[美食介紹] 凉瓜排骨

colus

材料：　　肋排250克，凉瓜（即苦瓜）250克，潮州咸菜100克，黄豆两汤匙。 　　公仔箱論壇* |. [; X% V' ]; B, q4 n  ?

' _  m% ]) ?8 g  R( L* n6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 q4 u: f) K1 g6 F+ J3 T9 ~调料：　　姜两片，拍扁蒜肉一粒，色拉油、绍酒各少许，清水适量，精盐、胡椒粉各少许。 　　
7 a* s: v0 c* C/ m# g* Q# K' ?, I) itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.763 S/ |7 X/ ~8 O5 F/ k) ~

& N1 O8 R2 x" j" y& k0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：　　1、将肋排洗净斩成大块，放入开水中烫过捞出待用。 　　2、将凉瓜去籽与咸菜洗净同切成大块，黄豆洗净略浸。 　　3、在器皿中加入少许油及姜片、蒜肉，高火2分钟后放入凉瓜、咸菜，再高火2分钟，加入排骨、绍酒少许。 　　4、在上述材料中加入黄豆及适量清水，高火10分钟后用中低火加热至起粘性，汤转浓后，放入精盐、胡椒粉各少许调味即可。