主要調味料：玉米粒罐頭、番茄醬、海苔粉(其他種類的粉也可以例如黑胡椒粉，依各人口味購買)
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7 g4 S4 t/ W' K& Y% M. C, I/ ?: F R5.39.217.76副條味料：鹽巴公仔箱論壇: `5 X! | l' }- h! u3 _
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準備好以後我們就可以開始作啦~7 ], m$ n/ V$ A& j
N1 f/ C; H) F公仔箱論壇(一)茄汁麵
" @" n' y+ Y, N' }+ }% |% a& E將準備好的麵丟入鍋中，開火，然後再將番茄醬蹈入麵團裡，要記得番茄醬和麵要均勻攪拌喔，然後再把玉米利和海苔粉倒入鍋中，一樣均勻攪拌，最後依照個人喜好加入其他配料，例如鮪魚、培根等食材料(番茄醬量的多寡請自行決)tvb now,tvbnow,bttvb6 H" P* `% J; I" [
+ f/ l1 m! v' \9 [9 }: B- Atvb now,tvbnow,bttvb小叮嚀一；通常麵有乾(泡麵那種)、濕(麵本身含有水分)兩種，如果買到乾的要先將麵丟入滾水中主開，再撈起來，千萬不要把麵瀝乾，要不然煮的麵會太乾沒水分。買到濕的麵就可以直接都入鍋中煮了~但是這兩種煮的時候要記得火侯的問題，最好是中小火。
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小叮嚀二；海苔粉可以隨個人喜好變更成黑胡椒粉等類。鮪魚的部分也可以隨意變換、如果不想加也可以不要加。再來是番茄醬，番茄醬可以到各大賣場去買，或是買其他的醬料例如蘑菇醬之類的一切依個人喜好決定。
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小叮嚀三：這邊可以不需要用到平底鍋~普通鍋子就OKㄌ。tvb now,tvbnow,bttvb7 k& p4 @7 r3 F
以上都記起來了嗎~熟記後就能隨意煮出黑胡椒茄汁麵、海苔鮪魚麵~以及其他的西式麵類囉~
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2 i# B, `) G* v& S& H' {8 V5.39.217.76(二)蛋包飯●一人份" b; u& H7 k' I, j; z8 }
準備兩個碗，一個碗裡放雞蛋兩顆打散後加入鹽巴攪讓蛋黃&蛋白攪拌均勻然後放在一邊，先不要管它。
1 o+ A# r1 S5 a: D" W3 h* s$ n將平底鍋熱好倒入沙拉油，再將白飯、玉米、海苔粉鮪魚一起放進去(以上三種配料及份量可以自行變更)稍微熱炒一下，熱炒過後起鍋放到其他的空碗裡。) t& V2 M# }4 H5 s+ Q/ C
接著再把被我們冷落很久的蛋拿過來慢慢倒入鍋中(有一點點圓型就行ㄌ)，確定蛋有點熟了以後再把蛋翻面將旁邊熱炒好的飯倒扣在蛋皮上，最後就是最艱難的步驟了！3 h. S6 P( T" w% d- P
用筷子或鍋剷使蛋皮包住飯，起鍋，放入盤中淋上番茄醬就OK啦！
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8 r3 }% H0 U& y5 ~9 ^7 b8 m小叮嚀一：一晚飯大約需要兩顆蛋的份量唷tvb now,tvbnow,bttvb' d2 C3 i- e0 l2 z M
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小叮嚀二：飯炒好起鍋後要放在碗裡，放到碗裡以後記得把飯壓緊，要不然到扣再蛋皮上的時候飯會鬆開來。公仔箱論壇: ^) q9 g: J( f- x4 p% x( X
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小叮嚀三：飯要倒扣在蛋皮的中間部分唷，還有在到扣前可以在要道扣的位置再灑上一些玉米立、鮪魚等食材料。因為這樣當我們切開蛋包飯的時候就能在第一口就吃到玉米、鮪魚囉~ |
發表於 2007-12-2 11:41 AM
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