【早安健康／野村喜重郎（日本知名消化內科醫師）】 8個半斷糖訣竅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b) F2 T- ?' A
6 V& G, N# f$ `+ Z5 K3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。訣竅1： 選擇義式料理時，首要關鍵是不能點全餐 公仔箱論壇9 V+ b* e0 l3 n# F( g/ w( P
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全餐的義式料理，多半附有餐前麵包、生菜沙拉、排餐、義大利麵和甜點，飽足感十足。有時，甚至會同時出現義大利麵和披薩，以致攝取過多的糖分。
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為此，選擇義式料理的首要關鍵，就是「單點」而非「全餐」。如此，便可以透過單點的方式，多選擇葉菜類、肉類、魚類料理享用，有效控制碳水化合物的攝取量，減少糖分攝取。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l4 q" Z6 U. [, D) s! A# _$ d
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訣竅2： 前菜選擇沙拉或生醃肉，能抑制糖分吸收
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1 f7 _" T6 @3 ctvb now,tvbnow,bttvb若真的必須點全餐，我建議在前菜做一點巧妙的選擇，如生菜沙拉或魚貝類的生醃肉。沙拉的膳食纖維與生醃肉的醋，皆具有延緩食物消化、吸收的速度。若能在吃義大利麵或披薩前，先吃一些這類食物，對於糖分的代謝，將非常有幫助。 8 C/ h& E- F/ L/ \7 v1 r" c6 L
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2 }" Q3 O! s) B: J+ {4 P8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。訣竅3： 餐前麵包只吃一小塊，並沾橄欖油享用
0 O3 }* i/ P; m2 {- Z8 h$ O5 Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. D/ {+ L V% g% Y. n+ d
大部分的義式餐廳，都有提供餐前麵包，且無限量供應，使得我們常不小心一直吃起麵包；可是，麵包的含糖量極高，是斷糖飲食中嚴格禁止的食物。雖然餐廳是免費提供，但還是盡量拒絕食用吧！ + A* `4 Q5 v4 L' I- G( [8 \; I
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如果真的很想吃麵包，記得只能吃一塊，並沾些許橄欖油一同享用，以減緩糖分吸收的速度。
) P- B( C6 T; f! |# x' Q3 Q4 Y& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ K Y1 [4 i0 i& H) \
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. O$ l( p! k: a$ d/ b. }5 C; Gtvb now,tvbnow,bttvb訣竅4：5.39.217.76 |( e) B" }: ]! u/ Z* A
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選擇蔬菜清湯，以增加飽足感
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( j7 u! E" ?9 m: Q* F) _5.39.217.76不如就在吃主食前喝湯，增加飽足感吧！尤其，義式料理中相當有名「義式蔬菜湯」，其中放了許多蔬菜等膳食纖維，可以讓我們獲得飽足感，避免主食過量。然而，有些義式湯品會加入馬鈴薯、短義大利麵等糖分高的食材，為此，選擇湯品時，也請務必多加留意。
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4 T3 Q/ L- ^/ r% m) W3 ]- Q* O- c訣竅5： 選擇薄皮披薩，或紅醬、辣味義大利麵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q, M+ [6 M8 [3 G: Z. z' P
; d8 c, t3 X2 v原則上，披薩和義大利麵的含糖量高，因此希望大家能盡量避免食用；但無論如何都想吃時，我們可以利用一些技巧，巧妙選擇，減少糖分。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U% N0 P5 N, I! {+ D
6 t v. @5 H/ |& C* Q$ E, g( }: m公仔箱論壇例如選擇薄皮披薩，相對地糖分較低；而義大利麵則選擇辣味且蔬菜豐富的款式。因為蔬菜的膳食纖維以及辣味成分，可減緩糖分吸收速度，並有助於燃燒熱量。 5.39.217.76/ N8 Q) z* p {. \* W0 ?
( O- o+ \( b1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 D$ }6 {8 B( [訣竅6： 餐間酒請選擇糖分少、含有多酚類的紅葡萄酒
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8 l8 k5 t! F& U& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若想邊吃料理邊享受美酒，比起白葡萄酒或玫瑰紅葡萄酒，請選擇紅葡萄酒。因為紅葡萄酒的含糖量較低，且富含「白藜蘆醇」。白藜蘆醇是一種存在於紅葡萄皮裡的多酚類，可以防止內臟脂肪囤積，有助於降低體脂肪。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `( A5 C6 X( {( D G- I$ F/ d
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/ O/ o2 j5 Z; n p2 e; i6 B公仔箱論壇訣竅7：
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請選擇義式手工冰淇淋，避免吃蛋糕或水果
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7 Q" t" G6 H4 l- w$ mtvb now,tvbnow,bttvb雖然水果看似天然，但其所含的果糖吸收速度，比砂糖還要快，是高糖分的糖。因此，考量油質具有抑制血糖值上升的功效，餐後甜點選擇蛋糕，或許會比水果好一些。但是蛋糕或提拉米蘇也都使用了大量的砂糖，而且作為基底的海綿蛋糕是碳水化合物，糖分亦高。為此，無論如何都想吃甜點時，盡可能選擇糖分稍微偏低的義式手工冰淇淋吧！
d, R# s9 z5 @6 s, E# C" k! r& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 O+ O& Q2 ^& J* x0 U% e3 W0 a
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2 Q& X) l, y) N" R訣竅8： 餐後的咖啡、紅茶，請不要加糖
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, d3 a1 F3 R/ X# A* ~- x5.39.217.76餐後來杯紅茶或咖啡， 搭配甜點一同享用，是正統的義式飲食風格。雖然，以紅茶或咖啡清除口中味道，是不錯的方法，但如果放了砂糖就不好了。因此，請改喝黑咖啡或無糖紅茶吧！若真的喝不習慣，可以加入檸檬或牛奶提味，也是不錯的替代方法。 tvb now,tvbnow,bttvb* s8 d" x1 { d' Q4 `
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發表於 2019-3-1 10:47 AM
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