[中式食譜] 蔥油雞

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【材　             料】
熟雞肉	600公克
蔥絲	15公克
紅辣椒絲	5公克
【調 味 料】
高湯	300㏄
鹽	1/4小匙
雞粉	1/4小匙

        

【做　           法】

                                     

1.先將調味料混合均勻，均勻的抹在雞肉上。 . m( H; T/ j3 Z- \+ Q* v3 s" `5.39.217.76

2.雞肉切塊，整齊排入盤中，再擺上蔥絲及紅辣椒絲。 ; F! O6 P' u! u% H% B! Q5.39.217.76

3.熱鍋，加入2大匙香油燒熱，將熱油淋在作法1的雞肉塊上即可。