黃 豆 粉 糯 米 小 丸 子 伴 紅 豆 茸 ， 甜 而 不 膩 ， 清 新 自 然 。 公仔箱論壇; T" ^0 @; R5 G9 y9 k a
* g1 u$ h" i3 C1 ~7 r5 _ `& E- Z4 G
咩 料
4 U2 H3 ^+ `' W# G% ^tvb now,tvbnow,bttvb糯 米 粉 200 克 、 紅 豆 500 克 、 砂 糖 100 克 、 黃 豆 粉 50 克 , U) A3 l3 N7 t1 Y2 A
需 時 ： 60 分 鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~; z7 Y4 r9 r$ q- `
速 成 法
# o5 \7 `) `; w. J& l$ o2 Y/ L* M5 G5.39.217.761. 紅 豆 煲 至 腍 身 ， 隔 水 ， 加 入 砂 糖 一 併 壓 成 茸 。 5.39.217.768 ^- \0 l+ N6 X% I) |5 j. J
' ]) [0 D/ N' l5 f: ]- E/ g2. 糯 米 粉 加 入 50 毫 升 水 ， 搓 成 5 至 6 粒 小 丸 子 。
! P9 ?, S# T* \; Y& i& n5.39.217.765.39.217.768 m+ G, a8 a4 T
3. 小 丸 子 放 入 滾 水 內 煲 至 浮 起 ， 離 火 再 焗 5 分 鐘 ， 然 後 浸 在 凍 滾 水 中 ， 待 涼 後 ， 便 可 蘸 上 黃 豆 粉 ， 淋 上 紅 豆 茸 即 可 食 用 。 * k4 h3 l6 b! }" w
" W# p. l8 y# l8 T5 O2 B: \聞 煮 貼 士tvb now,tvbnow,bttvb! }% m9 ^' {; N: {& E/ H
丸 子 原 煲 離 火 再 焗 及 浸 在 凍 滾 水 中 會 更 軟 腍 彈 牙 。 黃 豆 粉 是 日 本 和 菓 子 常 用 材 料 ， 日 式 超 巿 有 售 ， 毋 須 煮 理 可 即 用 。 另 也 可 現 成 用 日 本 罐 裝 紅 豆 茸 ， 但 味 道 頗 甜 一 次 不 要 落 太 多 。 |
發表於 2007-12-7 08:04 AM
| 