[中式食譜] 凉拌多卵鱼

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8 H  X% ?$ |& l- j4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q3 r# B( o0 P+ Y
主 料：多卵鱼1斤（约600克），菠萝2片，车厘子数粒，芫荽少许，青瓜片少许，油3杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W, H4 j! i" U1 V

5 H3 T( L" Q) U; Z' Q+ a4 s6 P6 _公仔箱論壇配 料： 调味料：蒜茸、干葱茸各1汤匙，盐、糖、姜汁、酒各1茶匙，五香粉3/4茶匙。
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0 s# z: j1 \- e, y4 L: C公仔箱論壇做 法：
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% i4 `0 f  x# Q2 o& [5.39.217.761、多卵鱼去鳞除肠脏，切去头，洗净，沥干水分，加入调味料拌匀，腌1小时，用筲箕盛着，以重物压着候用。tvb now,tvbnow,bttvb9 C; ?+ l! s$ J7 r- R( A2 \
   
  k4 A6 A" ^3 ~7 w3 u+ K* L5.39.217.762、烧滚油，放入多卵鱼炸至金黄色，捞出，沥去油，上碟，伴上菠萝片、青瓜片、樱桃、芫荽即成。冷吃热食均可。