水果是女人眼里美食的最好代言，她们的概念是：反正吃水果有百利而无一害；反正多吃水果可以减肥养颜；反正……如果有权威专家郑重指出，以上“反正”皆为谎言，女人们会做何感想？
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3 k" x3 }% f( T7 v" O1 J+ Ttvb now,tvbnow,bttvb 谎言1：水果什么时候吃都有益无害 tvb now,tvbnow,bttvb2 [* ~: Z1 Z$ A+ e/ B
# Q2 `3 f2 q$ X: o H$ h7 x) O公仔箱論壇 专家提醒：水果并不是可以随意食用的， 因为其中含有较多的有机酸和单宁类物质，有些水果还含有活性很强的蛋白酶类，可能对胃产生刺激和伤害，出现胃痛、胀气、腹泻、消化不良等症状。
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3 {- P0 y' m: o3 J4 Gtvb now,tvbnow,bttvb 实用策略：选择水果因人而异。 5.39.217.76. T! i: E6 Y" f2 h" r" X6 J
1 _ a* r/ q! `' h1 otvb now,tvbnow,bttvb 谎言2：水果可以代替蔬菜
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专家提醒：水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。 公仔箱論壇; i) Q7 Y: w+ |5 c8 J% X
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廉价蔬菜有时优于水果。就维生素C的含量来说，廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2—3倍。 水果胜过蔬菜的地方在于水果含有有机酸和芳香物质，在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用。而且水果不需烹调，没有营养损失问题。 tvb now,tvbnow,bttvb) l2 @! Z: L. x7 x
& L3 o! e+ R7 i, ~9 _ 实用对策：500克多样的蔬菜每日必需。 tvb now,tvbnow,bttvb9 y2 B$ N7 S# C: p) p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k t/ n6 t8 e4 _
谎言3：水果富含的维生素特别多
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9 G& Z4 u8 } I) ?6 p+ I) } 专家提醒：大多数水果的维生素C含量并不高，其他维生素的含量就更加有限。维生素共有13种，来自于多种食品。若想单靠水果提供所有维生素是极不明智的。比如，要满足人体一日的维生素C推荐量，需要摄入5公斤富士苹果，这绝对是不可能完成的任务。
1 S7 S! K! U& k, X: f8 q& H1 T富含维生素C的水果：鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等，而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素C含量甚低。
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7 \, Q, r+ t1 `+ g, q7 C& ctvb now,tvbnow,bttvb 富含胡萝卜素的水果：芒果是含胡萝卜素最多的水果。柑橘、黄杏、菠萝等黄色水果中也含有少量胡萝卜素。 I
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. c' W! c" p' h" ]* jtvb now,tvbnow,bttvb 实用策略：普通水果、野生水果都要吃。 5.39.217.76, u# E' l6 n- E" v* ^5 O
! [9 l. U W4 I% V2 U7 r) Z$ jtvb now,tvbnow,bttvb 谎言4：水果代餐有益健康和美容 % s2 k) E; S M; Z% e) H9 k
: T7 S [2 l* D7 f: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 专家提醒：人体一共需要将近50种营养物质才能维持生存，特别是每天需要65克以上的蛋白质，20克以上的脂肪，以维持组织器官的更新和修复。水果含水分85%以上，蛋白质含量却不足1%，几乎不含必需脂肪酸，远远不能满足人体的营养需要。
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+ o7 k6 E- F. y. U 实用策略：水果做补充，好吃不多吃。 5.39.217.76/ z) |# Q# A, f9 M \
- `' u. [ O, K- L( k0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 谎言5：多吃水果可以减肥
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" W5 r% R- W% g! M$ |% Ctvb now,tvbnow,bttvb 专家提醒：实际上，水果并非能量很低的食品。因为具有令人愉快的甜味，其中糖分的含量往往达到8%以上，而且是容易消化的单糖和双糖。尽管水果按重量算所含热量比米饭低，但因为水果味道甜美常让人爱不释口，很容易吃得过多，所以摄入的糖分往往超标。
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) g8 t; H- `1 |/ @! Y 实用策略：水果减肥，方法先行。 5.39.217.765 H$ s4 a% @, O4 |$ N; g
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谎言6：削去果皮就可以解决农药问题 + D H7 ?3 H, p% }
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专家提醒：很多人担心水果被农药污染，吃的时候总是把表皮削去，以为这样就可以防止污染、安全享用。其实为了防治害虫，很多农药是施在根部的，也有一些直接打入树皮内，从内部解决害虫问题。这类施药方式造成的残留，显然是无法用削皮解决的。 水果当中营养素含量最高、风味最好的部分恰好在表皮附近，只要将水果彻底洗净，带皮食用比较科学。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s& z4 e; }; b- R) S- k
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实用对策：最好吃下安全的果皮。+ }# v. l/ o- y s2 W4 k
谎言7：高档进口水果营养更好
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j* ~8 ~) T# r6 {4 ~ 专家提醒：许多人以为昂贵的“洋水果”一定营养价值更高，其实不然。进口水果在旅途中便已经开始发生营养物质的降解，新鲜度并不理想。而且，因为要长途运输，往往不等水果完全成熟便采摘下来，通过化学药剂保鲜，可能影响水果的品质。
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实用对策：购买水果务必擦亮眼睛 |
發表於 2007-12-11 11:49 AM
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