．卵磷脂由肝臟製造，亦存在於蛋黃內。在1850年時開始被分離定名。
+ h3 i2 j/ q) V. M公仔箱論壇．卵磷脂為很多食物中之常見成分，可以水合成來結合油。
% v) N1 b, q# ^9 \( i7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．卵磷脂以預防及治療心臟病而著名，它有助於達成苗條之努力。 tvb now,tvbnow,bttvb4 L. B& N. ]" O9 Q$ h& n
．卵磷脂是脂肪及必需脂肪酸之綜合體，但它主要成分是脂肪，並含有磷及膽鹼。 5.39.217.766 v1 ~% v1 m: F. m+ l/ o4 i9 W- A' k, m
# G9 t1 f) l6 J1 Z
; V: @# y% _* g; j5 M9 L
說明 tvb now,tvbnow,bttvb2 n9 [* `6 ~ `1 h2 m) x6 ]
．研究顯示：藉由將血中膽固醇及脂質降低至正常狀態，可改善動脈硬化的現象。．飲食中規律地攝取大豆磷脂能降低膽固醇。卵磷脂與膽固醇可以平衡狀態共存，但卵磷脂可控制住膽固醇。．卵磷脂為一乳化劑，可崩解油脂。大分子的脂肪會被當成濃稠血小板聚集之停駐處所，繼以降低血液循環，最後導致血液凝固。．多數針對冠狀心臟病患者的研究指出：血中卵磷脂含量低時便會血液凝固、血管受阻塞的風險。
7 f' [( W: K+ ^! z$ S: u2 |公仔箱論壇．在我們所認識的人中，總有人大吃大喝卻不胖，而有的人似乎只是吃菜葉子就會體重徒增！其理由是藏於背後身體的新陳代謝問題所致，大豆卵磷脂即能防止脂肪囤積，並可崩解脂肪成較小分子以利代謝之方便及完整，即卵磷脂預防脂肪之製造。
8 K% a4 W* Y# G" r {& b 5.39.217.76& P2 k" g) g# |/ ~/ ~
公仔箱論壇+ m" x2 Q2 w9 ^; o: s- d# f
目前用於治療用途
" |# M/ V; X) ?' Y; \0 T- K7 htvb now,tvbnow,bttvb．膽結石──卵磷脂能增進膽汁溶解膽固醇的能力。每天最少2g的卵磷脂，有助膽結石病人偏低的磷脂對膽固醇比率達正常化。．老年失智（癡呆）──用卵磷脂來治療老年失智症尚有許多爭議。然而，在1985年的一項試驗指出，高劑量的卵磷脂對一少部份阿滋海默氏症（Alzheimer’s disease，一種失智症）患者有益；卵磷脂可改善其定向感、學習能力及記憶力。 tvb now,tvbnow,bttvb A5 l g! g! W" ~3 j3 V
．多發性硬化症──有證據顯示，多發性化症患者之神經髓鞘質中之卵磷脂已被出空，卵磷脂或膽鹹能減緩經覆膜的惡化。 |
發表於 2007-5-30 03:06 PM
| 