[中式食譜] 姥 姥 鴿 蛋

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- ?$ {2 o0 g, z% H' @2 N公仔箱論壇【材料】：  
/ @* k* X/ w) M# ctvb now,tvbnow,bttvb鴿 蛋 4 隻 、 雪 耳 1 朵 、 冬 瓜 球 2 兩 、 小 棠 菜 4 棵 、 金 華 火 腿 4 片 、 上 湯 500 毫 升 、 杞 子 適 量 、 雞 粉 少 許tvb now,tvbnow,bttvb5 F( @; n8 d( w4 A
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【作法】：  
* {% ^4 K0 {: {8 u$ g5.39.217.761. 鴿 蛋 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 浸 凍 水 1 分 鐘 ， 去 殼 備 用 。
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1 {4 p2 i, _. H1 E4 o5 \5.39.217.762. 冬 瓜 球 撒 上 雞 粉 蒸 5 分 鐘 ； 杞 子 及 雪 耳 浸 腍 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }. s- p7 p0 y7 p7 b4 D
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) J8 @  F" X2 `- [! p" j3. 燒 滾 上 湯 後 下 金 華 火 腿 ， 將 鴿 蛋 及 冬 瓜 球 煨 5 分 鐘 入 味 ； 雪 耳 及 小 棠 菜 灼 熟 上 碟 ， 最 後 放 上 杞 子 點 綴 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb0 l, O+ P8 Q1 |7 S: u, W* x

# I, [, R; F) ^. J( M【其他】：  tvb now,tvbnow,bttvb/ X5 n- t" V/ x4 @

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鴿 蛋 去 殼 後 不 可 用 大 火 煮 ， 否 則 鴿 蛋 很 易 會 散 開 。