1。土豆泥5.39.217.76/ n- J1 [8 J4 u
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(1)青豌豆拌土豆泥-----取炒锅置火上,加入花生油15克烧热,投入花椒,待炸出香味后,将花椒铲出,将油烧在土豆泥上。豌豆剥皮.冲洗,放入热油锅中炒熟,加入少量精盐拌匀,放在土豆泥上,加入白糖.味精,调拌均匀。
/ F# a; e6 q$ q3 G- X) V/ O& V5.39.217.76 (2)牛肉土豆泥-----牛肉片炸好后用锡箔纸包起来,再加上适量炸汁,配上熟梨肉片,奶酪切片,盖在上面,受热融化。将黄油加热,拌入土豆泥,加盐和胡椒粉调味。将里脊牛肉放在上面,再配些洋苏叶即可。
4 T' k# Q8 ~6 u' a8 [ (3)酸奶酪土豆泥-----在土豆泥中加入酸奶酪和足够的牛奶使其成流体状,调入盐和胡椒粉。将土豆泥倒入一个盘中,加热至干后即可。
$ D. P# T" D5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (4)西式土豆泥-----宝宝食品,土豆.黄油.糖.炼乳适量,土豆煮熟后捣碎,拌入黄油.糖.炼乳,用圆勺子挖一大一小两个圆球,大的放下面,小的放上面,做成鸟形,再用杏仁做鼻子,巧克力屑或者绿豆做眼睛,小鸟做好了。
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~2 |/ g$ ]- S2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. a' X( c/ ^6 X) F x; @" p) U2。咖喱土豆浓汤
6 D" _% C, p$ b/ k$ ` F lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 |6 I( Z/ f. r* b
% i. R3 h* f! @1 Z5.39.217.76 油烧热炒香洋葱末,再炒牛肉馅,再加小土豆丁继续炒,加小蘑菇丁,加蕃茄丁,(你手头有什么菜就切成小丁加里面)再加水适量小火炖,加盐.咖喱.味精.辣椒面,如果嫌汤不够浓,可以加点芡即可! 公仔箱論壇, y$ s/ G# L$ z" i7 F
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3。青椒土豆丝- @8 O2 s# K& b. {2 k
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切好的土豆丝在水里滤一下,去掉表面的淀粉。水烧开加点白醋(没有白醋黑醋也凑合),土豆丝放进去过一下。注意不要煮太久,过一下就好,加醋是为了让土豆丝更脆。锅烧热加油烧热,撒入花椒颗粒,爆出香味后倒入土豆丝翻炒，再放入青椒丝,翻两下就可以起锅了。盐也最好最后放,道理同上。另外如果炒的时候加黑醋,起锅之前加糖,就成了糖醋土豆丝,但是之前就不要加花椒啦。糖切记不可在锅里停留时间过长,会糊的。
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' p' t" ~! t. v, q/ Z5 stvb now,tvbnow,bttvb4。茄子炖土豆 : S/ u1 S5 Y9 m8 k. X, {% e! {( y
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/ O, v2 B O$ {$ z$ }# K 原料
3 T4 B O9 ^7 t/ f; I7 X9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1:长条茄子三至四根,不要用刀切,而是用手撕和掰成适中的块;2:土豆若干,不要用刀改成规则的形状,只要每个土豆块薄厚差不多就行。3:大蒜用刀拍一下剥皮。4:五花肉切片。5:小葱切成葱花。5.39.217.76( i, |! E+ f5 M. j8 @
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d* x8 I6 ?! I$ p8 c
炒锅内加油,烧热后下葱花爆锅,然后下肉翻炒几下,放点盐和酱油适量；将土豆和茄子同时下锅,翻炒,在炒的过程中加盐.鸡精.味精.少量的醋,翻炒到基本上茄子都过了油.土豆颜色加深后,向锅内加清水,水量控制到菜的四分之三位置,盖上锅盖炖一会,出锅前20秒左右加准备好的大蒜.香菜或者香油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V, }3 j3 v8 I r9 F( D
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, g" `, |/ Y, w0 J" n+ o- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5。土豆炖豆腐0 U/ S6 t F5 f1 t+ D
$ m L3 v- M( k% h/ z( Z2 V9 _5.39.217.76 公仔箱論壇# R! ~ _, `( c# _
原料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j% v7 b r% p" z, V; d
土豆2个.豆腐1块.东北大酱1袋.葱1根.姜.蒜若干.香菜1根.酱油.糖。# g+ h5 M5 B) [3 P! _- E% v/ s' k
做法
0 m+ ~4 f, w% B2 k5 K4 U# x$ N2 c: l 1:土豆去皮洗净切块或者切条。2:豆腐切片。3:葱姜蒜切沫。4:豆腐放开水锅里紧一下就是拿开水焯下,使豆腐表皮凝固一下下,防止炖的时候,煮烂了。5:放油,把葱姜爆香,放少许酱油调味,把土豆条放到锅内翻炒,翻炒5分钟左右。6:添水,水要高过土豆。7:大火炖;土豆有6-7分熟的时候放入豆腐。8:小火炖，同时放东北大酱两勺。9:快开锅的时候放少许糖,调鲜。10:开锅后停火不要马上起锅,闷3-5分钟,让酱香和豆腐香入味。11:起锅,别忘记放味精或蘑菇精,加香菜末。 公仔箱論壇( S! Y. d' |' r& z5 C6 w9 ?
