寻找曾有的美好
/ S( }- L5 W2 _9 f$ X% E2 I' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: d% V6 K$ V: E8 x4 Q9 E! q
“复刻”一词，来自日文，是翻印、再版之意。 5.39.217.76* V/ p% [, o* z* s- a! m
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在流逝的岁月中，曾有不少风靡市场的产品，后来在时代变迁下，或失传，或停产，或产量少到市场上几乎看不到。 # c# ^1 z5 Y7 k" r7 H( H" |
9 E7 p3 ?, T' N' y& a' C tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。它们是五、六、七年代人们的集体回忆，在怀旧风下，又成为八、九年代人的潮流新体验。回味过去曾有的美好……地点就在吉隆坡The Gardens底层的亚洲美食走廊（Asian Melting Pot。）
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0 v" h9 ~. h# V9 k" }“Wet Market”就是传统菜市场的新名词。广东人称它为街市。
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如何将街市文化，带进时尚品牌文化弥漫的The Gardens，复刻，就是它的名字，也是唯一的方程式。 6 ^( V$ S! n) W! G# G
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在这条充满了60年代风情的亚洲美食走廊，昏黄的灯光、日式绘图壁纸，让老事物仿佛穿过了时间走廊，闯入了廿一1世纪的华丽世界。
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这条小小的美食街，乍看有着台湾故事馆的缩影，焕发的古意，库存的回忆，而人类在繁忙的商业活动后，总是眷念一张椅子可以让过度活动的腿歇一歇，干涸的喉咙需要饮品的抚慰……在Asian MeltingPot，都是一些小吃向你招手。谁会想到商场也可以炸油条、80年代的糖水是什么滋味、泰国传统的加央、茶、包、榴槤班戟…… 公仔箱論壇/ |$ o5 ?" X4 b
% ^" x2 ~& J! s: _, P4 _公仔箱論壇油条+粥…… tvb now,tvbnow,bttvb6 j3 ^+ ^+ ~* ^; {; ^* x# |+ o
% r3 v( E$ u7 J' T& V. {复刻品多半是现在已拥有经济自主权的35岁到55岁的人们，童年时美好的回忆。因消费者对复刻文化的感情认同，使到老文化咸鱼翻生，而商家在复刻老食品文化时，多半是保留原味，成功之后，再针对年轻人推出结合时尚与传统的商品。
& L4 o8 _6 P; M3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P- t, R5 W( e! x7 y/ Z5 P+ O
在老油鬼鬼（I Love Yoo！），接近5点的午后，三三两两的年轻人聚集在这里，我稍微注意了一下，他们几乎都是一人一碗粥与一碗油条，油条蘸粥。
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2 [* M& s* ?# R- Y; `( G- f看着年轻的背景，炒袭着“老”式的吃法，突涌的莫名感动……然后，我居然一时失了忆，记不起油条的起源及故事。惶恐、心焦。这就是老文化离开身边太久的后遗症。
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9 _5 z8 W1 |/ ~# |" }4 T2 v油条是南宋时杭州百姓制作的早点食品。1142年，民族英雄岳飞被卖国贼秦桧和他的妻子王氏施计，暗中陷害于风波亭。京城临安（今杭州市）百姓知道了这件事后，个个都义愤填膺，对秦桧、王氏深恶痛绝。
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/ M: X* N! W/ N* L/ w1 [当时风波亭附近有一家专卖油炸食品的饮食店，店老板正在油锅旁炸食品，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后，按捺不住心中的怒火，从盆中抓起一块面团，捏成一男一女两个小人，并将它们背靠背粘在一起，丢进油锅，口里还连连喊道：“吃油炸秦桧啦！”他这么一喊，周围的百姓个个心里就都明白他的意思了，便一齐拥上来，一边动手帮着做，一边帮着喊，还一边吃。其他的饮食店见状，也争相效仿。当时，整个临安城都做起“油炸桧”，并很快传遍全国。 公仔箱論壇, U) g5 U) C1 L! q" [: W
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“油炸桧”流传到今天，许多地区已改称“油条”，但仍然有地方叫“油炸烩”或“油炸鬼”。 公仔箱論壇2 x4 b( m- I$ L! \
, U* h0 I+ w" G4 y$ a% b. K2 L2 q公仔箱論壇而油条+粥，是不是人们觉得只是油炸还便宜了秦桧，所以，还要将它放在热粥中，泡浸呢？
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" M+ K' N/ K; E1 y& {不喜欢吃粥，可以学台湾人豆奶配油条，或者咖啡浸油条。也很够味哦！
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搭上“美食之旅”
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! \7 Q9 [0 _8 x" l3 l8 L0 ]在The Gardens如此时尚的地点，居然可以找到不超过4令吉的美食。谁相信呢？ 5.39.217.760 G+ E& J4 S$ Z/ Z5 x7 F7 g
