[健康資訊] 世界第一減肥食品！掌握4原則，喝水吃飯也會瘦

spshmh

減肥，可說是現代的新興全民運動，不分男女老少，努力追求心目中理想的身材。一般人的觀念認為，減肥第一步，就是戒碳水化合物。但小澤幸治卻不認同這樣的觀念，認為人人唯恐不及的「米飯」正是世界第一的減肥食品！ ' j  J6 i+ ]# ]* E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P  L' S  l7 a3 K! t, w' Q- s
《飯糰減肥術–吃米飯讓你21天就瘦下來》（暫譯）一書作者小澤幸治原為職業拳擊手，曾採用過激烈的糖質制限飲食法來減重，雖然短短一個月成功瘦下10公斤，卻因為身體不堪疲勞和壓力的負荷，引起帶狀皰疹，只好忍痛引退，花了半年以上的時間才調養回來。 6 n* w. j* V2 C) z' S

9 {; J3 ?- F) ?8 \8 V經過此事件後，小澤幸治重新學習運動生理學等身體健康的相關知識，發現吃碳水化合物的確會讓血糖值上昇，在胰島素的作用下增加脂肪量，使得體重上昇。然而長期執行不吃米飯的低碳水化合物飲食法，即使減重成功，卻也帶給身心極大的負擔。
  v+ n  k& r, k& X! `公仔箱論壇
* C/ n" T; ]" e# D% o, h2 A減肥更是要吃飯！來看看米飯擁有哪些神奇的享瘦效果吧！
/ j. G7 _9 M4 E0 y2 b
9 G2 a' v+ s. l( L! X+ X5.39.217.76

• 豐富水分消除便秘8 G1 L5 \0 `7 ^. A6 n8 S+ N: E: P
  小澤幸治指出，米的水分含量豐富，能夠軟化糞便、促進排便。另外，米的澱粉為無法完全消化的「抗性澱粉」，其功能類似食物纖維，幫助掃除腸道環境。
• 穩定血糖，不易發胖
  / C' l+ t$ f% J2 I5 \2 i( ptvb now,tvbnow,bttvb不同於由麵粉或小麥粉製成的麵類及麵包等碳水化合物食品，小澤幸治表示，由於未精製過的糙米保留完整米粒形狀，需花較多時間來消化，血糖值不會突然飆升，自然不易轉化成脂肪囤積。而且，粒狀的食物隨著咀嚼次數越多越有飽足感，有效防止過量飲食。
• 其實是優良蛋白質來源tvb now,tvbnow,bttvb8 K! x5 Y) ^. G3 M8 H% X/ Z
  什麼！米飯也有蛋白質？小澤幸治表示，依照國際公認的蛋白質評價標準「PDCAAS」（Protein Digestibility Corrected Amino Acid Score），在麵包、麵類等主食中米飯所獲得的分數為最高，可說是優良的蛋白質來源！
• 能攝取提高免疫力的鋅tvb now,tvbnow,bttvb. x  k: _! _+ G8 \# r1 \
  除了抗性澱粉及蛋白質外，米飯還含有鋅，具有提高免疫能力、安定精神的功效。雖然含量不多，但每天食用米飯，仍可攝取到可觀的鋅。

3 \9 j! X6 e5 Q6 W3 N$ {公仔箱論壇煮飯、補充水分也有眉角，尤其想減肥這杯可別碰！
3 d3 `) J0 O( @2 h5.39.217.76
4 h3 H, |- H  t2 }5.39.217.76/ N5 w' m7 P) d" g
【米飯減肥術的注意事項】公仔箱論壇& ?* g% e3 u5 w. x0 Y
tvb now,tvbnow,bttvb6 G1 }/ ^2 L+ Q1 z1 R$ U

2 s9 f8 H3 }. r( M% K9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v- \0 g' r; p: |

0 q1 [4 J$ {5 ?& Wtvb now,tvbnow,bttvb, g5 b8 G9 q- x. f8 b

• 補充水分選擇白開水tvb now,tvbnow,bttvb4 s! V3 G4 x0 ~4 }" j+ }  ?- k
  儘量避免咖啡、紅茶等飲品，如果真的很想喝，那就別加糖吧！
• 罐裝飲料和果汁飲料也NG5 p! T$ B- z" b. p, i
  罐裝飲料以及標榜純天然的果汁飲料常常含有大量的糖分，少喝為妙！
• 別喝果凍飲料# O' V4 E; v+ r( ^$ r
  加有寒天或標榜低卡的果凍飲料看似健康，其實容易讓血糖值快速上昇，喝多反而有小肚肚。
• 米飯選糙米
  / N& i  J% T( N/ h% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精製過的白米營養所剩無幾，建議混合糙米一起煮，才能吃到更多的享瘦成分。煮糙米前至少浸泡4小時，最理想的狀態為浸泡數日，長出一些新芽的「發芽糙米」。在浸泡的過程中，由於糙米會呼吸，水會漸漸變濁，每隔一段時間應換新水。另外，超市販賣的糙米有些為已熱加工處理過的死米，建議還是到專門的米店購買。