Ani：“当我开始生吃的时候，体重至少减轻了20斤，而且浑身是劲儿！”公仔箱論壇* ?+ Q( ]& [% [5 n* V
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Ani本来都不怎么了解“生吃”，只要能吃得健康一些她就满足了，直到有一天她吃了一份番茄西葫意面，那种无与伦比的新鲜让她从此成为“生吃”的死忠。
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就像流行时装的演变一样，自从上个世纪六十年代以来，“生吃”这个概念也在不断地被“改朝换代”。Ani的父母都是做营养顾问的，而且都提倡“生吃”、“鲜吃”的理念，女承父业的Ani近来已经成为“生吃”圈里风生水起的一个人物，经常给运动员或者是像阿迪达斯这样的公司设计健康且简单的食谱。
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这个39岁的生吃主义者坚信40摄氏度以上的食品中的有益酶都被杀死了，是非常不利于健康的。“生吃容易上瘾，我不想看到这种情况频繁发生，我只是希望’生吃’能够让人容易接受一些。”Ani在她的新书Ani’s Raw Food Kitchen出版发行不久后如是说，就像她的招牌菜番茄西葫意面一样，食材生鲜，但味美健康，普通人都能接受。Ani在坚持“生吃”之后，体重逐步减轻，没有任何不适感，还仿佛百分百汲取了食物中的营养，让她总是精力充沛。她最后补充到：“几乎所有的人都能从’生吃’中获益。”/ o/ @6 j7 `6 t; o) s# f" W& Y0 Q
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k- ?7 o3 P" C/ B8 v9 e公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ s# j$ y# [, W- I/ P/ `
酸橙姜味脆枣糕
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+ ]8 o# [4 M7 B0 |! y" k. htvb now,tvbnow,bttvb 用时：150分钟; |/ c) V& E$ X; d- ~$ G" F4 @
" o: u& I' i% P5 X! ftvb now,tvbnow,bttvb 配料：植物油适量；橙子2个；椰枣160克，去核；生杏仁120克；生核桃仁200克；肉桂15克；姜末10克
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步骤：
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1.在烘焙盘上刷少许植物油，取半只橙子，削皮去籽，并将果肉剥离出来，将果肉碾成汁，加入椰枣和适量水与橙汁一起搅拌浓汤状，接着将浓汤抹在烘焙盘上烘焙1分钟左右，成脆饼状即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 g$ q: X$ O1 a& i% _* m/ W; {! j
5 h7 f6 t: Q0 h: \- D: S- G) R 2.将杏仁捏成细末，然后加入核桃仁、肉桂和姜末绞碎，接着倒入上一步调好的浓汤30克，接着将食材搅拌均匀，抹在烘培盘上烘焙1分钟左右，成脆饼状即可。5.39.217.764 d+ J# U% }/ [4 {9 s& u d1 Y
' D) a0 Z9 r" W* ?) ]% O 3.将剩下的橙子去皮，并将橙皮切成细条。剥离出果肉，与剩下的椰枣和适量水搅拌成细腻浓汤状。
/ o" q& i; R0 W% _+ f1 e1 g# Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A9 Q7 N. I3 j- V0 Z' K( u
4. 将上步调成的浓汤均匀涂在第一步和第二步烤得的脆饼之间，压牢，放入冰箱冷冻2小时，直到它们冻成一体。
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5.将第三步切下的橙皮点缀上即可。( U- V" j* s+ P* |
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; Q! z! w# R3 U0 m0 F5 h* ]5.39.217.76 番茄西葫意面tvb now,tvbnow,bttvb1 P6 o( C5 t; V) C6 o
' d6 G4 i, b7 Y9 R0 s; v; P ~tvb now,tvbnow,bttvb 用时：25分钟公仔箱論壇, X" m( U7 u5 {! r q
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配料：番茄800克，切成丁；半只番茄2个，晾干后刷满橄榄油；罗勒25克；特级初榨橄榄油20克；新鲜柠檬汁15克；椰枣适量，去核并碾碎；蒜1头；百里香15克；欧芹15克，简单切碎；盐和胡椒粉适量；西葫550克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r }7 @& u; K/ ?+ A
; T2 h9 `9 n( X9 x% G' `4 u5.39.217.76 步骤：公仔箱論壇/ K" r( l9 ^$ S& R( R% z' ^
" q% v. P/ b. x7 A& E! @2 Q9 K! e5.39.217.76 1.在搅拌器里将鲜番茄、刷上橄榄油的番茄、罗勒、橄榄油、柠檬汁、椰枣、蒜、百里香和欧芹搅拌成细腻浓汤状，并用盐和胡椒粉调味。
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6 P% f; n5 S/ x, S" G- F. [ 2.将西葫切成细条状，和意大利细面条拌在一起，然后将上步调制成的番茄Sauce浇上拌匀即可。 |
發表於 2008-8-22 03:29 PM
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