 檢視相片 ]( z& ?, Q: g# u6 _
) w. }5 ]; k( L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T9 S- O D5 m) T ~% ?7 x- p
. r" h; X `$ H* K$ [8 N0 @喝咖啡能抑制飯後血糖上升，降低3成糖尿病發病率: u/ _5 @. S4 ?# ]! Q! Q2 j
. y: H9 @! H+ \7 }5.39.217.76咖啡與糖尿病的論文 在超過40年前首度問世 5 U! R5 n* u4 N) c
4 j3 @' d; P \( K4 Y3 |/ h
1970年，咖啡能抑制糖尿病發病的數據首度問世，但這項發表在當時幾乎沒有引起關注。 5.39.217.76; S5 L9 T+ P5 } E* |- Q0 Q9 H9 D. M
2 {- e4 r0 k+ }; m8 k! k) [' J
直到1980年，研究咖啡飲用量與糖尿病關聯的論文才逐漸誕生。到了2000年以後，論文數量遽增，至今相關的醫學論文已超過400篇。請看下圖，如今全世界都在密切關注咖啡與糖尿病之間的關聯。
# H5 I9 L/ d$ `9 S. F- t5.39.217.76公仔箱論壇: X9 |: o3 J# _
在具體討論咖啡與糖尿病的關聯前，我們先從研究方法慢慢著手吧！ 5.39.217.761 Q/ H$ `0 C8 @/ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R- z( U9 J! I5 w9 Y. K
tvb now,tvbnow,bttvb" o T3 d2 b$ \7 ?
f6 C1 N1 l* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「前瞻性世代研究」 顯示咖啡具有健康功效 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c. C5 W/ P4 O- b3 A, U- |
tvb now,tvbnow,bttvb5 T" @7 B4 k4 F0 ?
前面提到超過400篇的醫學論文，絕大多數都是「流行病學研究」。 % v( c& R) p( ]% a: W
3 t: G; ?+ L. p7 l" a& G& a公仔箱論壇所謂流行病學研究，是指針對特定族群（cohort）調查發病與否的一種研究，調查對象是群體，而非個人。
7 w' A" }/ D" }2 d9 f( U; f% F! H9 k4 c公仔箱論壇
5 J N3 K: e) D2 `這些研究的核心，稱為「前瞻性世代研究」。請看下圖，方法是先聚集一群人，針對某現象進行調查，接著持續追蹤幾年或十幾年後的狀況，再以此分析與最初調查之間的因果關係。由於會針對未來追蹤，因此命名為「前瞻性」。
2 v: ?$ v8 I0 E7 ^, ]3 J0 V7 t! {8 d/ R0 t; X8 q6 y$ V: [
' B( ~$ H, A5 @! L2 g; v% i( P公仔箱論壇公仔箱論壇7 E) Z# ]& s4 O3 {2 ~
前瞻性世代研究必須長期追蹤數萬人到數十萬人，費時費力且所費不貲，但可獲得可信度高的數據。 ( R$ h# K) |; ?9 X( J* O f: R
1 \8 E6 P# p1 e7 Q+ p透過前瞻性世代研究，分析哪些人得了糖尿病、哪些人不會後，陸續有報告指出，大量喝咖啡的人很少得糖尿病。
# Q% N- j- r3 _0 P gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 O$ ]' e7 F' Z5 x2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; h9 x8 i0 x0 N( X# S 檢視相片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f6 C3 r; l4 r$ O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q: [; F' V+ z$ ~0 i
1 D- Z$ C" V7 r( G* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡與糖尿病的研究
5 q& Y8 n$ P K8 t/ c2 A4 `公仔箱論壇更多5.39.217.767 \; G7 e2 F5 A: R: o) G
 檢視相片
6 r" W N: A6 f9 A% }" f+ ]& {$ i6 `; V
! _6 G, c7 o: _% q咖啡的健康功效前瞻性研究: J6 g6 b3 D9 ?/ O
更多
( G$ E0 s6 h& F. g7 E公仔箱論壇
: x" u" L4 ^9 B) h/ ?全球公認， 咖啡具有抑制糖尿病發病的功效 1 I. K+ Q' v: H0 Q) \' N& j
q& z- C& X* A
