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[健康資訊] 天天蔬果579 癌症不易有

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: e# }. O: B: ]. d5 Z8 X. q國人罹患癌症的人數年年創新高,然而癌症並非絕症,根據台灣癌症基金會發表的文獻表示,60%~70%的癌症可以預防,預防重點端賴飲食調整、運動及維持適當體重等努力。台灣癌症基金會及美國癌症協會(ACS)從2004年起,提出「蔬果579」飲食觀念,做為新一代健康防癌的參考指南。
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" A/ c1 X( R" k6 Q2 G* T" G公仔箱論壇根據台灣癌症基金會的研究,蔬果的纖維素能減少腸內致癌因子、改變腸中菌種生態,避免癌細胞形成。目前已證實足量的蔬果纖維,可預防大腸直腸癌,並減少乳癌、食道癌等數種癌症的發生率。此外,蔬果中所含的維他命C、E、兒茶素等營養成分,對於抗自由基、降低心血管疾病的罹患率等,皆有卓越的功效。% s& a) F  a% K1 ]6 @

  E& ~8 l, n# Q/ T5 P4 Q( ]公仔箱論壇「蔬果579」是為現代人量身訂做的最新飲食觀念,簡單易記、有效幫助國人養成防癌的好習慣。建議6歲學齡前兒童,每天攝取應5份新鮮蔬果;6歲以上學童、少女及女性成人,應天天攝取7份蔬果;而青少年及男性成人,則應每天攝食9份蔬果。蔬菜類一份約為生重100公克,水果類1份約為150公克,每日攝取蔬菜的份數,應較水果多一份。
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8 ~* O+ s) A2 G. A7 e: v+ U0 L公仔箱論壇目前已有廠商針對「蔬果579」的概念,推出相關的營養補充蔬果汁。除建議消費者每日攝食足量新鮮蔬果外,選擇市面販售的蔬果汁來補充蔬果攝取不足,也是可行方案。選擇時盡可能以蔬果種類多元、營養分量足夠、且原汁含量高的蔬果汁產品為主,才能真正發揮效益。
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