膽固醇與三酸甘油脂過高 都是「吃」出來的問題，持之以恆攝取燕麥、洋蔥、蘋果、鮭魚等食物，就可達到降低膽固醇效果。公仔箱論壇, W) v: n- M$ o% F) ~
8 v7 d( V$ M9 ~( l* K& d! q! R5.39.217.76根據捐血中心的分析，台灣人的血幾乎都「太油」了，膽固醇與三酸甘油脂過高更是中年人最普遍的問題，對健康將是一大隱憂。陽明醫學大學傳統醫學研究所兼任助理教授呂萬安醫師指出，其實，用飲食的自然方法，就可以安全降低血中膽固醇及三酸甘油脂，其中有九類食物最有效。5.39.217.76' i+ Q" W5 R; ]. Z) f
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呂萬安醫師表示，膽固醇與三酸甘油脂過高都是「吃」出來的問題，他建議徹底改掉不當的飲食習慣，同時多攝取以下九類能降低膽固醇的食物，持之以恆、具體而行，短期內即可看到效果。5.39.217.76 K( y+ m# X) b
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1.早餐吃一碗燕麥粥tvb now,tvbnow,bttvb% O& i4 |, p7 a/ j
每天早餐只吃1碗燕麥粥，持續8星期就可使血中壞的膽固醇濃度降低10％，好的膽固醇上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收，因而達到降低血中脂肪及膽固醇的效果。5.39.217.76# ^4 u' r7 k9 ^
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2.中餐吃半碗豆類公仔箱論壇& Q% X# C# \" p7 \5 l
豆類都是又便宜、又安全有效的降血脂肪及膽固醇的食物，每天只要吃半碗豆類，可以在8周時間內使血中壞的膽固醇濃度降低20％。豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分，其中最主要的物質要屬豆類中的可溶性及不可溶性纖維。6 d) r2 z3 w f) S9 k/ I# J
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3.晚餐吃三瓣大蒜$ \1 M8 m! k. T8 f% D
每天吃3瓣大蒜，持續8周就能使血中壞的膽固醇濃度下降10％。大蒜不論是生吃或熟吃，在降膽固醇效果上都非常的好，大蒜中的含硫化合物可以直接抑制肝臟中膽固醇的合成，而達到降膽固醇的功效。
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4.每天吃半個洋蔥4 b7 O+ H. D' N
洋蔥是價廉物美的保健食品，每天只要吃半個生洋蔥持續8星期，就能使血中的好膽固醇濃度增加20％，並降低血中膽固醇及三酸甘油脂。洋蔥以吃生效果較好，煮得越久降膽固醇的效果就越差。8 c8 O) V" {' F) m% \' B5 X& R
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5.以橄欖油做為食用油
% D/ B$ U/ a G7 {. B# Y7 S5.39.217.76橄欖油可讓血中壞膽固醇下降，也會讓好膽固醇上升，能對心血管系統產生最佳的保護作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油最佳，以高溫加熱抽取的橄欖油，則易使油質變性致癌。
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- V4 V5 r( U, ?, i, [5.39.217.766.每天吃酪梨或蘋果一個( i/ _% X! `$ m7 o. Q& C& ~, \& q
酪梨中所含的脂肪是單一不飽和脂肪酸，因此對人體非常有益處。蘋果含有豐富的果膠，有降膽固醇的功效。
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7.每周吃二次清蒸鮭魚5.39.217.760 a* q( k7 b. n7 V0 i
鮭魚含0mega3脂肪酸的量非常高，如果用烤及油炸的方式，容易造成脂肪酸變質，所以最健康的吃法是清蒸。3兩鮭魚以清蒸方式每周吃2次，經過8周可讓體內的好膽固醇上升10％。此外，吃鮭魚也可以讓血中的三酸甘油脂下降。5.39.217.767 A5 `2 h5 U5 ?1 i
" a# ?+ u1 c1 N6 l7 ?: d. wtvb now,tvbnow,bttvb8.每星期喝一碗薑湯公仔箱論壇7 n- H/ @+ V) E; X, n* p2 Z
將曬乾的薑磨成粉沖熱水喝下，薑中的成分「生薑醇」及「薑烯酚」可使高血脂病患中三酸甘油脂的濃度下降27％，而且使壞膽固醇的濃度下降了33％。
9 o% t' V \$ K+ t9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- M H1 i; ~( f' @/ c4 Z, J
9.添加紅麴於菜餚中
0 y4 G7 n" a) `: O; e6 m+ y3 k0 G5 F公仔箱論壇紅麴是古老中國的偉大發明，除了用作調味料和釀酒外，它還有降低膽固醇的醫療作用。科學家發現紅麴菌的成分Monacolin可抑制膽固醇的合成，更進一步發現其抑制膽固醇的合成的機轉。# F* y2 y- Y( H( n- I/ Z7 r
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發表於 2007-8-21 09:26 PM
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