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z. }1 p. W5 I8 y: D
( Q7 r& D5 M6 x3 }: o. U6。炒土豆丝tvb now,tvbnow,bttvb: Y1 N& _) a) H. ~/ C
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 tvb now,tvbnow,bttvb; ^& f0 o0 L3 E& k0 N: I
& v, j0 `+ z. @3 I! m& Btvb now,tvbnow,bttvb 原料 r0 z. ?* W, w' \0 K: D
土豆。红辣椒丝,盐.食用油.糖.味精.白醋。
. d+ b, p. L; G8 b3 Z 做法+ I' T0 e) h/ L2 j0 {1 {' Q
土豆切丝,用水过一下去淀粉,起油锅,油不要太多,放入盐，油至七分热放入土豆丝翻抄,至土豆丝渐显黄色变软,加适量糖.味精调味,放入红辣椒丝,淋少许白醋,翻抄一下后起锅。
( G! c) d* _0 g3 A8 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l0 T. H' m1 X+ H" E" ]' c5 x& y
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7。土豆炖豆腐 u6 F- |& c* U: l% y5 _
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1 }* g1 c' Y2 ?: l9 E9 m' j8 N9 }- U 原料
. G& @8 @) x+ l2 t- w. r* b公仔箱論壇 土豆2个.豆腐1块.东北大酱1袋.葱1根.姜.蒜若干.香菜1根.酱油.糖。
4 z% M" K6 d5 Y) G; @) a: I5.39.217.76 作法tvb now,tvbnow,bttvb9 J6 c8 Z$ S0 i3 g' X9 R
1:土豆去皮洗净切块或者切条。2:豆腐切片。3:葱姜蒜切沫。4:豆腐放开水锅里紧一下就是拿开水焯下,使豆腐表皮凝固一下下,防止炖的时候,煮烂了。5:放油,把葱姜爆香,放少许酱油调味，把土豆条放到锅内翻炒,翻炒5分钟左右。6:添水,水要高过土豆。7:大火炖;土豆有6-7分熟的时候放入豆腐。8:小火炖,同时放东北大酱两勺。9:快开锅的时候放少许糖，调鲜。10:开锅后停火不要马上起锅,闷3-5分钟,让酱香和豆腐香入味。11:起锅,别忘记放味精或蘑菇精,加香菜末。 公仔箱論壇7 x/ W9 Z% }) l# j3 E
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7 H! v U3 b1 C4 U& Etvb now,tvbnow,bttvb8。象山式烤土豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q* m0 [- v! }' w- V1 T) _
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# r3 O' R: @: B) P: |4 w8 U8 m8 k NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料tvb now,tvbnow,bttvb" Y2 _' ]/ ~9 y9 H w6 L
中等个土豆1公斤。葱头(用醋.糖腌过的,俗称荞头,没有的话可以用蒜头代替,味道就差远了)以及汁水。食用油(可加可不加).盐.味精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X) a1 Z8 h, Y8 f
做法9 `& d) B& `8 h7 Z( u. I L
土豆,连皮加辅料.调料加水放在高压锅里煮.待熟后冷却.打开盖子继续煮至皮变皱即可。注意:要舍得放盐,否则皮很难变皱。 公仔箱論壇# P2 ]( a( r, P+ R" {1 T
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6 Y) Z5 k+ ]+ q% \; m5.39.217.769。干煸黄金土豆丝 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G& Z3 U* J$ R. q: h7 ~# n
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# z# f2 b7 Y! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 土豆丝400克。花椒.加碘食盐.干辣椒.香醋.大蒜.生姜.芝麻香油。tvb now,tvbnow,bttvb, q+ `8 y/ i6 F: [' p
做法5.39.217.76& J: k9 ?; W, Z/ G* q9 L" ^& H
1:土豆切细丝,用水洗,去掉土豆丝裸露在外的淀粉。2:锅里放入300克食用油,烧至5成熟,放入土豆丝,炸至金黄,捞出待用。3:锅里放入适量的食用油,烧至7成熟,放入花椒.切好的生姜.大蒜以及干辣椒丝,翻炒片刻,放入炸好的土豆丝,加入适量的食盐.香醋,片刻后出锅装盘,淋上芝麻香油。提示:土豆丝一定要切匀细。 " Y _6 Q) d' N6 E
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9 ?( G# \4 O- V% w6 M' l' e5 C5.39.217.7610。 咸菜土豆汤1 \7 c9 i( E+ {4 \: H