2002年，日本首度公開咖啡與糖尿病的研究報告，這份國立國際醫療中心的研究論文，被刊登在英國權威的醫學期刊《刺胳針》（The Lancet）上。
8 `8 q: i9 ?$ C j' t/ R0 L) e& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N3 N1 p `( {4 V+ x8 U
在海外，最著名的研究是哈佛大學針對護士進行的前瞻性世代研究――「護士健康研究（Nurses' Health Study）」。發現習慣喝咖啡的人與不喝咖啡的人相比，罹患第2型糖尿病的風險較低。 tvb now,tvbnow,bttvb0 U* M" t0 S. @+ T
2 m! Z) r" ~$ q* s. A0 X
不論在歐洲、美國或亞洲，不分人種，皆不約而同地進行了幾項大規模流行病學研究，例如：
2 l5 K j8 Q9 w: f/ Q6 O0 T5.39.217.76
2 C9 ^- |* F- j! X6 O% e. o3 ^4 O( l公仔箱論壇
" ^" y& r0 y- N5 o& W8 X* \- 「透過長期觀察，喝2、3杯咖啡的人，糖尿病發病率可減少30％」
- 「喝1杯咖啡可減少發病率7％」
- 「1天喝3、4杯咖啡，可降低糖尿病發病風險約25％」
- 「1天喝7杯以上的人與喝2杯以下的人相比，罹患第2型糖尿病的風險減半」
……不勝枚舉。但共同的結果，都是咖啡喝愈多，糖尿病的發病率越低。
# O& R5 D! D# f7 c& ^5 _0 z" y" Ctvb now,tvbnow,bttvb
" r6 U4 a* `1 C( Z+ ^# C4 t公仔箱論壇不過咖啡一旦飲用過量，仍會對身體造成危害，攝取過多的咖啡因會導致失眠，以日本人而言，1天喝3杯恰到好處。 5.39.217.76/ O: x8 H' u5 |& [
( I* d7 ~/ m: M2 O% k
5.39.217.76% o+ F$ _& k3 v/ g1 s. K/ P- ^
「綠原酸」被認為可降低血糖
3 u: I: n. g9 etvb now,tvbnow,bttvb
: }: K" h8 d: D s公仔箱論壇那麼咖啡中究竟是哪種成分，具有抑制糖尿病發作的功效呢？根據研究報告指出，不論是否攝取咖啡因，發病率都會下降，因此主要成分並非咖啡因。 公仔箱論壇0 T0 p9 J/ \ E# p7 |1 O+ f4 R o* @
; [6 B6 s# m/ b q5.39.217.76咖啡中約含有1000種以上的化學物質，咖啡因僅占2％，因此要找出究竟是哪種成分能帶來正面作用，並不容易。 6 b( A8 F5 _! Y# C, x5 Q
公仔箱論壇+ J# L2 |- N6 ?
如今，最有可能的成分「綠原酸」，已受到全球矚目。綠原酸是多酚的一種，具有抗氧化、抗癌功效，以及其他各種作用，它能促進胰島素分泌，使血糖下降，繼而抑制糖尿病發作。 5.39.217.760 c, a7 C7 u. ?- G: k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _6 {+ Q% T' e2 q5 K( \
1 x3 N. R: H0 j" S0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: E# n& j# z# k9 t6 P公仔箱論壇餐前飲用咖啡，可控制血糖 j% u6 ]1 l# W; `+ \
8 ?/ V; m! }( |/ F X( g公仔箱論壇40歲以上的人，大約每3人就有1人罹患糖尿病或是糖尿病高危險群（請見下圖）。罹患糖尿病時，由於胰島素無法發揮作用，患者會形成慢性高血糖，繼而引起各種併發症。由於初期並無自覺症狀，因此許多人都未發現而使其逐漸惡化，一旦糖尿病發作，要完全治好就非常困難，因此要趁著還是糖尿病高危險群時，努力控制血糖，預防糖尿病發作。 tvb now,tvbnow,bttvb2 O1 n$ h6 y. @9 h
Q$ e3 i3 b; I4 ] v/ J- f0 `. T
5 Y& R* p2 W; g
7 E1 O/ T2 k* }
第1型糖尿病基本上與生活習慣無關，但第2型糖尿病就與生活習慣密不可分。當熱量攝取過多、運動不足而導致肥胖時，將大大影響第2型糖尿病的發作率。
' e& o7 N& b. V
' F5 M1 c: \# E" e& n: K0 U即便是健康的人，餐後血糖急遽升高也有許多缺點，因為身體會為了降低血糖而分泌胰島素，使脂肪難以燃燒，甚至囤積起來。血糖急遽上升，正是容易肥胖的原因之一。此外，血糖急遽上升，相對的也容易下降過多，導致食慾大增、飲食過量。
' O& {. ]& a0 `! e, z" j公仔箱論壇
@5 ]3 `# k% S) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。身為糖尿病高危險群，應注意控制血糖，以免飯後血糖急速上升。養成在餐前飲用咖啡的習慣，可以抑制高血糖，不失為一個好方法。
3 J5 i- \; m4 }) m& H& o9 [ |
發表於 2018-4-2 10:17 PM
| 
