現代都會人不會產生缺乏維他命的情況，頂多是營養素的邊緣性缺乏（marginal deficiency），可能因為飲食不均衡，缺乏某幾種營養素，影響身體的生化（酵素活性降低）與生理（免疫力下降）作用，但尚未導致疾病，而且很難檢測或診斷。所以，與其花大錢買維他命，還不如建立均衡的飲食習慣。% z! b$ f7 R6 p- S6 `* L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H% h. s( ]. D# f2 X0 ?) K
一般俗稱的維他命（vitamin），在營養學中稱為「維生素」，是存於天然食物中的一群微量有機物質，也是動物生存與體內生化代謝作用的必需品。
* p( y E2 t, b0 s, ~; Z% v3 S4 vtvb now,tvbnow,bttvb
7 A' z3 f& R+ M, V一般綜合維他命所含營養素劑量，是一個正常人一天的需求量或合理接受量，選擇的大方向應該注意是否通過了GMP（Good Manufacturing Practice，藥／食品優良製造標準）這個基本的信譽保證。
+ E8 _. F- o% W8 C( W# C/ a3 Ktvb now,tvbnow,bttvb. c2 Q5 W% J4 f' {& p, K3 S4 v
依地區或民族的體型不同，每個國家可能因此制定不同的每日建議用量（RDA），不同標準的綜合維他命，其中個別營養素的比重不同，如維他命C或是A、B、D，但不會差異太大。
; K8 X- B# c- X3 l& U+ t' j公仔箱論壇
1 `+ s' k R: ^# f1 T基本上，綜合維他命裡的營養素從日常食物都能獲得，只要飲食均衡就不必另外服用。公仔箱論壇$ B+ w8 J) n% M+ }* w$ U
/ h( L" }9 |* W6 w# h9 q那麼哪些人需要補充維生素？飲食不均的典型，首推生活忙碌而無法均衡攝取六大類食物的上班族，或是需要減少澱粉與肉類分量來控制體重的人；而牙齒不好的老人，因咀嚼不易，食物攝取量不足也應多注意；還有必須在飲食上多所設限的病人，例如糖尿病患者，以及容易營養不足的孕婦等。
* N, t1 b7 B2 f9 b8 [- \- v# Z5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb" p6 Z6 y/ Y+ J9 k1 f; @
維他命非速效萬靈丹1 g- c# ` t) U0 I) s! v
3 L" Z3 j' P4 `, C+ e
為了使維生素充分發揮作用，最好在早餐後服用，餐點裡的蛋白質可幫助維生素吸收，讓人體在一整天的活動中充分運用這些營養素；若於休息放鬆的晚飯後服用，不但失去意義，某些維生素還可能提振精神、降低睡意；此外，請勿過分想像服用維他命能立即改善體能狀況，將它錯認為萬靈丹！5.39.217.764 L# J+ h$ z* x/ P. `1 w
, S. C: x: ]+ @! P
不同營養素被身體利用的狀況並不相同，水溶性營養素可能跟著食物到了腸胃道就被吸收，提供身體的能量利用，如輔助酵素進行生化作用；脂溶性則慢一點，或直接儲存入肝臟，而且這些營養素不是一吃進去，當天就會全部用到。一般而言，人體將根據體內代謝或是體能狀況自行調整。5.39.217.76& a0 X3 @& y; M. @. i4 W# e
5 y# C" f' K* V+ Q$ J3 ?1 j公仔箱論壇目前尚未有任何研究顯示，維生素可以像服藥一樣，早上服用，在某些單位時間能發揮最大效率。tvb now,tvbnow,bttvb- \* t6 F" O! p$ l3 Z* j# {
tvb now,tvbnow,bttvb0 W, [/ N; {! {
你對維他命也有這些迷思嗎？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J" f0 h. w' [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E, S2 F/ S( ?1 {. B# q
服用維他命的另一個重點，是注意劑量，尤其是單劑維他命的上限建議值；例如維生素E不能超過400IU（脂溶性維他命計量單位），維他命C不能超過2000毫克等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [ s+ [# ?6 U/ k3 B/ }
6 B: C# t' U1 s: \; o6 Btvb now,tvbnow,bttvb◎ 維他命C可以治感冒？
3 ]' o' o$ J# i6 C
! p8 F0 J' \1 |$ W d2 a* h5 r2 Y以水溶性維他命而言，最常見的迷思就是以為維他命C可以治感冒，但這兩者根本沒有關係。服用過多的維他命C，如超過1000毫克，最後會隨尿液排出，身體並不儲存。一個柳丁或橘子，大約含60毫克維他命C，成人每天的建議攝取量是60至100毫克，所以，一天吃一顆柳丁吧！
# @6 y. m) F$ X: o1 `/ d" H& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& r6 ^$ \6 S4 M* f ]
◎ 多吃魚肝油保健康？公仔箱論壇5 Z. N0 A' k% V' r* f' K# O
7 U1 h$ B+ \5 o4 B0 q
服用過多的脂溶性維他命將囤積體內，可能中毒，尤其是維他命A與D。維他命A豐富的魚肝油吃多了，將累積在肝臟不容易代謝；過多的維他命D，可能因血鈣過高，導致心律與精神狀況異常而必須送醫。超過劑量的脂溶性維他命，幾乎無法以額外飲食解毒，若還未致病，可別再吃了。
- R- \ `4 b& [6 N5.39.217.76/ V3 A7 Z, o; W6 p! X
◎ 剔透膚質有賴維他命E？: u* ]; C: v2 P" m2 L
5.39.217.76( C v8 Q( A0 C d8 o/ V
另外，有人認為維他命E是讓皮膚變好的抗氧化利器，其實不然。維他命E能防止血液凝固，傳統上被認為有助於預防心血管疾病，但它的抗氧化功並不足以令皮膚變好；況且最近的研究還顯示，維生素Ｅ對血管健康的助益並不多。
; L9 b/ Q5 G( e7 N, R7 [% A' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! o7 j- l) j+ f/ {: o% \9 Ntvb now,tvbnow,bttvb◎ 吃維他命精力百倍？tvb now,tvbnow,bttvb3 i+ V5 C0 {2 G$ Z
3 D' e4 }' l/ O/ E: @% V: E公仔箱論壇不少人以為服用維他命可以治療疲倦感，然而，缺乏維他命並非導致疲累感的主因，究竟是睡不好還是壓力過大？好好想一想吧！ |
發表於 2008-12-25 04:09 AM
| 