【早安健康／生田哲（日本藥學博士）】加工食品、罐頭、冷凍食品、速食裡含有大量砂糖與精製澱粉。這類食品吃太多會導致高血糖，進而引發癌症。 : a0 J. t6 n* X* q C) N/ r7 ]- a
( v' n4 i7 V# W9 A8 @! s
因此，最好少吃含有大量砂糖與精製澱粉的食品。著名的癌症飲食療法「葛森療法」即禁止食用砂糖。 5.39.217.766 L# {. u) O) `% w7 k8 \8 ?& s
* b6 B) r* {5 h p6 q) Y7 Otvb now,tvbnow,bttvb由於癌細胞非常愛吃葡萄糖，PET（正子斷層造影）便是利用這項特性發現癌細胞。癌細胞會比正常細胞多吸收5～8倍的葡萄糖，PET的原理就是運用這項特徵，在檢查時將事先標誌的葡萄糖注入體內，藉此追蹤大啖葡萄糖的癌細胞。 ) O2 }: C7 v* Y
/ s; C) c3 ?" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高血糖是造成肥胖與糖尿病的主因，不過，比起心肌梗塞或腦中風，糖尿病患者更容易罹患癌症。
* r- X( _: z: g, b4 ?5 P/ g5.39.217.76
5 S( y' b1 ?: D$ g) q. ^$ X5.39.217.76▶高血糖容易引發癌症的原因有3項： 5.39.217.76" w6 r7 @- h8 L
tvb now,tvbnow,bttvb8 ]- |$ z* v9 N( S" s. D% v/ k% N2 p
- 癌細胞會從血液中的葡萄糖獲取增生所需的能量。所以癌細胞非常愛吃葡萄糖。
- 高血糖會產生大量「活性氧」。如前面所提到的，活性氧會使癌細胞增生。
- 高血糖會導致缺氧。癌細胞容易在缺氧的環境下增生。
# ~, h" @5 l! R# N3 y5 G, v6 {+ q xtvb now,tvbnow,bttvb換句話說， 高血糖會產生活性氧，使DNA遭到破壞，進而引發癌症，並使癌細胞增生。因此，請盡量在飲食中減少砂糖。
2 \$ Z5 s. }8 b8 r, x& K
! b7 w% G6 g1 a. k. h然而，我們都愛吃甜食，不可能完全排除砂糖。因此，淺嚐即可，千萬不可以吃太多甜食。
' [9 J0 o- d I% r5 |- v
& O- ^: o" D1 g% J, Ptvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76* @: b- ?6 r4 z |: o( J
! j5 G* P' l" A6 w, ?# \# A▶攝取「低醣」食物獲取能量來源
3 q9 q) a7 g6 T: _, D& v
4 ~& H: ?; d0 u3 Q9 ^公仔箱論壇5 q9 U$ b9 w! r( P+ J
tvb now,tvbnow,bttvb$ {: {9 Q a6 N2 O% v
0 W; o- r$ o0 T9 A& }) Utvb now,tvbnow,bttvb請以全食為主，讓身體獲得能量來源。所謂 全食，是指蔬菜、水果、穀物、魚貝類等「未經加工」的未加工及未精製的自然食材，其中除了蛋白質、脂肪、醣類這三大營養素之外，加上維生素、礦物質、纖維質即成了「六大營養素」，同時也含有豐富的抗氧化物質。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [; a" d( g& `3 V( E5 D" @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z, N' H" ?7 J% D
飯（不是白米，而是糙米）或麵類、麵包（不是白麵包，而是用全穀粉製成的麵包）所含的澱粉經由葡萄糖分解後，再經過維生素及礦物質的作用，與酵素一起燃燒，即成了能量（ATP）。不過，請注意澱粉有「精製」與「未精製」兩種。 tvb now,tvbnow,bttvb" z* @# t F+ O& l
, g& }5 C7 p6 L$ ^, Q
白米、白麵包、甜餡麵包、烏龍麵等所含的「精製澱粉」與砂糖，吃下去就會使血糖值急速升高，稱為「高醣」。高醣讓血糖值快速攀升的速度，幾乎與攝取葡萄糖時一樣。因為白米是有毒的。 公仔箱論壇8 X. M7 R" G, R% D, I* G
5.39.217.76. d9 y8 x6 o1 c. V3 H# T
一直吃含有大量精製澱粉與砂糖的食物，會導致高血糖。而高血糖引發癌症的原因之一，便是產生了「活性氧」。因此，高醣是危害健康的能量來源。
7 b- I+ i. g e! j
% [4 w) x/ t: S公仔箱論壇相反的，可讓血糖值緩慢升高，富含於蔬菜、水果、豆類等全穀、未加工及未精製全食的澱粉，稱為「低醣」。低醣是有益健康的能量來源。
]8 Z+ [1 Y M; F, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y, f. L" a, {# v
因此，少吃會造成高血糖的食物、也就是避免高醣食物，並且 多吃低醣食物，便能預防癌症。 5.39.217.761 m, S/ l, K7 o, R# j/ T( ~
- ]& |0 G1 C9 Y# V1 u i3 |5.39.217.76由於預防癌症飲食所含的主要能量來源是低醣，請攝取蔬菜、水果、豆類等全穀、未加工及未精製的全食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~1 A0 P- J R |0 f' d
公仔箱論壇1 l$ D9 Z! z6 m1 D
# O1 M# s- x8 K5.39.217.76▶高醣與低醣比較
3 C; x0 k' T) ?- ]3 @0 R9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( V- ~+ M$ R6 x% w* p公仔箱論壇
1 s0 x5 G0 o6 V6 ^- O5.39.217.76 |
發表於 2019-3-16 07:24 AM
| 
