斯洛伐克（Slovakia）甚少在一般人的雷達上出現。除了因為世界盃，以及早前其國會否決歐債紓困議案外，很少會在電視上聽到它的名字。即使聽到，也可能跟離斯洛伐克幾百公里外的斯洛文尼亞（Slovenia）混淆……其實它曾是匈牙利王國首都所在之處，更出產優質葡萄酒。下次來中歐，可別忘記斯洛伐克。5.39.217.769 P1 j7 Z& L( m" p5 \5 s" U% `' o
5.39.217.767 N! x8 b+ v' H% C& x1 F1 M
只有18歲的國家
/ F5 Z) d/ C& Q/ i% [8 b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb+ g- ?( ^- _) Z0 j
或者世人需要多些時間，認識這個剛「成年」、只誕生了18年的國家。早在公元10世紀，斯洛伐克便被收歸為匈牙利王國的一部分。16世紀奧斯曼帝國攻佔布達佩斯，匈牙利一度遷都至現時斯洛伐克首都布拉迪斯拉發（Bratislava），國王加冕儀式以及國會會議，也在此舉行——布拉迪斯拉發的St. Martin's Cathedral便曾見證過11位君主加冕。到19世紀民族主義冒起，匈牙利卻採取一系列同化措施，斯洛伐克遂向捷克靠攏。第一次世界大戰後，捷克斯洛伐克（Czechoslovakia）立國。1989年「絲絨革命」推翻共產政權後，捷克與斯洛伐克於1993年分開成為兩個獨立國家：這場「和平分手」又稱「絲絨離婚」。- o1 G% d& g$ F
8 ~6 Y, B! F6 e5 Q( Q% k$ S# R3 i
漫步舊城鵝卵石路TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @* m( S% D. @/ }# o) u1 a7 ~8 G
5.39.217.76" ?' U. B" q z/ o: ]" f8 F
如今布拉迪斯拉發，可說是前東歐國家的縮影。舊城區古建築，與共產年代嚴酷的公共房屋，鐵幕倒下後外資湧入而新建的寫字樓，共冶一爐。這景象不甚可愛，所以遊客以至當地人，都喜愛到舊城區的鵝卵石路上散步。沒錯這小小的舊城區，沒有布拉格漂亮，亦沒有維也納的堂皇，但勝在未被遊客攻陷，有份名城欠缺的素淨寧謐。
% G/ P3 n' `% N) I5 ?2 Z/ f0 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L. S' W, `4 Q' j7 Q9 l$ }" D
遊客未發現的，還有斯洛伐克的葡萄酒。遠至11世紀，當地已開始種植葡萄釀酒。但由於產量相當少（據聯合國糧農組織數據，斯洛伐克2009年出產的葡萄酒不足4萬噸，最大生產國意大利同年產量則近500萬噸），基本上只出口至捷克和匈牙利，所以斯洛伐克葡萄酒的國際知名度不高。目前當地有六個釀酒區，最大的就在首都東北以外的喀爾巴阡山脈（Little Carpathian）地區，盛產Riesling白酒和 Blaufrankisch紅酒。) o# ?% H8 k! {" f
# f- k. l1 T( v0 y8 Q D" {1 J9 b; B& A公仔箱論壇遊酒莊歎超值酒菜) m- q" p4 x& T3 s4 C- T! q7 h2 D
公仔箱論壇+ m. | `) ?) U8 P; V1 K6 ? E
我們來到位於莫德拉（Modra）附近、2007年才建造的Elesko Wine Park，初嘗斯洛伐克的美酒配佳肴。訪客不僅能在這裏了解釀製葡萄酒的新技術，在cellar door品酒買酒，還能到餐廳吃配酒的tasting menu。記者對葡萄酒認識鄙陋，只能說，嘗了的酒真的一點不輸我嘗過的（主要來自新世界的）葡萄酒，而且與廚師炮製的新派斯洛伐克／捷克菜相得益彰。有一點記者可以很有信心說的，是這一餐極之超值：六道菜午餐配六種不同餐酒，每人只需26.3歐元（約284港元）！吃完飯到葡萄園散步，參觀wine park內的Zoya Museum，看過百幅普普藝術icon Andy Warhol的畫作──原來他父母是由斯洛伐克移民到美國。這個國家有待發現的，實在不少。
% _: ?+ [$ K4 M+ v; L - }) Y7 `0 q9 T0 ^- ?8 Q& c
O6 ^: N( T6 Y0 J$ z5.39.217.76斯洛伐克西部的喀爾巴阡山脈地區，近千年前已經開始種植葡萄釀酒。2 s* O+ I) A# A
* `9 U" {) W* M( `這位當地建築師說，他閒時愛寫生以鬆弛神經，這天他便來到Bratislava的舊城作畫。0 ^5 n# ~7 Y9 G3 ]5 a4 [' l
+ w! D8 g- [9 p) r0 s, k' L- ?5.39.217.76新派酒莊Elesko裏裏外外的裝潢，都充滿現代感。
5 O( ~; V( p0 B& |2 e, R0 c公仔箱論壇 0 T' m% e+ @/ w! a
慢烤羊頸配Elesko的Petit Merle barrique紅酒，好吃得連不吃羊的記者也「完成」整道菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y& N, n2 m' X F: J' ]$ J
 ; X0 K n, C$ S7 k4 g7 e \
Zoya Museum外的兒童遊樂區，以Andy Warhol的畫作裝飾。
9 |* M6 }2 l5 E5 ]4 ?. b, N( p4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * J' s+ b4 S5 v$ n) G6 i
修葺圍板印上廣告的St. Martin's Cathedral，跟2005年開幕、半圓形的Apollo Bridge，見證了斯洛伐克不同階段的歷史。5.39.217.761 O) e3 K) v2 }% E' ~5 P9 ]7 i
[: P/ c; P' F13世紀建築改建成的Hotel Arcadia，中庭以彩色玻璃頂點綴。 |
發表於 2011-11-10 01:07 AM
| 