你知道嗎?冬天是滋補的好季節,但也別忘了關注食物中毒這件大事。在冬天，吃以下食物最容易發生食物中毒。
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$ n' J1 J. r- r" V) W! S7 ]+ Ptvb now,tvbnow,bttvb1.生豆漿。
, V7 m2 d. L! P% ^5.39.217.76其中含有一種有毒的胰蛋白酶抑制物，飲用後容易中毒。所以，豆漿一定要徹底煮熟後飲用。需要提醒的是，豆漿加熱到一定程度後會出現泡沫，這並不意味著它已經煮熟了，應繼續加熱5—10分鍾，至泡沫消失才可飲用。公仔箱論壇# V! P9 A+ Z" a" T* \, j
' r$ _, v. r8 m5 h6 ^' F2.大棚培育的蔬菜水果。
; t8 y8 y# G# ?" p大棚種植的植物對農藥需要量較大，再加上冬季寒冷，植物進行光合作用時不能完全將農藥吸收，所以，清洗不淨會導緻冬季吃蔬菜水果時農藥中毒。5.39.217.76( w6 ~+ c! O. L$ `1 [
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3.腐爛的白菜。
+ p) Q; c$ g) T. d4 dtvb now,tvbnow,bttvb大白菜的葉子中含有較多的硝酸鹽，腐爛後其含量會明顯增高。一旦大量進食，經腸道細菌作用，會還原成亞硝酸鹽而發生中毒。主要表現爲頭暈、嘔吐等，嚴重的會出現呼吸困難、血壓下降。爲防止中毒，應避免蔬菜在高溫下長時間堆放。5.39.217.760 y: g- _$ s# F+ c9 k$ D
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4.發芽或未成熟的馬鈴薯。公仔箱論壇7 c, D0 {* U1 z( S: X
其中含有有毒物質龍葵素，攝入後易引起中毒。冬天應把馬鈴薯貯藏在低溫、無陽光直接照射的地方；燒煮時可加入少許的醋，能夠破壞毒素。
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! d, W0 S. A: B' s2 w公仔箱論壇5.黴變甘蔗。
/ U3 W" b& W, g+ L其毒性非常強，進食2—8小時後會出現嘔吐、頭暈、頭痛、視力障礙等症狀，嚴重者還會昏迷、呼吸衰竭，病死率及出現後遺症率達50%，目前尚無有效治療措施。
7 f4 p, J* y1 N5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: P- r% E& A5 j$ t U- v5.39.217.76當發現疑似食物中毒時應盡快送醫院，同時將可疑食物、患者的嘔吐及排洩物給醫生看。在送醫途中可嘗試催吐以減少毒素吸收，做法是用手指或湯匙壓迫舌根，使病人嘔吐。催吐時要將病人臉朝下、頭部壓低，以防嘔吐物阻塞呼吸道。同時切記，意識不清的病人千萬不可催吐。 |
發表於 2007-12-2 03:37 PM
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