[中式食譜] 姥 姥 鴿 蛋

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: @/ {0 N/ o; Y$ O5.39.217.76【材料】：  5.39.217.760 o  g  r- P& ^( l
鴿 蛋 4 隻 、 雪 耳 1 朵 、 冬 瓜 球 2 兩 、 小 棠 菜 4 棵 、 金 華 火 腿 4 片 、 上 湯 500 毫 升 、 杞 子 適 量 、 雞 粉 少 許5.39.217.764 l0 V" M, M' R+ ~! u! H' x

2 x6 G8 |& a' R% M* a: X% z5.39.217.76【作法】：  
- W/ m1 R$ n2 e5 R5.39.217.761. 鴿 蛋 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 浸 凍 水 1 分 鐘 ， 去 殼 備 用 。
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; L/ S  g: U: Q$ [3 ~9 n$ s1 z8 ?5.39.217.762. 冬 瓜 球 撒 上 雞 粉 蒸 5 分 鐘 ； 杞 子 及 雪 耳 浸 腍 備 用 。
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3. 燒 滾 上 湯 後 下 金 華 火 腿 ， 將 鴿 蛋 及 冬 瓜 球 煨 5 分 鐘 入 味 ； 雪 耳 及 小 棠 菜 灼 熟 上 碟 ， 最 後 放 上 杞 子 點 綴 即 可 。
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+ w8 x8 s* m4 P9 \2 S* H5.39.217.76【其他】：  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a$ j) x) D) R( X8 }5 z) ?. m
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& n* i% N; T! ^6 \6 ^4 Y公仔箱論壇鴿 蛋 去 殼 後 不 可 用 大 火 煮 ， 否 則 鴿 蛋 很 易 會 散 開 。