[冷知識分享] 保持豆腐完整的小秘訣

哈哈笑

軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎，如果想要豆腐5.39.217.760 n2 p7 ^, [& K( O+ Q, r" X
保持完整，可以在煮之前先浸泡在鹽水中，大約30分鐘左" I5 X4 @# b  J" [) _# J8 y
右，泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎囉