【早安健康／張承宇報導】隨著年紀不斷增加，做起家事也漸漸變得力不從心，有時甚至會痛到歪腰？多數腰痛雖然原因不明，但能夠透過適度運動、健康飲食來預防。日本藥科大學校長推薦，利用冰箱庫存的蔬菜、肉類，10分鐘就能自製簡單的咖哩湯，透過咖哩的健康功效來改善身體血液流動、預防改善腰痛！ 0 v2 b# @$ q& ^8 }# Q; V! B
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腰痛可能是血液流動不良、肌力衰弱，咖哩可望幫助改善
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日本藥科大學校長、醫學博士丁宗鐵表示，隨著年紀增長，人體會容易出現血液流動不良、肌力衰弱等問題，容易使脊椎管變得狹窄而壓迫其中通過的神經，引起腰部疼痛、麻痛等症狀，體重過重或肥胖的人更是這類腰痛的高危險群。
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, P) b$ f4 N; f9 l9 `2 A5.39.217.76因此丁宗鐵強調，預防腰痛首重維持健康體重，避免腰部負擔過大，再來則是要注意改善血液流動、幫助提高身體深層體、血液循環變好，達到提升代謝、預防發胖的效果。
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& p- M. J0 m! R! @0 ^) Y5 z日本聖和整骨院院長、柔道整復師金聖一也認為，血液循環不好，肌肉中的血液流動也會不良，這會讓腦部下達指令讓肌肉難以擴張、彎曲，造成肌肉的僵硬疼痛、可動範圍減少。 5.39.217.76/ X, e& L" S, `, v E u7 H6 d
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想要改善血液循環，除了運動強化肌肉、骨骼，藉由食物也有助促進血液流動，丁宗鐵推薦的食物是「咖哩湯」，其中的多種香料能幫助促進血液流動、提高體溫、促進新陳代謝，維持細胞運作順暢，也可能有整腸、改善肌膚狀態、提高免疫力的效果。
2 X8 e% D" H0 k1 a, U, B5.39.217.76添加各種香辛料、蘋果、洋蔥、馬鈴薯以及胡蘿蔔，有著特殊香氣的咖哩淋上白飯，既方便又美味，是許多家庭常備的家庭料理，美味的咖哩竟有促進血液循環的效果？這是因為咖哩中的小茴香、小豆蔻、茴香及丁香等辛香料，能刺激交感神經，活化新陳代謝。
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日本管理營養士永井佳代也認為，咖哩具備溫潤身體、提高血液流動、促進新陳代謝、提高免疫力等效果。曾有食品業者針對有手腳冰冷問題的10名20～30幾歲女性進行實驗，發現吃咖哩能讓他們手指、腳趾表面的溫度顯著上升，而且能持續很長的時間。 tvb now,tvbnow,bttvb9 N7 W. D5 F$ h# d) M. g3 L
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預防腰痛、促進血液流動咖哩湯這樣做超簡單 tvb now,tvbnow,bttvb2 D" d6 v! D1 O& X4 D! E+ ?
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丁宗鐵推薦了簡單的咖哩湯食譜，並且建議在早上喝一碗熱呼呼的咖哩湯，提升體溫效果更好。 * o$ C3 t7 j5 t3 L# I
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做法（2人份）
7 |- X. @# ~( p5 \, ptvb now,tvbnow,bttvb依喜好將魚、肉、蔬菜等配料先用芝麻油簡單拌炒，隨後加入2大匙咖哩粉，以及1杯水一起煮至配料熟透就完成了。 |
發表於 2019-4-2 07:10 AM
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