爛紙餡包子事件”在中國掀起軒然大波
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本報駐北京特派記者 李明振/記者 金善一 (2007.07.13 11:09) 
▲中國拉響了假包子警報。圖為，黑心商販將堆積在地上的紙箱紙板（圖1）浸泡到氫氧化鈉溶液中，待顏色變深後（圖2）用刀剁碎（圖3），並和豬肉混合調製成包子餡包包子（圖4）。照片=中國中央電視臺 中國這次又發生了黑心商販用含有毒性的瓦楞紙（包裝用紙箱紙板）做包子餡的事件，鬧得沸沸揚揚。
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中國中央電視臺（CCTV）12日報道說，北京朝陽區的一些路邊包子作坊將爛紙箱紙板剁碎之後調成餡做包子賣給食客，有關機關已經拘捕了涉案人員。) f* u- V. @# ~) A; @
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據報道，“爛紙餡包子”是將剁碎的紙板和豬肉按6比4的比例混合調製成包子餡後做成的。黑心商販為了使人難以辨別碎紙和豬肉，用氫氧化鈉浸泡紙板，使紙板顏色變深，並添加一種散發肉味的香精。氫氧化鈉是強鹼，對蛋白質有強烈的腐蝕作用，即便用手接觸也非常危險。) { s$ Q5 ~/ h/ \% v
1 q, T2 w' e. I' P# K5 X* b' P$ i9 T中國之所以出現“爛紙餡包子”，是因為包子餡的原料豬肉價格飛漲。豬肉是中國人最喜歡吃的肉類食品，現在的價格已漲到去年的近2倍，市場上出現了注水豬肉、病豬肉。“爛紙餡包子”商販在接受央視採訪時說：“因為豬肉價格太貴，為了降低成本才用紙板做餡。”公仔箱論壇2 B! m2 d, J; Y# [/ u; `, K# D
& r8 [ ~8 y7 P( O( D$ `) e: ?tvb now,tvbnow,bttvb央視報道說，盡管有關機關緊急查處，但誰也不知道市面上還有多少“爛紙餡包子”。
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另外，美國《紐約時報》（NYT）12日報道說，除了中國產有害食品之外，長滿沙門氏菌的印度產胡椒、臟得不能吃的墨西哥產蟹肉、成分標記出錯的丹麥產砂糖等，因為產品未達到食品安全標准而被禁止進口的事例很多。$ Y! V; O5 [' w: g6 Y) n
+ f$ ?: Q _# a' e$ {5 n% m從去年7月到今年6月面向所有食品制定的美國食品和藥品監督管理局（FDA）資料顯示，印度產品（1763例次）和墨西哥產品（1480例次）被拒絕進口的次數多於中國產品（1368例次）。印度產品和越南產品（533例次）主要被檢測出沙門氏菌，墨西哥產品和中國產品、印尼產品（460例次）主要是因為衛生狀態不合格而被拒絕進口。
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費城聖約瑟夫大學教授南茜-查爾滋說：“食品廠家一味考慮降低成本，導致了質量下降的問題。越是生產廉價產品的國家，質量規定體系越不健全。”《紐約時報》報道說，上月，美國食品藥品監督局對中國產海產品和墨西哥產瓜類產品、印度產大米發布了進口警報。 | 
發表於 2007-7-13 02:35 PM
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