* p& K. z& [& O$ [7 r, j; Z6 O
山西面食历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了。以面条为例，东汉称之为“煮饼”；魏晋则名为“汤饼”；南北朝谓“水引”；而唐朝叫“冷淘”.。面食名称推陈出新，因时因地而异，俗话说娇儿宠称多，面食众多的称谓与名堂，正说明山西人对它的重视和喜爱。
- W8 _6 n/ q, _! @
& r1 ~! Q- N( k! m 山西面食种类繁多，一般家庭主妇就能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做成数十种的面食，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里，更被舞弄得花样翻新，让人目不暇接。有据可查的面食在山西就有280种之多
3 d4 l2 D( `& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d( s$ a+ E7 P+ d& ?
% U7 l. l( _; @
* E% W& e" R Q8 b* P, w1 @1 ?
: |% r* n2 ?4 Q% g& w# ~' a! [5.39.217.76' k( x: p' R. b: k' b- m2 Q
`* q7 V1 _( G- A
, C* h( a- ]; Y7 T0 @3 u/ {/ Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 C4 e% k2 i3 b* Q: L
tvb now,tvbnow,bttvb. D+ @* W7 V6 }+ t9 H: d8 A
( I7 f( b4 u' H7 k; a I- E5.39.217.762 |' W- y. \+ E& v- d
% N2 r" ^2 x% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb v! W5 g) P3 N! ^
- ^, h, m, b0 [& C m( k$ C3 l4 \( z+ b1 o: N g1 B
- F' _: W3 [' Z$ ~; r G
公仔箱論壇4 D6 A, O) W* W: \6 d+ `
tvb now,tvbnow,bttvb# E) a" u# y$ W& U6 }
: V2 |4 C/ w) {5 S7 p! b2 ~公仔箱論壇0 I$ }9 Z$ a- K8 p1 r# V: ~5 W
' ?& V0 K" K, R公仔箱論壇! G/ N$ A2 C: L9 {. q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f. {" J" v6 i+ w" B
, M- D% ^( ~& c+ y" L7 Ttvb now,tvbnow,bttvb
# l5 z% T3 Q4 K7 p2 }公仔箱論壇
4 p$ d. T% f: Z公仔箱論壇 |
發表於 2008-2-25 07:54 PM
| 
