3月12日）在議會下院一個委員會表示，英國食品標準局（Food Standards Agency, FSA）和零售商都需要從中吸取教訓。
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