[中式食譜] 姥 姥 鴿 蛋

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【材料】：  tvb now,tvbnow,bttvb+ d! c; H; X) ?; t9 Q4 E' a9 D. c, O6 Z
鴿 蛋 4 隻 、 雪 耳 1 朵 、 冬 瓜 球 2 兩 、 小 棠 菜 4 棵 、 金 華 火 腿 4 片 、 上 湯 500 毫 升 、 杞 子 適 量 、 雞 粉 少 許公仔箱論壇* {" q" x* W: `! U& f, i, u

8 K; \  ?7 B% s# ktvb now,tvbnow,bttvb【作法】：  
5 b" m, D  R% [! T6 S+ W7 k5.39.217.761. 鴿 蛋 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 浸 凍 水 1 分 鐘 ， 去 殼 備 用 。 % u0 y  e0 |  Z- ~* ^. I+ |
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2. 冬 瓜 球 撒 上 雞 粉 蒸 5 分 鐘 ； 杞 子 及 雪 耳 浸 腍 備 用 。
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4 F2 b7 k" o" o& c( n2 U1 r! t0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒 滾 上 湯 後 下 金 華 火 腿 ， 將 鴿 蛋 及 冬 瓜 球 煨 5 分 鐘 入 味 ； 雪 耳 及 小 棠 菜 灼 熟 上 碟 ， 最 後 放 上 杞 子 點 綴 即 可 。4 P  D* @( e3 _0 ^

  ?& V) K! B4 v2 h5 Y5.39.217.76【其他】：  
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鴿 蛋 去 殼 後 不 可 用 大 火 煮 ， 否 則 鴿 蛋 很 易 會 散 開 。