芹菜
* M8 {7 Y q: r( y. d7 B公仔箱論壇當你大口嚼著芹菜時，它正幫你的牙齒進行一次大掃除，讓你減少蛀牙的機會。
( A, K c) _# e. k因為，「這些纖維粗的食物就像掃把，可以掃掉一部份牙齒上的食物殘渣，」馬偕醫院牙科主治醫師陳立盛解釋說。公仔箱論壇) V& z: [$ }7 A/ G0 s* z
另一方面，當你愈是費勁咀嚼，就愈能刺激分泌唾液，平衡口腔內的酸鹼值，達到自然的抗菌效果。
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5 |# ]; i( m5 W* b怎麼吃？
" x$ R, M' b) F$ i+ ^/ V. Q" x% j公仔箱論壇嘴饞的時候，別盡想著甜點零食，可以將芹菜、小黃瓜和胡蘿蔔切成條狀，一嘴就抓來嚼一嚼，按摩一下牙齦，順道補充一天的蔬菜量。tvb now,tvbnow,bttvb8 H5 @3 c: y' p* X( m. E3 N
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芭樂 ( G- H2 s$ O/ p# P! v8 M
想讓自己的牙齦常保健康，啃一顆芭樂是另一個好方法。芭樂的熱量低，很多人節食的時候拿它來增加飽實感? 公仔箱論壇; o9 S) j7 e; Y* J
它的維生素C含量又高居水果之冠，尤其是台灣土芭樂，一顆就含大約150毫克，是衛生署每日建議量的2倍以上。公仔箱論壇0 h& g2 E+ x; T/ r
維生素C是維護牙齦健康的重要營養素，嚴重缺乏的人牙齦會變得脆弱，容易罹患疾病，出現牙齦腫脹、流血、牙齒鬆動或脫落等症狀。
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9 C( s$ p- C! J怎麼吃？. x2 E- v4 _: F4 P! h) {9 j
除了芭樂之外，維生素C的最佳食物來源是各種蔬菜水果，如甜椒、球莖甘藍、綠花椰菜、番茄、奇異果、柑橘類水果、木瓜、草莓等。每天均衡攝取3種蔬菜、2種水果，大約就能滿足身體的需求。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E2 i. s) x) |# p; Y+ }
建議經常外食或工作壓力大的上班族，可以帶一顆芭樂或一小包小番茄到公司，等下午肚子餓或精神不濟時，拿來當下午茶吃，補充體力，也不必擔心發胖。) K/ n, i' I# |) E4 A7 d) j0 Q
# }: u5 H8 {& m; |, ~8 i5 y5.39.217.76乳酪
# p! `( B" e5 stvb now,tvbnow,bttvb誰都知道鈣攝取不足會動搖骨本，其實也會耗損牙齒健康，所以每天要從各種天然食物裡補充鈣。乳酪不但是鈣的良好來源之一，它對牙齒還能發揮其他保護作用。
* U# z6 [4 l" M: L% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英國的研究指出，乳酪裡含的鈣及磷酸鹽可以平衡口中的酸鹼值，避免口腔處於有利細菌活動的酸性環境，造成蛀牙；而且經常食用乳酪能夠增加齒面的鈣質，有助於強化及重建琺瑯質（因為鈣是組成琺瑯質的最主要成分），使牙齒更為堅固。
* K0 h- ?: s0 V/ S |* F# t/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* S$ y& F! L$ q$ ^) ]" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怎麼吃？
; V* a2 p/ P( N" g1 X早餐來一份番茄乳酪三明治。準備2片全麥吐司、1片約3公分厚的番茄及1片低脂乳酪。tvb now,tvbnow,bttvb7 c& A( L; P1 U: N6 L: _$ A
首先，將乳酪片置於吐司上，再放上擦乾水分的番茄；依個人口味，適量擠上少許黃芥末醬及灑上少許黑胡椒；然後用另一片吐司將材料夾起來。以錫箔紙將吐司整個包好，放進預熱的烤箱，烤8～10分鐘即可。5.39.217.764 H& P4 Q6 G+ U5 y6 x
0 J* E1 ]$ G6 C) s2 C2 Z( stvb now,tvbnow,bttvb綠茶
1 K6 ?- |8 x* l5 T/ ^5.39.217.76被日本人視為長壽之寶的綠茶，對健康的好處實在多到讓人無法抗拒它，許多研究都指出它的抗氧化能力相當強，可以預防多種癌症，常喝的人也會減少罹患心血管疾病的風險。現在，就連牙齒也因為喝了綠茶而變得更健康。
; k" A3 x% F. \0 Q公仔箱論壇一方面是綠茶含有大量的氟（其他茶類也有），可以和牙齒中的磷灰石結合，具有抗酸防蛀牙的效果。另一方面是研究顯示，綠茶中的兒茶素atechins能夠減少在口腔中造成蛀牙的變形鏈球菌，同時也可除去難聞的口氣。0 F- G: l# M4 T, k. W) E% ^* F, r
, H9 o. i' T, J' c0 \, p怎麼吃？
4 }- i2 t1 e# X, h8 b2 i視個人喜好，一天喝2～5杯綠茶，建議在用完餐或吃了甜點之後飲用。另外，綠茶裡含有咖啡因，所以孕婦應該限量飲用。
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# X% V4 m" |( L+ v8 u洋蔥
. q) ^1 S( k5 n% k/ @公仔箱論壇洋蔥裡的硫化合物是強有力的抗菌成分，在試管實驗中發現，洋蔥能殺死多種細菌，其中包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌，而且以新鮮的生洋蔥效果最好。
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怎麼吃？( v1 c0 X9 P- S# u
建議每天吃半顆生洋蔥，不止預防蛀牙，還有助於降低膽固醇、預防心臟病及提升免疫力。
) ?3 ]. ~, t; i/ `, u製作生菜沙拉時，可以剝幾片新鮮洋蔥加進去；或者在漢堡、三明治裡，夾上一些生洋蔥絲。
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香菇
/ \; H# M8 t7 z+ I' }; \5 u5.39.217.76菇類在近幾年不但成了提升免疫力的熱門食物，自2000年以來的一些研究還發現，它對保護牙齒也有幫助。原因是香菇裡所含的香菇多醣體（lentinan）可以抑制口中的細菌製造牙菌斑。7 [3 O; M; M$ y" _, {1 a
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怎麼吃？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A/ M9 e+ Q% L0 e' r
菇類帶有獨特的風味而且熱量又低，不論煮湯、清炒或涼拌都很可口。每週吃2～3次各種菇類，是簡單又不花大錢的保健方法。
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芥末 ; |6 r0 y* {, w7 a
品嚐日本料理的生魚片或是握壽司，都要配上?
3 |* ?7 X5 a3 L; s. C* q0 p讓人眼淚鼻涕直流的芥末，主要目的為了殺菌。1 V" k$ _. f4 `8 t, s7 p
芥末會產生如此辛辣、嗆鼻的味道，是因為它內含一種稱為isothiocyanates的成分，這種物質也存在於其他十字花科蔬菜裡。日本在試管中的實驗發現，芥末裡的isothiocyanates可以抑制造成蛀牙的變形鏈球菌繁殖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K6 b* }$ m# y
" d: I" {+ E: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。怎麼吃？
9 w; Q' A4 }2 L# D$ j除了搭配生魚片食用，也可以將一小匙芥末加上少許醬油調勻，做為水煮海鮮類的沾醬；或者將等比例的芥末、蜂蜜及水拌勻，淋在花枝、蝦仁上做涼拌醬，能中和海鮮的腥味。
/ W5 ?9 J6 X0 L. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# n7 Y Z) Q$ s0 h
無糖口香糖
2 ^; w6 M+ b0 vtvb now,tvbnow,bttvb嚼食無糖口香糖可以增加唾液分泌量，中和口腔內的酸性，進一步預防蛀
5 @3 W" a* J1 Y6 _7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牙。
( G. @' U' D6 Z: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國明尼蘇達大學牙醫學院的研究發現，嚼食添加「木糖醇」（xylitol）的無糖口香糖之後，對抑制造成齲齒的細菌，效果明顯。3 c7 _; r4 v( a5 P3 P* J3 ^ y$ C& s
木糖醇是一種熱量很低的代糖，可以產生甜味，但不會被口中細菌利用。5.39.217.76! b- [9 y& c4 J! ?8 [( V# Q
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怎麼吃？5.39.217.76# U( f) n4 I( {( D6 D" U
吃過東西之後，如果不能立刻刷牙，嚼5分鐘以上的無糖口香糖是一種替代方法。不過，牙科醫生強調，嚼口香糖並不能取代刷牙及使用牙線來清潔口腔，儘可能吃完東西就馬上刷牙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y1 M" G" W# v+ f
3 i, P! ^: ^ |0 o/ E! y7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄荷
& \6 E: l( W4 N- ^ k6 e! B4 a公仔箱論壇薄荷的淡淡清香有助於提神醒腦，同時也能減少「壞口氣」。
6 }7 h8 \5 d2 r) Rtvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉裡含有一種單帖烯類的化合物，可以經由血液循環到達肺部，讓你在呼吸時感覺氣味清新。tvb now,tvbnow,bttvb7 x! [/ w4 E& L# t8 _/ c y) C
在歐美國家，許多家庭用薄荷葉自製漱口水，緩解牙齦發炎、腫脹的不適感。國外研究也發現，使用這一類藥草漱口水可以減少口腔內的細菌孳生。6 Z* x2 c! i' _: m7 H' _
1 f. l3 s% @% O% i; Y6 _; a3 v8 P怎麼吃？
f- l: M! e" ^3 [, c8 ]1 N公仔箱論壇吃完一頓大魚大肉之後，喝一杯不加糖的薄荷茶，可以去膩、緩解腹脹感；如果你苦惱於滿嘴的蔥、蒜辛味而不敢開口交談，建議嚼2～3片新鮮薄荷葉或者荷蘭芹（parsley），都有助於去除這些令人尷尬的氣味。
0 p" v8 m- z, C5 J$ }/ z公仔箱論壇公仔箱論壇. g( x w/ [% V+ y3 |- |
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水
# M5 w- a& G. V! w最後別忘了，喝水是最簡單但卻很重要的保護牙齒方法。
! ~5 T! J! X0 [3 _$ U4 l" r公仔箱論壇適量喝水能讓我們的牙齦保持濕潤，刺激分泌唾液。在吃完東西之後喝一些水，順道帶走殘留口中的食物殘渣，不讓細菌得到養分，藉機作怪而損害牙齒。
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怎麼吃？. r) L! S+ y5 B* d% Z0 M
每個人一天需要喝6～8杯水，尤其吃過東西之後，如果無法立刻刷牙，切記喝一杯水來清洗口腔，減少一些蛀牙機會。 |
發表於 2007-8-27 11:37 AM
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