一天要喝夠8杯水，麵包皮能抗癌，小米粥要多喝。
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世界抗衰老協會主席羅伯特·高德曼博士今年60歲了，外貌看起來像個中年人，言談舉止顯得神采飛揚，活力充沛。他透露，自己保持這種年輕的秘訣，就是每天喝８杯水。
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% `& ~3 X% {: z& ~& ?. h高德曼博士說，生命活動中各個環節都離不開水：“每天必須喝足夠的水才能維持體內平衡。”隨著年齡增長，體內固有水分會逐漸減少，“到了老年，細胞內水分會比青年期減少三至四成”。皮膚細胞內水分的漸減，就是中年以後皮膚出現皺紋的重要原因。此外，多喝水還可以預防心腦血管疾病，防止血管阻塞。
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“每隔1到2小時就應喝236毫升水，也就是近半斤水。每天至少需要喝1500毫升水，大約8杯左右。”高德曼博士認為，一般來說，人每天喝水的量至少要與體內的水分消耗量保持平衡，人一天總共要消耗掉2500毫升左右的水，但從食物中和體內新陳代謝中補充的水分大約只有1000毫升，所以“喝水應該成為一種主動的行為，一種習慣”。
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高德曼博士指出，煮開水也要講科學，自來水中不可避免地含有非常微量的重金屬等有毒物質。如果開水煮的時間過長或多次煮沸，水蒸氣蒸發了，水的體積減少了，反而使有害物質在水中的比例增大了，長期飲用這樣的開水，會大大加重有害物質在體內的沉積，對健康無益。5.39.217.76' m4 z) h% q: W' `) L
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麵包皮上積聚著能激活抑制自由基活性的酶，能夠抗癌，起到延緩衰老的作用，所以，吃麵包千萬別剝麵包皮。
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& i7 `: V2 z1 ]+ [8 Ctvb now,tvbnow,bttvb一次進食吃到飽脹，會使身體內的大量血液聚集到胃部，造成皮膚供血不足，加速皮膚衰老。
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* {0 N2 G5 B5 E" `) o, r) S- C: b飲食的溫度不適宜，就會導致胃腸功能失調，造成疾病。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |" z! Q- \) T U5 k
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小米中的硒含量非常豐富，所以無論是防癌還是抗衰老，都應該多喝小米粥。
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豐盛的早餐可提高免疫力 公仔箱論壇! _* V" T4 N; s9 u8 l) a
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對於抗衰老，高德曼博士還給出了很多建議。他開出了一份“長壽食譜”：每天儘量吃7種以上的蔬菜和7種以上的大米、谷麥、豆腐及其他豆製品，2到4種水果。每週應吃3次魚，因為魚肉裏富含脂肪酸。此外，適度飲酒也很有好處。tvb now,tvbnow,bttvb0 x6 V( v$ R+ f) a2 Y9 m
3 s( J4 Y. N+ U; A8 j% w wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他舉例說，日本沖繩百歲老人的比例非常高，研究表明，他們的長壽歸功於一種低熱量值的食譜，“這個食譜和我的‘長壽食譜’一模一樣。” u* n4 C: j! I
4 R! g+ E" W, \' p% l& t. {$ Ltvb now,tvbnow,bttvb吃早餐對抗衰老有非常重要的作用。英國卡迪夫大學研究發現，一頓豐盛的早餐能支援免疫系統使用細胞能量。此外，那些經常不吃早餐的人多半會更緊張，從而減弱免疫防禦能力和增加受感染的機會，加速人體衰老的進程。
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3 H% y1 o3 S$ |) i$ ]# h q高德曼博士指出，營養搭配均衡的早餐一定要有下列這些食品：1、新鮮水果或原味的果汁；２、低脂牛奶或酸奶、全穀物；３、冷或熱的麥片或全麥烤麵包片。4 H5 m& G' y( h' F3 s
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有些人吃麵包時，喜歡把焦黃得有點發黑的麵包皮剝掉，這樣做是錯誤的，因為在烘烤麵粉時，會產生一種物質積聚在麵包皮上，不僅可使麵包皮變黑變甜，更能激活抑制自由基活性的酶，能夠抗癌，起到延緩衰老的作用，因此吃麵包最好別剝麵包皮。! i1 E/ U; l. K8 O4 ^
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高德曼博士的其他“秘訣”
; G+ g2 t8 l. F( X6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 B; U8 s. r# w% D- F( [: Dtvb now,tvbnow,bttvb除了提供“飲水方案”和“長壽食譜”以外，高德曼博士還有其他一些抗衰老的“秘訣”：
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/ N+ K9 `/ t5 b: r公仔箱論壇服用阿司匹林。高德曼博士把阿司匹林稱之為“抗衰老的輔助劑”，這是一個令許多人都沒有想到的觀點。他說：“每天服用低劑量阿司匹林可阻止血小板聚集，使患有心臟病或是懷疑患有心臟病的人的死亡危險降低40%。當然，在開始服用任何藥品前——包括阿司匹林，都要先請醫生核實。” : s' j, Z7 \$ B2 e( [2 b4 J
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打盹小睡等於小型度假。美國睡眠基金會研究表明，小睡40分鐘可提高操作能力34%，警覺性可立即提高並能保持幾小時。小睡對心理也有好處，一次小睡等於一次小型度假，對長壽非常有好處。公仔箱論壇# m( R" j u+ I6 @0 q. u
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每天快走30分鐘。每天快走30分鐘，每週5次，可減少脂肪和熱量的攝取，3年內可減少體重7%，最終降低58%的2型糖尿病發病率，可以大大延緩身體衰老的進程。
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擴大交際圈。澳大利亞研究表明，對1477位超過70歲的男性和女性進行超過10年的跟蹤調查發現，有廣泛交際圈可幫助抵禦衰老，而只有小的密友圈子和較單薄社會關係的人，則易短壽。
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9 W0 [5 A6 b5 [' {. H要想皮膚好 吃得別太飽
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3 B- L" m, z5 @) W w+ A3 j擔任美國最終壽命研究中心主席的藥學博士尼克·德爾加研究員，主要的研究方向是“皺紋的形成和延緩”，他在此次論壇上，提出了一個預防皺紋的新見解——不要吃得過飽。他指出，一次進食吃到飽脹，會使身體內的大量血液聚集到胃部，造成皮膚供血不足，加速皮膚的衰老。少量多餐對皮膚才能起到保健作用。另外，天然食品加工過程越多，營養損失也越多，造成維生素缺乏，對皮膚無益，所以尼克研究員提出，要想長葆青春，應該吃得越新鮮越好，“特別是麵包等食品，一定要食用全谷全麥的。” 6 F- M4 C' f% J
) l9 w7 y& q* [1 `' b `. V7 D尼克研究員教給大家一個簡單的判斷皮膚衰老的方法：將手背皮膚捏緊再鬆開，若皮膚不能快速恢復平展，說明你的皮膚已處於老化狀態。“其實皮膚好不好，與體內激素失調關係密切，可通過飲食或藥物來調節，比如大豆和山藥，含天然的類雌性激素物質，人體能夠很好地吸收並調節體內激素水準。” |
發表於 2007-8-28 08:45 PM
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