寻找曾有的美好2 k( L; [6 K, Z' W/ b
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“复刻”一词，来自日文，是翻印、再版之意。
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) ]/ F- ]/ K2 J K6 U3 Ytvb now,tvbnow,bttvb在流逝的岁月中，曾有不少风靡市场的产品，后来在时代变迁下，或失传，或停产，或产量少到市场上几乎看不到。
8 [5 e. a7 W; \, s/ v5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 V4 q. y) u- O" d7 stvb now,tvbnow,bttvb它们是五、六、七年代人们的集体回忆，在怀旧风下，又成为八、九年代人的潮流新体验。回味过去曾有的美好……地点就在吉隆坡The Gardens底层的亚洲美食走廊（Asian Melting Pot。） 公仔箱論壇" r$ @. x% b! W5 ?
+ @, q Q, }! r O" u4 f9 N公仔箱論壇“Wet Market”就是传统菜市场的新名词。广东人称它为街市。 tvb now,tvbnow,bttvb" D, ~( r4 T! |
( \: d- H+ D$ Z$ a3 \9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如何将街市文化，带进时尚品牌文化弥漫的The Gardens，复刻，就是它的名字，也是唯一的方程式。
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! z/ f0 s, D" }2 S& e3 u; F3 ~公仔箱論壇在这条充满了60年代风情的亚洲美食走廊，昏黄的灯光、日式绘图壁纸，让老事物仿佛穿过了时间走廊，闯入了廿一1世纪的华丽世界。 公仔箱論壇7 v+ _) w& g4 h, ]2 ~
0 s" r1 S7 [' B这条小小的美食街，乍看有着台湾故事馆的缩影，焕发的古意，库存的回忆，而人类在繁忙的商业活动后，总是眷念一张椅子可以让过度活动的腿歇一歇，干涸的喉咙需要饮品的抚慰……在Asian MeltingPot，都是一些小吃向你招手。谁会想到商场也可以炸油条、80年代的糖水是什么滋味、泰国传统的加央、茶、包、榴槤班戟…… 公仔箱論壇9 R0 ?3 z0 j- k# L4 S: ]4 q! K
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油条+粥……
3 o& z6 H, z, Z6 q+ g7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ H, s1 O0 h! ^8 g! Q$ l( ?公仔箱論壇复刻品多半是现在已拥有经济自主权的35岁到55岁的人们，童年时美好的回忆。因消费者对复刻文化的感情认同，使到老文化咸鱼翻生，而商家在复刻老食品文化时，多半是保留原味，成功之后，再针对年轻人推出结合时尚与传统的商品。
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& U5 W8 d( S/ a% V( U* v. e在老油鬼鬼（I Love Yoo！），接近5点的午后，三三两两的年轻人聚集在这里，我稍微注意了一下，他们几乎都是一人一碗粥与一碗油条，油条蘸粥。
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V1 Z( n: l& ~- Ftvb now,tvbnow,bttvb看着年轻的背景，炒袭着“老”式的吃法，突涌的莫名感动……然后，我居然一时失了忆，记不起油条的起源及故事。惶恐、心焦。这就是老文化离开身边太久的后遗症。 + o7 |& O" Z, `( y
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油条是南宋时杭州百姓制作的早点食品。1142年，民族英雄岳飞被卖国贼秦桧和他的妻子王氏施计，暗中陷害于风波亭。京城临安（今杭州市）百姓知道了这件事后，个个都义愤填膺，对秦桧、王氏深恶痛绝。
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当时风波亭附近有一家专卖油炸食品的饮食店，店老板正在油锅旁炸食品，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后，按捺不住心中的怒火，从盆中抓起一块面团，捏成一男一女两个小人，并将它们背靠背粘在一起，丢进油锅，口里还连连喊道：“吃油炸秦桧啦！”他这么一喊，周围的百姓个个心里就都明白他的意思了，便一齐拥上来，一边动手帮着做，一边帮着喊，还一边吃。其他的饮食店见状，也争相效仿。当时，整个临安城都做起“油炸桧”，并很快传遍全国。
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“油炸桧”流传到今天，许多地区已改称“油条”，但仍然有地方叫“油炸烩”或“油炸鬼”。
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而油条+粥，是不是人们觉得只是油炸还便宜了秦桧，所以，还要将它放在热粥中，泡浸呢？
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不喜欢吃粥，可以学台湾人豆奶配油条，或者咖啡浸油条。也很够味哦！
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6 L' U9 X. t" |. ~% j搭上“美食之旅”公仔箱論壇5 e4 y+ d r6 Z I! Y2 d0 p
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在The Gardens如此时尚的地点，居然可以找到不超过4令吉的美食。谁相信呢？
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即日起至4月15日的“美食之旅”促销期间，在The Gardens购物超过200令吉（单票），将获得赠送免费美食礼卷，其中一个优惠就是：1碗粥+油条。
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让人惊喜……公仔箱論壇/ V- w B( @+ ?7 J. y$ r
6 h/ D0 M0 J/ A- I* h5.39.217.76榴槤班戟是它的招牌，蛋及包粉做成的皮，完全不见面粉煎的粗糙形象，美丽的滑光表层，薄如纸，仿佛含在嘴里会破、捏在手里会碎，青色是榴槤、黄色的芒果，幸运遇到2个月后的菠萝蜜季节，据说，味道更引人入醉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J4 {9 f1 x: i& h1 @7 ?
