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中級忍者

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發表於 2012-8-28 03:51 AM | 顯示全部帖子

有沒有試過燒一鍋熱水。(最好用炒餸的鍋,食水能覆蓋整條魚)
燒到水滾後、加青蔥薑片 [適量]
關掉火、即時把魚滑入鍋內。
用蓋、蓋上 (不要揭蓋等約10分鐘)
視魚的大小、自行測試魚熟的時間
多作練習便可掌握魚熟、的時間.

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