玉米的营养价值TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R! [) s# j) x2 ~
( T& T2 O) K* @2 u$ f9 X9 {5.39.217.76 1.可利用能量6 ]! N u* x( j3 A- r' h
玉米的 代谢能为14.06MJ/kg，高者可达15.06MJ/kg，是谷实类饲料中最高的。这主要由于玉米中粗纤维很少，仅2%;而无氮浸出物高达72%，且 消化率可达90%;另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之间。 玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定，每100 克玉米含热量106千卡，纤维素2.9克，蛋白质4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。 玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
1 Q1 h: q) C3 ^4 ]' _$ h点击图片进入下一页>>
* m K! y6 \$ R; k: ~% K! Q/ g3 [tvb now,tvbnow,bttvb 2.亚油酸
, b& p: `$ w" S0 t5.39.217.76 玉米的亚油酸含量达到2%，是谷实类饲料中含量最高者。如果玉米在日粮中的配比达50%以上，仅玉米即可满足猪、鸡对亚油酸的需要量(1%)。
. n& L& p: Y- t& V8 O5.39.217.763.蛋白质tvb now,tvbnow,bttvb- ?$ d7 X/ S$ `, e- x5 y/ M0 N
玉米的蛋白质含量约为8.6%左右，且氨基酸不平衡，赖氨酸、色氨酸和蛋氨酸的含量不足。
" A' w" o: s2 q3 N1 ~( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.矿物质
2 x8 s0 j6 Z% U: b1 V# l' H2 D7 p 矿物质约80%存在于胚部，钙含量很少，约0.02%;磷约含0.25%，但其中约有63%的磷以植酸磷的形式存在，单胃动物的利用率很低。其它矿物元素的含量也较低。公仔箱論壇1 Z0 V5 J+ y. W6 H7 R/ H
5.维生素公仔箱論壇* y' T4 i2 m! A! j! ~' i
脂溶性维生素中维生素E较多，约为20mg/kg，黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素D和K几乎没有。水溶性维生素中含硫胺素较多，核黄素和烟酸的含量较少，且烟酸是以结合型存在。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q& z" u7 \% A3 G: @& k
6.叶黄素
4 l4 z T. ]. T$ jtvb now,tvbnow,bttvb 黄玉米中所含叶黄素平均为22mg/kg，这是黄玉米的特点之一，它对蛋黄、胫、爪等部位着色有重要意义。 |
發表於 2015-4-10 05:51 PM
| 