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「千絲萬縷菌王豆腐羹」5.39.217.765 w' p% D; n5 v6 G8 m
做 法9 _8 F' l; f1 l, L9 D! k5 X
(1)豆腐先橫切,再打直切得幼如髮絲。
: f+ [. E/ a! w3 Z4 Btvb now,tvbnow,bttvb(2)豆腐絲切好後放進清水,以免豆腐絲斷開。
" j. y; |1 B1 m1 n6 jtvb now,tvbnow,bttvb(3)其餘材料如竹笙、木耳、松茸菌、蟲草花、江瑤柱,先以水浸至軟身。
$ Y+ e3 | x+ C6 x5 ?7 R4 E(4)將竹笙、木耳、松茸菌、蟲草花等切成幼絲,江瑤柱手撕成絲。
, z- ]% N Z6 m* i# l(5)芥蘭洗淨,取其菜葉,切成幼絲。
/ i6 ?8 U' z6 ^9 T+ g# L8 ^公仔箱論壇(6)將雞湯及調味料煮滾,放入竹笙、木耳、松茸菌、蟲草花、江瑤柱、芥蘭等,煮滾後,以生粉水埋芡。公仔箱論壇& ^$ I5 s g0 g: @3 J" G( T
(7)最後放入豆腐絲,慢慢均勻地拌開,傾入碗中即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |( ^" J- G# j1 A& }
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