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将班戟切半，可见上层及下层，上层是松软的泡沫奶油、底层是水果馅，味觉敏锐者，可以从冰冰凉凉的触感中，接触到皮的面香、奶油的香滑，还有水果的芬芳。 公仔箱論壇# l% z0 {% z0 d4 N2 `8 S. `; {
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6颗真材实料的班戟收费RM10。 公仔箱論壇1 a- ~* {, s- s1 I- [+ Y
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老话一句：便宜。
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把相思引进吉隆坡……公仔箱論壇% C3 q0 _( o0 y
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糖水是否也有印象记忆？ tvb now,tvbnow,bttvb3 i) ]: P# F# t0 N+ g3 _1 a3 k
7 r' R+ l6 s8 y/ d. V/ m2 X$ O1 V4 dtvb now,tvbnow,bttvb负责人之一李清德说：“很多人吃过我们的糖水都可以说：这是EmporiumXXX的糖水。”
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+ ~0 S9 W: n% x) f& b1 @0 A神咧！
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7 G8 \' B+ E, q Q4 k$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味觉记忆是很奇妙的，总是在你没有发现的空间点，似乎把美好记忆键入空档中，而随着太多的记忆的输入，很多资料都消失在时间长河中，直到某年某月的某一天，重叠的讯号却又唤醒了曾经的过往，淡淡发酵的味觉思考一旦被启动，就是十只大象都拉不住的想念。 1 ^3 o8 k7 y. f9 x$ x- `) S
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Jonker Sweet的八宝雪，有一颗大大的相思红豆。李清德说，当年他是第一个把大大颗的红豆从槟城引进吉隆坡，古早的八宝雪还有沙示味、红色的颜色做妆点，现代人不爱太多的染色素，红色不见了，沙示变不见了！
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% a' ^0 Q$ M! X6 s5 ^- ^榴槤煎堆及糯米煎堆……心中想吃榴槤，意志力叫我试试越来越少见的糯米煎堆。
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7 K. S) c: t6 _# b% i) k; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但在试了冷热甜品，还是对它的Bubur Cha Cha情有独钟。 5.39.217.764 o8 G+ K+ t* P# Z8 f
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配合“美食之旅”促销，店家将随每一碗糖水赠送一片萝卜糕（RM1）给顾客。
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* b! ?8 U; ^% a* r脆度一流……tvb now,tvbnow,bttvb1 q+ B( m- z9 A, e6 n U, X
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时常在八打灵再也SS2走动的人对于丰味（Homi）必然不陌生。
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始于1995年的海南咖哩卜，不容忽视的外表就是……大，再来就是它的油皮表层就像是一片片被风掀起来的叶子。明眼人一看就知道，脆度一流。
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丰味的咖哩卜就是鸡肉及马铃薯，厚厚实在的鸡丁块，一口口可以分辨出鸡肉、马铃薯。
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& a! H; O$ c V6 @5 @4 R8 G5.39.217.76只是，这颗咖哩卜，在控油方面还要加点功夫。5.39.217.76 D( N) ]- f% ]7 y E+ d' f3 j! Y
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后话一句：海南式的咖哩卜是没有鸡蛋的，所以不要傻傻的等待鸡蛋的出现哦！
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發表於 2008-3-24 09:10 AM
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