" P Q5 e! p" |+ T( g( y' ]7 B即日起至4月15日的“美食之旅”促销期间，在The Gardens购物超过200令吉（单票），将获得赠送免费美食礼卷，其中一个优惠就是：1碗粥+油条。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b0 G c! A* g: U9 q
7 L% @" J6 t% w) O; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。让人惊喜……
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+ k Q: u* b {6 t+ C, Q榴槤班戟是它的招牌，蛋及包粉做成的皮，完全不见面粉煎的粗糙形象，美丽的滑光表层，薄如纸，仿佛含在嘴里会破、捏在手里会碎，青色是榴槤、黄色的芒果，幸运遇到2个月后的菠萝蜜季节，据说，味道更引人入醉。
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6 T7 ]! B% A% s/ c# O- n) f. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将班戟切半，可见上层及下层，上层是松软的泡沫奶油、底层是水果馅，味觉敏锐者，可以从冰冰凉凉的触感中，接触到皮的面香、奶油的香滑，还有水果的芬芳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T% x1 {: `* I! Z1 x
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6颗真材实料的班戟收费RM10。 5.39.217.76( V* j4 p! V1 y9 X H& ~& Y
' M* h4 M$ }" ~7 _: _8 c公仔箱論壇老话一句：便宜。 & l6 E! u- B- C, Q" y+ L
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把相思引进吉隆坡……
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8 f* H; d2 v' R d# z9 ?& t, q1 ?5.39.217.76糖水是否也有印象记忆？ 公仔箱論壇5 l6 A4 v4 A2 l0 c5 X1 f/ m+ u- e
: o7 K: `" t7 a9 E! g, S1 S( u' n* ktvb now,tvbnow,bttvb负责人之一李清德说：“很多人吃过我们的糖水都可以说：这是EmporiumXXX的糖水。”3 Z5 k+ {) x( V3 ^
2 i& k9 W. x, \$ v公仔箱論壇神咧！
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! i" ?9 L" P+ m; p& g F: H/ k0 Z5.39.217.76味觉记忆是很奇妙的，总是在你没有发现的空间点，似乎把美好记忆键入空档中，而随着太多的记忆的输入，很多资料都消失在时间长河中，直到某年某月的某一天，重叠的讯号却又唤醒了曾经的过往，淡淡发酵的味觉思考一旦被启动，就是十只大象都拉不住的想念。 / P7 u( ?5 w$ W g
% {7 @' C5 @/ C! c( j. }6 n8 b' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Jonker Sweet的八宝雪，有一颗大大的相思红豆。李清德说，当年他是第一个把大大颗的红豆从槟城引进吉隆坡，古早的八宝雪还有沙示味、红色的颜色做妆点，现代人不爱太多的染色素，红色不见了，沙示变不见了！
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- \' k0 a2 Z9 n公仔箱論壇榴槤煎堆及糯米煎堆……心中想吃榴槤，意志力叫我试试越来越少见的糯米煎堆。 + q9 A) g1 [9 q& T6 R
5 A* M7 r2 `) |. m. H# p4 t9 L但在试了冷热甜品，还是对它的Bubur Cha Cha情有独钟。 2 l: Y7 K$ W+ j( H
8 S; J3 N( T8 e8 T$ [+ ?) L公仔箱論壇配合“美食之旅”促销，店家将随每一碗糖水赠送一片萝卜糕（RM1）给顾客。
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脆度一流……公仔箱論壇5 G7 L# G3 N% B/ O9 Y1 @( w
- x6 U4 i) E' s; ~' m* B3 ^$ [公仔箱論壇时常在八打灵再也SS2走动的人对于丰味（Homi）必然不陌生。
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始于1995年的海南咖哩卜，不容忽视的外表就是……大，再来就是它的油皮表层就像是一片片被风掀起来的叶子。明眼人一看就知道，脆度一流。
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丰味的咖哩卜就是鸡肉及马铃薯，厚厚实在的鸡丁块，一口口可以分辨出鸡肉、马铃薯。
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. o( z" T/ ^/ N3 W( Y! m4 `. E公仔箱論壇只是，这颗咖哩卜，在控油方面还要加点功夫。
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后话一句：海南式的咖哩卜是没有鸡蛋的，所以不要傻傻的等待鸡蛋的出现哦！公仔箱論壇4 ~+ U7 R! t8 N, p s
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發表於 2008-3-24 09:10 AM
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