本帖最後由 fcity 於 2013-11-5 01:22 PM 編輯 5.39.217.76. h4 a* [ Z1 x
& O0 P( c1 c8 f5 I u' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2011年杪在檳城合您廣場開設的日本料理連鎖店Sushi Tei完全顛覆了一般人對連鎖店的刻板印象。
4 i! A- B/ X0 {. m" vtvb now,tvbnow,bttvb沙律、刺身、卷壽司、軍艦壽司、握壽司、碗料理、蒸物、烤物、天婦羅、火鍋類、面食、日式蓋飯、便當全出現在菜單裡，加上美輪美奐的餐廳裝飾，更像是一間高級日本料理店。5.39.217.76* y6 m, ]) d; ^, G$ p% M
( D1 B; G; D) j" y- ]5.39.217.76SushiTei，1994年始創於新加坡，在這十多年間，憑著完善的品質控管和作業流程，與堅持日本料理吃得好並不等同吃得貴的經營理念，頗受普羅大眾的歡迎，也因而在世界各地迅速開店。0 g+ d$ B [9 v1 l
“Sushi Tei在新加坡和世界各地的營運都非常成功，這主要是我們擁有正確的營運理念。過去，我們都會覺得日本料理餐廳或專門店的消費非常昂貴，並不是人人都有能力享用的，但十多年前隨著亞洲市場的成長，享用日本料理已成了一種普遍的飲食流行文化，而Sushi Tei就是這方面的先驅，在食物品質與銷售價格等各方面取得平衡，大眾化和食的Fine Dining精髓，讓更多人有機會以較低的價格品嘗、體驗和食的美好。＂和獲得經營權的本地友人Sean一同開設餐廳的港商Wilson細說從頭。tvb now,tvbnow,bttvb% ], u- N) Z2 P
許多外州人對檳城人的印象就是吝嗇和不捨得花錢，Wilson卻不以為然，他認為檳城人並不是每樣東西都要求便宜，而是要求物有所值。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C$ i% ], ]/ I( ^, j
罕見高價北極蝦5.39.217.767 W* ?) m& W6 A) D1 z. M
不僅食材與食物品質有所保證，各家的Sushi Tei的裝潢，都是出自日本設計師的手筆，每一家都維持一貫的主調，卻又因應不同國家的文化背景而有不同的標誌細節設計。好比合您廣場的這一家，就以金黃色為主，大量使用木元素與玻璃材質，在淡雅的暈黃燈光映照下更是顯得炫麗而雅致，教人願意在裡頭消磨一段時光。5.39.217.769 o+ [. G7 q7 N* T/ K1 E$ l
而開放式廚房的安置，也符合現代人的飲食生態，讓群眾在等待食物上桌的同時，可以欣賞食物的製作過程，加深對盤中物的印象和瞭解。此外，除卻吧台座位、沙發座位，也另設有廂房，食客可依照需求選擇入座。3 F4 z8 P. n, |6 c! d! `7 J
品嘗過Sushi Tei的美食之後，發現食材的選用非常講究，譬如較為高價的北極蝦與鮪魚腹等，這是一般連鎖店較為罕見的，而價格卻異常親民。
4 ?+ U7 y/ E6 [# P1 f: m4 z- C0 U公仔箱論壇“由於是在檳城出發，一般上檳城人的口味要求比較重，我們尊重本土的口味要求而稍微作了一些調整。畢竟一開始就做傳統原味的清淡和食，很多人會接受不了。＂+ e# Y" Y- ~. \4 Q4 }, e7 S
Wilson指出，隨著日本料理的普遍化，檳城人對和食的口味追求也愈來愈高，這是他們將面對的挑戰。
) h9 u! _* n( L; J" i9 k( X“就算不是生意，做任何事情都要有挑戰，那才會進步。而我相信只要有心，團體精誠合作，投入專業精神，顧客會感覺到的。＂他說。自從Sushi Tei營業以來，迴響極佳。Wilson估計今年內會再開3至4家分店，屆時必然會在檳城掀起另一股和食風潮。
) j: o# Y! I3 T/ O$ y' J5 ^. @1 u餐廳：Sushi Tei- X K7 Y+ S! Z' t0 b8 r
地址：Lot 170-02-02,
" J+ b$ V1 w& c* J7 S4 `& LPlaza Gurney, Persiaran Gurney, 10250 Penang, Malaysia.
$ Y' N. U6 _' Y營業時間：10am至10pm
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發表於 2013-10-29 06:31 PM
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