根據最新一期英國「胸廓」雜誌所刊登的一篇文章指出，婦女在懷孕期間多攝取著名的地中海飲食，可避免孩子在幼兒期罹患氣喘和過敏等症狀。
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希臘克里特大學研究人員於一九九七年在西班牙美諾卡島，挑選五百零七名孕婦進行研究，詳細地詢問她們的飲食習慣。
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3 X; G' c. E e' g% F$ ]) ^) t公仔箱論壇六年後，研究人員檢查她們所生下的孩子是否有氣喘，並進行詳細皮膚點刺過敏測試，看看他們對六種主要過敏的反應。5.39.217.760 }$ s6 P( u T1 q/ A
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結果發現，這些孩子所攝取的食物和是否有氣喘或過敏的關聯不大；主要差別在於他們母親在懷孕時吃了什麼。tvb now,tvbnow,bttvb6 g: }- c2 K1 b* {7 @& r3 \
% x* T/ I5 H) v8 A研究發現，大約有三分之一的母親在懷孕時，不太攝取地中海型食物，包括大量的水果、蔬菜、橄欖油、魚、全麥穀類、頭類和堅果類等食物。其他三分之二的母親則經常攝取。* G/ p' D8 P- R, m8 w+ U# l" k
" N. b: u0 @8 ?! e- T2 k公仔箱論壇不太攝取地中海飲食的母親所生出來的孩子，得到氣喘的比率，較常攝取地中海食物母親所生的孩子高出三到四倍，過敏機率也高出兩倍。
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研究中也指出，地中海飲食中包括兩種主要的成份：抗氧化物，一種綜合維他命，可避免自由基受傷害，以及主要存在橄欖油和魚油中的不飽和脂肪酸。
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抗氧化物已知可有效幫助兒童對抗過敏，脂肪酸可對抗氣喘所帶來的發炎狀。 |
發表於 2008-10-27 07:41 PM
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