. K0 v6 }6 k0 [; M( {1 P4 Z5.39.217.76( h% S( s) Q |! t M3 d7 q
材 料+ K* X3 u( l9 N. Q8 I
冬 菜 1 兩 、 鮮 肉 碎 6 兩 、 板 豆 腐 1 件 、 糖 / 白 胡 椒 / 鹽 各 少 許 、 大 地 魚 粉 2 湯 匙 、蔥 粒 / 唐 芹 各 少 許 、 水 500 毫 升 、 雞 湯 250 毫 升 、 油 少 許 ! q+ \8 J4 @* I
做 法公仔箱論壇& p$ D/ r0 a9 c2 D: j
1. 肉 碎 加 糖 、 白 胡 椒 、 鹽 及 油 略 醃 ； 冬 菜 洗 淨 切 粒 備 用 。
/ {8 g$ |% N _/ stvb now,tvbnow,bttvb2. 將 水 煮 滾 ， 放 入 肉 碎 球 ， 加 入 雞 湯 後 下 冬 菜 、 板 豆 腐 、 蔥 粒 及 唐 芹 ， 滾 20 分 鐘 後 下 大 地 魚 粉 即 成 。+ _1 i u, q8 t* i9 G( D4 W
貼 士
* \* U. w) m# w N" L7 X大 地 魚 粉 要 最 後 下 ， 否 則 滾 得 太 耐 鮮 味 會 流 失 。
" s2 C" j& d( ]# A) X$ [) ?" X公仔箱論壇! \) |6 C$ I T6 p6 x6 C& u8 |
|
- D6 k0 k; _+ G$ Q5.39.217.76 |
|
發表於 2008-2-4 09:17 PM
| 