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0 C j6 [+ K- ~, ~, U, p# C; H5.39.217.76 原料公仔箱論壇9 y; O% Z% i( _% ^0 p9 i4 d
土豆.咸菜.豆瓣.盐.糖.蘑菇精.高汤。
/ {9 z1 K' W4 m5 y$ L; n% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法5.39.217.764 q3 f, [8 ~( w7 ^
1:咸菜切碎,洗干净,土豆切条,备用,2:起油锅,放少许油,加盐，放入咸菜煸炒,再放入豆瓣煸炒,七八成熟后加入高汤(没有也可以加水，但味道就要差好多)；3:待煮沸之后加入土豆,炖到土豆酥软之后加入盐(咸菜本身较咸,如果不喜欢吃太咸的东西也可不加).糖.蘑菇精调味,然后起锅,味道很鲜美的说。 公仔箱論壇! Z; q0 M7 V+ t! [; ~/ ~
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. v- u0 E. {9 h2 e/ M: D& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11。拔丝土豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u, n; C" P; \
4 E6 O+ v) p8 T$ O+ p1 p. n; Qtvb now,tvbnow,bttvb 9 o' s1 l( H. @ U* ~) a1 C
原料
! Q* i7 K: C2 n: J, c9 y& Z0 ? 土豆,食用油,糖。
+ O8 _8 z, ~, h2 w6 U2 D5.39.217.76 做法
) B# B* B& Q. u) {) I% r% ltvb now,tvbnow,bttvb 1:土豆去皮,切成大块,入油锅炸至外面成金黄色的硬皮,出锅待用。2:锅内放少许油,加热,放入白糖,不停搅拌,待糖熬成糖稀后,倒入炸好的土豆,不停翻炒,直到土豆全部都沾到糖稀,立即出锅。此菜外脆内软,香甜可口,但需乘热吃,否则会变硬。 5.39.217.76% G) v" z* N6 @7 @8 E- b
5.39.217.761 y7 W' _* }( r2 K/ s3 F, Z
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12。椒盐小土豆
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原料
! C$ } n; o0 j5.39.217.76 小土豆,食用油.盐.糖.香葱.椒盐。5.39.217.760 ?- G& ~2 w" F! c
做法
! o# e: `# [5 w j/ n5.39.217.76 1:小土豆洗净,用水煮熟,晾凉后用刀把小土豆压扁待用。2:锅里放少许油,加热,将压扁的小土豆倒入锅内,加入少许盐,糖和葱花翻炒出锅即可。3:可根据个人口味洒少许椒盐。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n+ n! h% r. \; n% e1 _
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" ?% V0 V; T: r( f+ m* h公仔箱論壇13。老奶洋芋; d* n: D; m" d7 b. j- V
0 h9 ]9 s# P7 R, g d. E5 Q$ ]tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z% t# j) i6 p' @
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土豆,葱.辣椒面(有云南昆明产的单山蘸水鱼调料更好),盐.蘑菇精.葱。
! S, M- E4 _0 y( }+ P7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法5.39.217.76( o A' [2 p2 t$ e3 C9 a o
1:不管大小土豆一律放到锅里煮(根据个人喜好,喜欢几乎成泥的,可以煮到烂，以筷子能贯通整个土豆为好)。2:小土豆煮后捞起放到凉水里或晾凉后去皮(要是你不怕烫的话也可直接去皮),用小刀将土豆分解成丁备用。3:起油锅将油烧至六成热时放入辣椒面或蘸水鱼调料,略微爆香一下即放入土豆丁翻炒(别把辣椒面炸糊了,手脚的麻利程度和火候一样重要,翻炒要将辣椒面均匀裹在土豆丁上),加入盐,葱花,临起锅时加蘑菇精拌匀起锅。此菜特点:香嫩爽滑,入口即化,是云南当地常见的家常菜,因其能被没牙的老太太放心食用，故而被命名为老奶洋芋(老太太土豆)。tvb now,tvbnow,bttvb4 R2 a7 a. h( ?5 t2 i9 J
5 b% I1 n. D) n; I: n2 n3 C8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 \5 W( X& T* c2 G- A+ `$ Y
14，俄式土豆沙拉% t$ k* U6 l D
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土豆,洋葱.紫舒.沙拉酱.盐.胡椒粉。
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1:土豆整个煮熟,去皮切小块冷却备用。2:将洋葱切成碎丁,超油锅,放入切好的培根.洋葱碎丁.紫苏(一种香料,家里做不放也没关系)炒香冷却备用。3:在(1).(2)的混合物中加沙拉酱.盐.胡椒粉拌匀即可。 |
發表於 2011-1-30 07:19 AM
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