[美食介紹] 福建炒飯 (不是杰撻撻 )

kickykid

: }6 X0 r# |3 h  H+ t3 C
做法 :  雞肉切粒, 蝦肉切粒,  菜心切粒,  紅蘿蔔切粒 , 冬菇切粒 ,  雞肉和蝦肉用鹽胡椒粉醃過 , 先用蛋 把飯炒好  , 炒雞肉炒蝦肉 炒冬菇 ,  加入紅蘿蔔粒  菜心粒 ,  加水煮滾  , 蠔油/糖/鹽調味 , 加生粉芡 ,加少許麻油 , 淋上炒飯面 即成2 F8 V) O8 m. U0 H" A9 E5 W. w& D9 l
(若果你想煮到和街一樣 杰撻撻 就加多一些生粉芡)