[中式食譜] 鲁菜食谱-红烧猪腰

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  |1 P  B6 _3 @, btvb now,tvbnow,bttvb原料
8 p) @- k0 q9 l" \" ]2 G) y5.39.217.76鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克、花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。" }) S8 J; H" n# A! X5 ]

, u  N1 p; W- [" W- l5.39.217.76做法过程　　5.39.217.765 S  y6 w# i: T* u: s3 c
1. 猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。
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  c- y% k8 U" \* r% R. x! `. ]8 N2. 烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。; p( ?' d" c7 J* l8 d3 W7 w6 |/ S8 @, N
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3. 加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟。