[中式食譜] 窩蛋牛肉丼

gtr0204

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e9 i: b) @% ?7 ]; J) `+ ?

【材　料】 碎牛肉 90公克 洋蔥 50公克 青豆仁 30公克 蛋黃 1顆 白飯 1碗 【調味料】 奶油 5公克 柴魚汁 50㏄ 醬油 2茶匙 味醂 1大匙 【做　法】 1.洋蔥切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb, \$ }1 \. {# I7 L* U1 F6 [ 2.取一平底鍋，熱鍋後轉小火，加入奶油融化。 5 [# j% b# b% v$ T+ t, i' K 3.將作法1的洋蔥丁加入作法2的鍋中，以小火炒香後，加入柴魚汁、醬油及味醂，轉中火拌煮至湯汁滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb% F( i* s4 M- _. c2 b 4.將青豆仁與碎牛肉放入作法3的鍋中拌開，煮約1分鐘至牛肉變白、熟後關火。tvb now,tvbnow,bttvb( n8 V( n8 d) T/ S 5.將作法4的所有材料盛至白飯上，再將蛋黃放至中央，食用時拌勻即可。