[中式食譜] 椒盬雞翼

star314

材料：6 }( F8 q8 H) j
雞中翼            8-10隻
: n$ i- W- P' ^5 E公仔箱論壇紅辣椒、切碎   1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb6 p4 P+ X. P) c4 [
川椒碎            1/2茶匙. A. {6 y$ l& }' k+ g
蒜蓉               1茶匙公仔箱論壇4 c: A8 A' V8 [: e+ m6 z& H) j
淮盬               1/2~1茶匙
6 q9 ~+ }4 y9 t* e. b+ R1 d. \* Ntvb now,tvbnow,bttvb麵粉               炸雞翼用tvb now,tvbnow,bttvb# u+ [' d" T) S# H5 r  U
5.39.217.76- D' u3 _! X( g/ B6 s- o# v/ D
調味：
0 _7 I1 z* D6 ]) A1 I薑汁、生抽      各1湯匙
5 \+ n9 k# ?. o9 f2 m$ u$ ?淮盬               1/2茶匙
* }0 o8 S) ?, [# B1 m5.39.217.76麻油、胡椒粉      各少許
3 k% e8 Y3 K1 W$ s2 R6 s( q7 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 w# b5 O# W3 b+ p) K
做法：
. i/ t# @: Y3 Z3 T, ?/ e5 Y, I1 }  b) o+ etvb now,tvbnow,bttvb1.        雞翼大隻的可斬半，小隻的橫介兩刀已可。
/ }4 U5 w: D1 V, v2.        燒3-4湯匙油，雞翼薄薄蘸上麵粉，下鑊煎熟，取出。
8 ^" c* ~' }+ ~0 F3 F3.        爆香紅辣椒、川椒和蒜蓉，雞翼回鑊兜勻，加淮盬炒一會便可。