【早安健康／張承宇報導】近年研究指出，奇異果富含維生素C、E以及膳食纖維、多種礦物質，具備減肥、預防心血管疾病、整腸解便的作用，讓奇異果成為健康飲食實行者們的新寵兒，而日本奇異果專家指出，飯後吃奇異果，除了能幫助消化，竟然還能消除惱人的口臭！ 5.39.217.76; D5 H& b3 k7 u' U* Q/ `# c
公仔箱論壇7 C6 B/ D, Y I1 T2 T& k7 A
奇異果中「奇異酵素」助消化還能改善口臭 5.39.217.762 K1 q$ `8 `# Z/ ?) N: X
8 J' n6 ?" ?- r! p4 h- D( W公仔箱論壇研究奇異果長達20年的日本駒澤女子大學教授西山一朗表示，奇異果中的「奇異酵素（Actinidin）」能幫助分解蛋白質、減輕腸胃負擔，達到幫助消化、減緩腸道老化的效果，還可能幫助提高免疫力、預防感冒。
$ D7 x2 D8 W" n+ l5 H5.39.217.766 U9 m) [+ a, T! {2 g/ m
同時，教授指出奇異果還有預防口臭的效果！口臭往往令人無奈與困擾，嚼口香糖、噴口腔芳香劑似乎都只有暫時緩解，不一會兒，口臭還是會再冒出來。 公仔箱論壇# S3 ~: C5 }; k" h+ a# S S
6 `9 h$ W7 N. O; z& X日本和光治療院藥劑師平地治美表示，舌苔是由舌頭表面殘留的食物殘渣、老化的口腔黏膜、細菌等物質構成的，日本齒學博士矢納義高指出，舌苔過厚會讓位於舌苔根部不容易接觸到空氣，讓會形成臭味的厭氧菌增生，再加上老化口腔黏膜的蛋白質，兩者間互相作用，導致口臭產產生。 公仔箱論壇8 H9 `: l' L p7 ]) F# {
9 x$ W! g; @& l% A. _: X# G( A
西山一朗分析，由於造成口臭的主要原因是舌苔，而奇異酵素能幫助分解舌苔處的蛋白質，就可能幫助預防改善口臭，另外去除舌苔還能讓味覺更敏銳。西山一朗建議在飯後吃奇異果當成點心，就可能有幫助預防口臭。 tvb now,tvbnow,bttvb! x2 J0 a& F F6 h
; O4 \6 O# W* M; N0 |, X; G
日本新潟大學醫齒學系教授宮崎秀夫於2006～2008年進行的一項研究也指出，奇異酵素能在不影響口中細菌的情況之下減少口臭的主因：舌苔，且確實能使受試者的口臭問題得到改善。
0 |, v3 Q; E( g% V& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果這樣吃讓奇異酵素更加活躍tvb now,tvbnow,bttvb; t \8 L7 t8 D; u2 k9 r) U
" r& T2 ^* D8 }1 etvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 K, W! T1 `1 w
而除了預防改善口臭以外，西山一朗強調，奇異果同時含有水溶性膳食纖維、不溶性膳食纖維，能幫助維持腸道環境健康，特別是水溶性膳食纖維如果能和水一同攝取，能有更佳的軟便、改善便秘效果。
5 A2 _4 O: w0 A. S5 @
9 Y( p; @* N# U# Z! F公仔箱論壇而由於50～60度是奇異酵素運作最活躍的溫度，西山一朗推薦了一道簡單的奇異果汁食譜，能讓奇異酵素的健康效果更好：
9 w. d( G5 m6 S9 Y0 m5 J6 `. x
N" @8 Q5 O8 F& G* Q材料
9 Q$ @ ?! M, v; O
6 P5 v8 L& N4 O3 x1 Z5.39.217.76做法
+ s9 [, `% q" `' ^5.39.217.76- 奇異果切成碎塊
- 加入蜂蜜及檸檬汁
- 再加入50～60度熱水即可享用
|
發表於 2019-3-4 02:17 PM
| 