& S" C e6 m+ [4 Z r
9 f0 ^7 _( a7 v: J7 w1 j& p4 f材 料% I7 w/ x1 C8 v4 Y
冬 菜 1 兩 、 鮮 肉 碎 6 兩 、 板 豆 腐 1 件 、 糖 / 白 胡 椒 / 鹽 各 少 許 、 大 地 魚 粉 2 湯 匙 、蔥 粒 / 唐 芹 各 少 許 、 水 500 毫 升 、 雞 湯 250 毫 升 、 油 少 許
: d) p8 g$ p5 l* _6 J做 法
2 `, J( L7 F& B2 F/ F: |/ y" J3 J% R& |公仔箱論壇1. 肉 碎 加 糖 、 白 胡 椒 、 鹽 及 油 略 醃 ； 冬 菜 洗 淨 切 粒 備 用 。 公仔箱論壇6 h! q4 G. M9 m7 f# [
2. 將 水 煮 滾 ， 放 入 肉 碎 球 ， 加 入 雞 湯 後 下 冬 菜 、 板 豆 腐 、 蔥 粒 及 唐 芹 ， 滾 20 分 鐘 後 下 大 地 魚 粉 即 成 。
( G; l5 @8 D2 g# W% V8 A, j9 p7 G0 E k貼 士5.39.217.762 t& N, J. [9 n0 M5 H. h; C
大 地 魚 粉 要 最 後 下 ， 否 則 滾 得 太 耐 鮮 味 會 流 失 。5.39.217.764 Q8 A$ f* A$ ^- {
tvb now,tvbnow,bttvb* H9 ^# `% k3 V B3 W
| $ y$ x$ G6 I9 n) m9 U. K, R5 Q
|
|
發表於 2008-2-4 09:17 PM
| 