如果真有德国的特色食物，那就是香肠。总共有1500种香肠，几乎可以创造世界纪录了，既有煮熟的，又有油煎的和放在面包上冷食的。德国近乎一半的肉类是以香肠的形式消耗的。
$ j8 O7 t6 E [6 e# U公仔箱論壇
, f6 X/ h, ], a1 i- J% L. ]公仔箱論壇最出名的是咖喱香肠，德国首都要求认定是自己发明了这种香肠，但是鲁尔区和汉堡也都提出了同样的要求。事实上，如今国内每家速食店都能买到这种香肠。如果政界人士希望受到欢迎，他们就会去咖喱香肠铺吃香肠。仅在柏林就有约7千万根蘸上番茄酱和咖喱粉、切成细长条的油煎或水煮香肠端上餐桌，它虽不是精细的美食，却是时尚小吃：歌手赫尔伯特�格林纳迈尔（HerbertGrönemeyer）唱颂过它，一本文艺小说描述过《咖喱香肠的发现》。在这一点上，图林根的烤香肠、纽伦堡香肠和法兰克福香肠都无出其右。即便是慕尼黑的白香肠，它的吃法对每个非巴伐利亚人都非常困难，但还是盖不过咖喱香肠：白香肠要到第二顿早餐吃，就着小面包（从不搭配土豆色拉或者甚至是酸泡菜），芥末必须是甜的，饮料是一杯半升装啤酒或者至少是一杯白啤酒。按照传统习惯，白香肠必须在钟敲12点之前食用。不过，这还是白香肠早年的规定，那时人们无法长久保存它。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y! Z% I4 }3 L! Q, X
. P/ v9 B/ P- A6 N9 D5 c
冷食的香肠有猪牛肉熏肠、色拉米香肠、熏腊肠、瘦肉香肠、麦片腊肠、混合肠、茶香肠、干卷色拉米香肠、血肠和肺肠等，名目繁多，因地区而异，其样式、颜色和口味多种多样。其中有许多品种至今还在小肉铺中手工制作，放调料、混合、烟熏。有些香肠的制作至今还是一个秘密。正如法耳茨地区一个德语很押韵的古老谚语所说的那样："肝肠的内部还完全没有探究明白。"( F, P9 l2 d/ e( w$ P- M( W
: \5 T' g `1 ltvb now,tvbnow,bttvb
z3 t8 b" F+ \# s4 a5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c+ [; m: R+ S6 u
8 ~ J; v- i# e' U' w公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- u) a. Y H$ J0 y6 z, j# x) }
 tvb now,tvbnow,bttvb. P+ C5 i$ d( N# U) I
H9 L$ \* d2 S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z4 \ `5 R3 L& W) B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }$ K x5 {+ N. e& P
 tvb now,tvbnow,bttvb# Q& _% Y% o: ], {0 o' p5 \
. z0 H. J! c0 {) U2 b1 r7 v. C D
 8 k/ A; S! \2 O$ }. x' f7 a8 f* z
8 T: G2 F) E6 e" L1 z( h. S1 f ) u: |& B3 v1 n/ ]
6 t/ Q) ]+ R& x: W
& Z0 ^6 J2 K3 Y: J( M5.39.217.76
0 T$ h# X: E5 w0 [. Z P: Y9 v德国美食大块吃肉大口喝酒 |
發表於 2007-11-13 08:16 AM
| 