營養師:一天最多吃一個月餅
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, c$ p+ i! Z) Z! `4 utvb now,tvbnow,bttvb坊間月餅禮盒琳瑯滿目,營養師提醒,想吃得健康,最重要是檢視營養標示,一天最多只能吃一個月餅,但一個月餅不是指傳統的大型廣式月餅,因為一個熱量高達700至800大卡,最好與親友分食,每天攝取月餅、蛋黃酥、鳳梨酥等中秋應景糕餅的熱量維持200至300大卡。, R9 c4 }' i& F
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5 S* B( j) O' T3 F( e+ T9 u台北市立聯合醫院營養師顏妙容昨天指出,傳統廣式月餅如飯店的豆沙月餅,一個熱量近800大卡,若以一碗白飯熱量280大卡計算,吃完一個廣式月餅,熱量攝取明顯超量,不要把月餅當主食,最好與旁人分食。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~& h6 J8 Q( F2 J' L3 b
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至於中型月餅,熱量約300至400大卡,顏妙容建議,最好也與人分享,切成2分之1;控制體重者或糖尿病患,若月餅內餡為紅豆、綠豆等五穀根莖類,吃完月餅要減少攝取米飯,減少五穀根莖類的攝取。tvb now,tvbnow,bttvb4 n& o! H- u% c
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. y- Z9 F* r, t5 M0 @9 y# Mtvb now,tvbnow,bttvb顏妙容提醒,坊間有冰皮月餅、代糖月餅或是蒸的月餅,適合糖尿病患,不過,一天不要超過一個月餅。另外,一個蛋黃內餡的膽固醇近250毫克,超過一天膽固醇建議攝取量200毫克,建議切成一半吃,或選用內餡為栗子的月餅。tvb now,tvbnow,bttvb5 }7 m1 ?* x7 F5 @! C; v6 U0 X
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顏妙容強調,月餅為高油烘焙食品,選購前應注意營養標示,飽和脂肪酸比例不得超過7%,反式脂肪酸會有心血管疾病風險,含量最好是零;食用月餅最好搭配無糖茶飲比較清爽。 |