[中式食譜] 滷汁蒸蛋

gtr0204

5.39.217.76. T6 q. ]6 M5 s( u9 R7 R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A5 ^; `) ~9 w' m5 a. O  o

【材　料】 雞蛋 2顆 蟹肉棒 2支 爌肉滷汁 150㏄ 水 100㏄ 太白粉水 少許 香菜 少許 【調味料】 鹽 少許 米酒 1/2小匙 雞粉 少許 白胡椒粉 少許 【做　法】 1.雞蛋打勻成蛋液，加入爌肉滷汁、太白粉水與所有調味料拌勻，再用濾網過篩後備用。 ; g6 c( e# \: |4 E1 Z! H' K  r 2.蟹肉棒剝成絲狀備用。公仔箱論壇9 \# _4 |# A$ e/ J0 J+ G( f$ ]  K 3.將作法1的蛋液倒入碗中，加入作法2的蟹肉絲，蓋上保鮮膜放入蒸鍋中，蒸10至15分鐘，取出放上香菜即可。