．卵磷脂由肝臟製造，亦存在於蛋黃內。在1850年時開始被分離定名。
& P! T, ~& y6 I$ z; k) ctvb now,tvbnow,bttvb．卵磷脂為很多食物中之常見成分，可以水合成來結合油。 5.39.217.76* w8 g* ^% O% W7 r, s
．卵磷脂以預防及治療心臟病而著名，它有助於達成苗條之努力。 5.39.217.765 j1 Y& L4 J# @( Z" s! U
．卵磷脂是脂肪及必需脂肪酸之綜合體，但它主要成分是脂肪，並含有磷及膽鹼。
/ u1 l* K; p2 j3 x- A* s7 Q* f5.39.217.76
) ]7 q" J# h3 {* U
2 Q: G3 N0 J& b9 K公仔箱論壇 說明 ) p3 ?( M- l3 P' t0 g
．研究顯示：藉由將血中膽固醇及脂質降低至正常狀態，可改善動脈硬化的現象。．飲食中規律地攝取大豆磷脂能降低膽固醇。卵磷脂與膽固醇可以平衡狀態共存，但卵磷脂可控制住膽固醇。．卵磷脂為一乳化劑，可崩解油脂。大分子的脂肪會被當成濃稠血小板聚集之停駐處所，繼以降低血液循環，最後導致血液凝固。．多數針對冠狀心臟病患者的研究指出：血中卵磷脂含量低時便會血液凝固、血管受阻塞的風險。
$ N" E; ~: Y2 A# p: O．在我們所認識的人中，總有人大吃大喝卻不胖，而有的人似乎只是吃菜葉子就會體重徒增！其理由是藏於背後身體的新陳代謝問題所致，大豆卵磷脂即能防止脂肪囤積，並可崩解脂肪成較小分子以利代謝之方便及完整，即卵磷脂預防脂肪之製造。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a) O( k3 p7 |# x
# e z5 s( y1 ?7 ]6 etvb now,tvbnow,bttvb
, G9 H# d* E5 U8 y4 Q 目前用於治療用途
+ L$ l& R; @9 E2 i$ W, {5 ^9 [公仔箱論壇．膽結石──卵磷脂能增進膽汁溶解膽固醇的能力。每天最少2g的卵磷脂，有助膽結石病人偏低的磷脂對膽固醇比率達正常化。．老年失智（癡呆）──用卵磷脂來治療老年失智症尚有許多爭議。然而，在1985年的一項試驗指出，高劑量的卵磷脂對一少部份阿滋海默氏症（Alzheimer’s disease，一種失智症）患者有益；卵磷脂可改善其定向感、學習能力及記憶力。
, E' n0 }& j! w5 ?, t# U1 U( x7 `．多發性硬化症──有證據顯示，多發性化症患者之神經髓鞘質中之卵磷脂已被出空，卵磷脂或膽鹹能減緩經覆膜的惡化。 |
發表於 2007-5-30 03:06 PM
| 